Bahan Sour cream and egg salad
| salad | 300.0 (gram) |
| timun | 100.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (gram) |
| krim | 100.0 (gram) |
| cuka | 10.0 (gram) |
| garam dapur | 1.0 (gram) |
| gula | 1.0 (gram) |
Metode persiapan
Potong salad hijau yang sudah dicuci dan dikeringkan dan tempatkan dalam mangkuk. Potong telur rebus menjadi irisan tipis dan campur dengan saus. Sebelum disajikan, bumbui salad dengan saus krim asam dan telur parut, masukkan ke dalam mangkuk salad, tutup dengan irisan mentimun segar dan taburi dengan dill cincang halus atau peterseli. Sajikan salad dengan semua hidangan daging dan ikan.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 81.4 kKal | 1684 kKal | 4.8% | 5.9% | 2069 gram |
| Protein | 1.8 gram | 76 gram | 2.4% | 2.9% | 4222 gram |
| Lemak | 7 gram | 56 gram | 12.5% | 15.4% | 800 gram |
| Karbohidrat | 3 gram | 219 gram | 1.4% | 1.7% | 7300 gram |
| asam organik | 8.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 gram | 20 gram | 6% | 7.4% | 1667 gram |
| air | 86.9 gram | 2273 gram | 3.8% | 4.7% | 2616 gram |
| Abu | 0.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 gram |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 gram |
| Vitamin C, askorbat | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 gram |
| Kalsium, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 gram |
| Magnesium, mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 gram |
| Natrium, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 gram |
| Belerang, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 gram |
| Fosfor, P. | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 gram |
| Klorin, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 gram |
| Yodium, saya | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 gram |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 gram |
| Litium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 gram |
| Tembaga, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 gram |
| Nikel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 gram |
| Fluor, F. | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 gram |
| Chrome, Kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 gram |
| Seng, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.6 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 2.4 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 81,4 kkal.
Krim asam dan salad telur kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 144,4%, vitamin C - 13,9%, cobalt - 31%, manganese - 12,2%, molybdenum - 11%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad dengan krim asam dan telur PER 100 g
- 16 kKal
- 14 kKal
- 157 kKal
- 162 kKal
- 11 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 81,4 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Krim asam dan salad telur, resep, kalori, nutrisi