Bahan Vinaigrette sayuran, apel dan rempah-rempah
| kentang | 40.0 (gram) |
| wortel | 20.0 (gram) |
| bit | 20.0 (gram) |
| kacang lebar | 20.0 (gram) |
| Kubis putih | 15.0 (gram) |
| bawang hijau | 20.0 (gram) |
| salad | 10.0 (gram) |
| tomat | 20.0 (gram) |
| timun | 20.0 (gram) |
| apel | 20.0 (gram) |
| kacang hijau | 10.0 (gram) |
| dil | 5.0 (gram) |
| minyak bunga matahari | 15.0 (gram) |
| garam dapur | 5.0 (gram) |
| gula | 5.0 (gram) |
| asam lemon | 5.0 (gram) |
Metode persiapan
Rebus kentang, bit, wortel dalam kulit sampai empuk, dinginkan dan potong menjadi irisan atau kubus. Kupas kacang, potong halus dan rebus. Potong kubis segar, bawang hijau dan selada, potong tomat menjadi irisan kecil, mentimun segar menjadi kubus, apel menjadi irisan tipis. Campur produk yang sudah jadi dan, tambahkan kacang hijau, bumbu cincang, bumbui dengan minyak sayur, garam, gula, dan asam sitrat. Letakkan vinaigrette di slide di atas piring atau di mangkuk salad dan hiasi dengan salad, irisan tomat, bawang hijau cincang.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 104.2 kKal | 1684 kKal | 6.2% | 6% | 1616 gram |
| Protein | 1.6 gram | 76 gram | 2.1% | 2% | 4750 gram |
| Lemak | 7.3 gram | 56 gram | 13% | 12.5% | 767 gram |
| Karbohidrat | 8.6 gram | 219 gram | 3.9% | 3.7% | 2547 gram |
| asam organik | 92 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 3.5 gram | 20 gram | 17.5% | 16.8% | 571 gram |
| air | 75 gram | 2273 gram | 3.3% | 3.2% | 3031 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 gram |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 gram |
| Vitamin C, askorbat | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 gram |
| Kalsium, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 gram |
| Magnesium, mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 gram |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 gram |
| Belerang, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 gram |
| Fosfor, P. | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 gram |
| Klorin, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 gram |
| Yodium, saya | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 gram |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 gram |
| Litium, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 gram |
| Tembaga, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 gram |
| Molibdenum, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 gram |
| Nikel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 gram |
| Chrome, Kr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 gram |
| Seng, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 2.6 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 104,2 kkal.
Vinaigrette sayuran, apel dan rempah-rempah kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 122,2%, vitamin C - 15,9%, vitamin E - 22,7%, chlorine - 62,8%, cobalt - 28%, molybdenum - 13,1%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Vinaigrette dari sayuran, apel dan rempah-rempah PER 100 g
- 77 kKal
- 35 kKal
- 42 kKal
- 28 kKal
- 20 kKal
- 16 kKal
- 24 kKal
- 14 kKal
- 47 kKal
- 40 kKal
- 40 kKal
- 899 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 104,2 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara membuat Vinaigrette dari sayuran, apel dan rempah, resep, kalori, nutrisi