Bahan Acar lingonberry dengan apel
| Lingonberry | 1000.0 (gram) |
| apel | 500.0 (gram) |
| air | 3.0 (gelas biji-bijian) |
| cuka | 0.5 (gelas biji-bijian) |
| gula | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| garam dapur | 0.5 (sendok teh) |
| cengkeh | 0.5 (gram) |
| kayu manis | 0.5 (sendok teh) |
| merica harum | 9.0 (potongan) |
Metode persiapan
Potong apel menjadi 4 bagian dan rebus dalam air mendidih selama 2 menit, lalu campur dengan lingonberry yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam stoples kaca. Tuang dengan rendaman dingin, pasteurisasi selama 20 menit. Untuk menyiapkan rendaman, campur air, cuka, gula, garam, kayu manis, cengkeh dan merica, masak selama 5 menit.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 53.3 kKal | 1684 kKal | 3.2% | 6% | 3159 gram |
| Protein | 0.3 gram | 76 gram | 0.4% | 0.8% | 25333 gram |
| Lemak | 0.3 gram | 56 gram | 0.5% | 0.9% | 18667 gram |
| Karbohidrat | 13.2 gram | 219 gram | 6% | 11.3% | 1659 gram |
| asam organik | 11.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.5 gram | 20 gram | 7.5% | 14.1% | 1333 gram |
| air | 83 gram | 2273 gram | 3.7% | 6.9% | 2739 gram |
| Abu | 0.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 gram |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.9% | 18750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | 18000 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 gram |
| Vitamin B9, folat | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 gram |
| Vitamin C, askorbat | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.1% | 3750 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 1.3% | 13351 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 76.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 5.8% | 3255 gram |
| Kalsium, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 gram |
| Magnesium, mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 1.9% | 9756 gram |
| Natrium, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.1% | 15663 gram |
| Belerang, S | 1.3 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 76923 gram |
| Fosfor, P. | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 1.7% | 10667 gram |
| Klorin, Cl | 160.7 mg | 2300 mg | 7% | 13.1% | 1431 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 18.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 gram |
| Kobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 gram |
| Mangan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 23.5% | 800 gram |
| Tembaga, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 gram |
| Nikel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 gram | ||
| Chrome, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 gram |
| Seng, Zn | 0.0274 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 43796 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.4 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 53,3 kkal.
Acar lingonberry dengan apel kaya vitamin dan mineral seperti: mangan - 12,5%
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Acar lingonberry dengan apel PER 100 g
- 46 kKal
- 47 kKal
- 0 kKal
- 11 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
- 247 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 53,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Acar lingonberry dengan apel, resep, kalori, nutrisi