Bahan Pepper Vinaigrette with Potatoes
| paprika hijau manis | 500.0 (gram) |
| wortel | 2.0 (potongan) |
| bawang | 1.0 (potongan) |
| kentang | 6.0 (gram) |
| telur ayam | 1.0 (potongan) |
| bawang hijau | 100.0 (gram) |
| dil | 50.0 (gram) |
| gula | 10.0 (gram) |
| garam dapur | 10.0 (gram) |
| mayones | 50.0 (gram) |
Metode persiapan
Potong kentang rebus yang sudah dikupas dan telur rebus menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan paprika isi kalengan, potong-potong, garam, aduk dan letakkan di mangkuk salad. Tutupi bukit dengan irisan bawang bombay halus, hiasi dengan irisan telur dan taburi dill.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 97.4 kKal | 1684 kKal | 5.8% | 6% | 1729 gram |
| Protein | 3 gram | 76 gram | 3.9% | 4% | 2533 gram |
| Lemak | 6.2 gram | 56 gram | 11.1% | 11.4% | 903 gram |
| Karbohidrat | 7.9 gram | 219 gram | 3.6% | 3.7% | 2772 gram |
| asam organik | 60.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 4.3 gram | 20 gram | 21.5% | 22.1% | 465 gram |
| air | 129 gram | 2273 gram | 5.7% | 5.9% | 1762 gram |
| Abu | 1.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 gram |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 gram |
| Vitamin B9, folat | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 gram |
| niasin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 gram |
| Kalsium, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 gram |
| Magnesium, mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 gram |
| Natrium, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 gram |
| Belerang, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 gram |
| Fosfor, P. | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 gram |
| Klorin, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 gram |
| Yodium, saya | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 gram |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 gram |
| Litium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 gram |
| Tembaga, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 gram |
| Molibdenum, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 gram |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 gram |
| Chrome, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 gram |
| Seng, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.9 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 41.2 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 97,4 kkal.
Vinaigrette merica dengan kentang kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 322,2%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 108,7%, vitamin E - 22,7%, klorin - 41,9%, kobalt - 31%, molibdenum - 14%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Vinaigrette lada dengan kentang PER 100 g
- 26 kKal
- 35 kKal
- 41 kKal
- 77 kKal
- 157 kKal
- 20 kKal
- 40 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 627 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 97,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak vinaigrette lada dengan kentang, resep, kalori, nutrisi