Bahan Salad Jagung
| jagung | 250.0 (gram) |
| daging teripang | 250.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (potongan) |
| bawang | 1.0 (potongan) |
| mayones | 200.0 (gram) |
Metode persiapan
Campur jagung kalengan dengan stik kepiting cincang halus, bawang bombay dan telur. Anda bisa menambahkan nasi rebus atau kubis cincang halus. Bumbui dengan mayones, garam secukupnya.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 319.9 kKal | 1684 kKal | 19% | 5.9% | 526 gram |
| Protein | 7.4 gram | 76 gram | 9.7% | 3% | 1027 gram |
| Lemak | 22.5 gram | 56 gram | 40.2% | 12.6% | 249 gram |
| Karbohidrat | 23.4 gram | 219 gram | 10.7% | 3.3% | 936 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| air | 32.2 gram | 2273 gram | 1.4% | 0.4% | 7059 gram |
| Abu | 1.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 gram |
| Vitamin H, Biotin | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 gram |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 gram |
| Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 gram |
| Silikon, Ya | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 gram |
| Magnesium, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 gram |
| Natrium, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 gram |
| Belerang, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 gram |
| Fosfor, P. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 gram |
| Klorin, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 gram |
| Yodium, saya | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 gram |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 gram |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 gram |
| Tembaga, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 gram |
| Molibdenum, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 gram |
| Nikel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 gram |
| Titan, kamu | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 gram |
| Chrome, Kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 gram |
| Seng, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 18.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.7 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 92.6 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 319,9 kkal.
Salad jagung kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 22,2%, kolin – 13,7%, vitamin E – 73,3%, vitamin H – 19,8%, silikon – 67,7%, fosfor – 18,7, 12,8, 39%, besi – 19,7%, kobalt – 12%, mangan – 15,1%, tembaga – 18,4%, molibdenum – XNUMX%, selenium – XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin H. berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya keadaan normal kulit.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktural dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad dengan jagung PER 100 g
- 35 kKal
- 157 kKal
- 41 kKal
- 627 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 319,9 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad jagung, resep, kalori, nutrisi