Bahan Ham and Cheese Cocktail Salad
| Keju keras | 20.0 (gram) |
| berbentuk ham | 20.0 (gram) |
| timun | 20.0 (gram) |
| telur ayam | 0.3 (potongan) |
| mayones | 15.0 (gram) |
| krim | 10.0 (gram) |
| acar paprika | 5.0 (gram) |
| peterseli | 2.0 (gram) |
Metode persiapan
Mentimun yang sudah dikupas, keju, dan ham dipotong-potong dan ditempatkan dalam gelas (mangkuk) berlapis-lapis, dituangkan dengan campuran mayones dan krim asam. Saat cuti, mereka dihiasi dengan paprika, telur, dan peterseli.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 273.6 kKal | 1684 kKal | 16.2% | 5.9% | 615 gram |
| Protein | 12.4 gram | 76 gram | 16.3% | 6% | 613 gram |
| Lemak | 23.8 gram | 56 gram | 42.5% | 15.5% | 235 gram |
| Karbohidrat | 2.6 gram | 219 gram | 1.2% | 0.4% | 8423 gram |
| asam organik | 0.1 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 gram | 20 gram | 1.5% | 0.5% | 6667 gram |
| air | 49.4 gram | 2273 gram | 2.2% | 0.8% | 4601 gram |
| Abu | 1.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 gram |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 gram |
| Vitamin C, askorbat | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 gram |
| Kalsium, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 gram |
| Magnesium, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 gram |
| Natrium, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 gram |
| Belerang, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 gram |
| Fosfor, P. | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 gram |
| Klorin, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 gram |
| Yodium, saya | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 gram |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 gram |
| Mangan, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 gram |
| Tembaga, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
| Selenium, Jika | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 gram | |
| Fluor, F. | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 gram |
| Chrome, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 gram |
| Seng, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.06 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 65.7 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 273,6 kkal.
Salad koktail dengan ham dan keju kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 33,3%, vitamin B12 – 13,3%, vitamin C – 18,2%, vitamin E – 34,7%, vitamin PP – 11,3%, kalsium – 24,2%, fosfor – 26,6%, kobalt – 14%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad-koktail dengan ham dan keju PER 100 g
- 364 kKal
- 279 kKal
- 14 kKal
- 157 kKal
- 627 kKal
- 162 kKal
- 25 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 273,6 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad koktail ham dan keju, resep, kalori, nutrisi