Bahan Kentang dalam foil
| kentang | 36.0 (potongan) |
| bawang perai | 40.0 (gram) |
| garam dapur | 0.8 (sendok meja) |
| mentega | 90.0 (gram) |
Metode persiapan
Kupas kentang kecil, cuci, (potong besar) dan, bersama dengan bawang putih liar dan mentega, bungkus rapat dengan kertas timah (perkamen), taruh di rak kawat dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 40 menit.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 73.5 kKal | 1684 kKal | 4.4% | 6% | 2291 gram |
| Protein | 1.9 gram | 76 gram | 2.5% | 3.4% | 4000 gram |
| Lemak | 2.8 gram | 56 gram | 5% | 6.8% | 2000 gram |
| Karbohidrat | 10.8 gram | 219 gram | 4.9% | 6.7% | 2028 gram |
| asam organik | 29.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.1 gram | 20 gram | 10.5% | 14.3% | 952 gram |
| air | 75.8 gram | 2273 gram | 3.3% | 4.5% | 2999 gram |
| Abu | 1.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 12.1% | 1125 gram |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 8.2% | 1667 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.5% | 3000 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.4% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.6% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 2.2% | 6154 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 6.7% | 2045 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 62500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.3154 mg | 20 mg | 6.6% | 9% | 1520 gram |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 460.1 mg | 2500 mg | 18.4% | 25% | 543 gram |
| Kalsium, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.6% | 8547 gram |
| Magnesium, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 6.7% | 2030 gram |
| Natrium, Na | 7.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.8% | 17808 gram |
| Belerang, S | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.8% | 3623 gram |
| Fosfor, P. | 50.2 mg | 800 mg | 6.3% | 8.6% | 1594 gram |
| Klorin, Cl | 497 mg | 2300 mg | 21.6% | 29.4% | 463 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 705.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 94.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 122.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4.5% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 3.7% | 3659 gram |
| Kobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 57.1% | 238 gram |
| Litium, Li | 63.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 9.7% | 1414 gram |
| Tembaga, Cu | 117 μg | 1000 μg | 11.7% | 15.9% | 855 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 14.4% | 946 gram |
| Nikel, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 410.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 24.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.8% | 16260 gram |
| Chrome, Kr | 8.2 μg | 50 μg | 16.4% | 22.3% | 610 gram |
| Seng, Zn | 0.3028 mg | 12 mg | 2.5% | 3.4% | 3963 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 9.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 73,5 kkal.
Kentang dalam foil kaya akan vitamin dan mineral seperti: kalium – 18,4%, klorin – 21,6%, kobalt – 42%, tembaga – 11,7%, kromium – 16,4%
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Kentang dalam foil PER 100 g
- 77 kKal
- 34 kKal
- 0 kKal
- 661 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 73,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Kentang dalam foil, resep, kalori, nutrisi