Bahan Shchi direbus dengan pancake soba
| kubis putih, asinan kubis | 300.0 (gram) |
| wortel | 35.0 (gram) |
| bawang | 35.0 (gram) |
| pasta tomat | 17.0 (gram) |
| tepung terigu, premium | 10.0 (gram) |
| margarin | 33.0 (gram) |
| Kaldu daging transparan | 850.0 (gram) |
Metode persiapan
Asinan kubis yang sudah jadi dicincang halus dan direbus dengan tambahan pure tomat kecoklatan. Wortel dipotong dadu kecil, bawang dicincang halus, sayuran ditumis secara terpisah. Masukkan kubis rebus, tumis sayuran ke dalam kaldu mendidih dan bumbui dengan tepung tumis yang diencerkan dengan kaldu hangat, masak selama 10-15 menit dan tuangkan bumbu ke dalam panci, tutup dengan penutup dan masukkan sup kubis dengan api kecil selama 1-1.5 jam. Lepaskan sup kubis dalam pot dengan krim asam. Pancake soba disajikan terpisah, 2 pcs. per porsi. Teknologi untuk membuat panekuk soba diberikan dalam resep No. 676.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 56.8 kKal | 1684 kKal | 3.4% | 6% | 2965 gram |
| Protein | 3.5 gram | 76 gram | 4.6% | 8.1% | 2171 gram |
| Lemak | 3.7 gram | 56 gram | 6.6% | 11.6% | 1514 gram |
| Karbohidrat | 2.6 gram | 219 gram | 1.2% | 2.1% | 8423 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 7.9% | 2222 gram |
| air | 112.7 gram | 2273 gram | 5% | 8.8% | 2017 gram |
| Abu | 1.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 gram |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 7.7% | 2250 gram |
| Vitamin B4, kolin | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.4% | 12500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.6% | 6667 gram |
| Vitamin B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 gram |
| Vitamin C, askorbat | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 19.5% | 900 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 10.6% | 1667 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.381 mg | 20 mg | 6.9% | 12.1% | 1448 gram |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 153.9 mg | 2500 mg | 6.2% | 10.9% | 1624 gram |
| Kalsium, Ca | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 3.5% | 5128 gram |
| Silikon, Ya | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 gram |
| Magnesium, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 4.8% | 3704 gram |
| Natrium, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 38.9% | 453 gram |
| Belerang, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.1% | 8547 gram |
| Fosfor, P. | 42.7 mg | 800 mg | 5.3% | 9.3% | 1874 gram |
| Klorin, Cl | 7 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.5% | 32857 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 41.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 5.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.9% | 2571 gram |
| Yodium, saya | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 gram |
| Kobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 gram |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0252 mg | 2 mg | 1.3% | 2.3% | 7937 gram |
| Tembaga, Cu | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 gram |
| Nikel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 19.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 gram |
| Titan, kamu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 gram |
| Chrome, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 gram |
| Seng, Zn | 0.162 mg | 12 mg | 1.4% | 2.5% | 7407 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.8 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 4.4 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 56,8 kkal.
Sup kubis rebus dengan pancake soba kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 11,1%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Sup kubis rebus dengan pancake soba PER 100 g
- 23 kKal
- 35 kKal
- 41 kKal
- 102 kKal
- 334 kKal
- 743 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 56,8 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Sup kubis rebus dengan pancake soba, resep, kalori, nutrisi