Bahan Sandwich keju cottage dengan ikan haring
| keju cottage tebal 9% | 180.0 (gram) |
| Ikan hering Atlantik | 300.0 (gram) |
| krim | 180.0 (gram) |
| kuning telur ayam | 3.0 (potongan) |
| garam dapur | 1.0 (sendok teh) |
Metode persiapan
Masukkan fillet herring dan susu bersama dengan telur rebus dan keju cottage melalui penggiling daging, campur dengan krim asam, garam, dan giling.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 217.2 kKal | 1684 kKal | 12.9% | 5.9% | 775 gram |
| Protein | 12.8 gram | 76 gram | 16.8% | 7.7% | 594 gram |
| Lemak | 17.7 gram | 56 gram | 31.6% | 14.5% | 316 gram |
| Karbohidrat | 1.8 gram | 219 gram | 0.8% | 0.4% | 12167 gram |
| asam organik | 65.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.7 gram | 20 gram | 8.5% | 3.9% | 1176 gram |
| air | 44.7 gram | 2273 gram | 2% | 0.9% | 5085 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 98 mg | 500 mg | 19.6% | 9% | 510 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.5% | 833 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1% | 7.9% | 584 gram |
| niasin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7% | 3.1% | 1502 gram |
| Kalsium, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | 11% | 5.1% | 910 gram |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 2.2% | 2073 gram |
| Natrium, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 gram |
| Belerang, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.4% | 1362 gram |
| Fosfor, P. | 210.1 mg | 800 mg | 26.3% | 12.1% | 381 gram |
| Klorin, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1% | 21.7% | 212 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.8% | 1636 gram |
| Yodium, saya | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 gram |
| Kobalt, Co | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 gram |
| Mangan, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3% | 1.1% | 4283 gram |
| Tembaga, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 gram |
| Molibdenum, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 gram |
| Nikel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 gram |
| Fluor, F. | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 gram |
| Chrome, Kr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 gram |
| Seng, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9% | 2.3% | 2035 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.9 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 35.4 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 217,2 kkal.
Sandwich keju cottage ikan haring kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, choline - 19,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 97%, vitamin PP - 17,1%, kalsium - 11%, fosfor - 26,3%, klorin - 47,1%, yodium - 11,1%, kobalt - 142%, kromium - 34,4%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodotironin). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, pengaturan natrium transmembran dan pengangkutan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan dan perkembangan mental pada anak-anak.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Sandwich keju cottage dengan ikan haring PER 100 g
- 169 kKal
- 162 kKal
- 354 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 217,2 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral apa, cara membuat sandwich keju cottage dengan ikan haring, resep, kalori, nutrisinya