Bahan Cheese Stick
| keju cottage lemak 18% | 200.0 (gram) |
| Keju keras | 150.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (potongan) |
| bawang putih bawang merah | 1.0 (sendok teh) |
| peterseli | 1.0 (sendok meja) |
| dil | 1.0 (sendok meja) |
| minyak bunga matahari | 4.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Hancurkan keju cottage, parut keju di sana, campur dengan keju cottage, kocok telur ke dalam massa, tambahkan adas cincang dengan peterseli dan bawang putih yang dihancurkan. Bentuk stik tipis dari adonan dan goreng dalam minyak sayur mendidih.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 314.5 kKal | 1684 kKal | 18.7% | 5.9% | 535 gram |
| Protein | 13.7 gram | 76 gram | 18% | 5.7% | 555 gram |
| Lemak | 27.9 gram | 56 gram | 49.8% | 15.8% | 201 gram |
| Karbohidrat | 2.4 gram | 219 gram | 1.1% | 0.3% | 9125 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.2 gram | 20 gram | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| air | 39.9 gram | 2273 gram | 1.8% | 0.6% | 5697 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 gram |
| Vitamin H, Biotin | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 gram |
| Kalsium, Ca | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 gram |
| Magnesium, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 gram |
| Natrium, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 gram |
| Belerang, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 gram |
| Fosfor, P. | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 gram |
| Klorin, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| Yodium, saya | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 gram |
| Kobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 gram |
| Mangan, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 gram |
| Tembaga, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 gram |
| Molibdenum, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| Selenium, Jika | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 gram |
| Fluor, F. | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 gram |
| Chrome, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 gram |
| Seng, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.3 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 107.2 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 314,5 kkal.
Stik keju kaya akan vitamin dan mineral seperti : vitamin A – 22,2%, vitamin B2 – 11,1%, vitamin B12 – 23,3%, vitamin E – 38,7%, vitamin PP – 12,4%, kalsium – 30,3%, fosfor – 27,8%, kobalt – 20%, selenium – 17,6%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Cheese stick PER 100 g
- 236 kKal
- 364 kKal
- 157 kKal
- 149 kKal
- 49 kKal
- 40 kKal
- 899 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 314,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara pembuatan Cheese stick, resep, kalori, nutrisi