Foto dan deskripsi Red butterdish (Suillus collinitus)

Kapal tangki merah (Suillus collinitus)

• Suillus fluryi
• Kapal minyak tanpa cincin

kapal minyak merah (Lat. Suillus fluryi) milik jamur dari genus Oiler. Genus ini mencakup lebih dari lima puluh spesies jamur yang tumbuh di belahan bumi yang beriklim sedang.

Jamur dianggap dapat dimakan, dengan nilai gizi kategori kedua. Di antara jamur yang dapat dimakan, jamur ini menempati urutan pertama di antara jamur yang tumbuh di hutan campuran.

Kapal tangki merah memiliki tubuh buah berukuran sedang dan tutup dengan permukaan lengket berwarna merah kemerahan. Di kaki jamur, ada sisa seprei membran atau kutil kecil.

Tempat pertumbuhan favorit adalah tanah di bawah larch, yang dengannya jamur membentuk miselium. Pada awal musim panas, lapisan minyak pertama muncul di penanaman pinus dan cemara muda. Waktu untuk pergi untuk hidangan mentega merah bertepatan dengan waktu berbunga pinus.

Lapisan minyak kedua muncul pada pertengahan Juli, selama berbunga linden. Lapisan ketiga kapal tangki merah dikumpulkan dari awal Agustus hingga awal salju parah pertama.

Tumbuh dalam kelompok besar, yang nyaman bagi pemetik jamur saat memetik.

Butterdish merah adalah jamur yang enak dan harum. Tidak lembek dan tidak bercacing, jamur ini cocok untuk diolah apa saja. Hidangan mentega direbus dan diasinkan baik yang dikupas maupun yang tidak dikupas. Ini tidak mempengaruhi rasanya, tetapi tutup jamur yang tidak dikupas setelah direbus menjadi warna hitam yang jelek. Bumbu yang didapat selama proses pemasakan menjadi kental dan berwarna hitam. Butternut rebus yang sudah dibersihkan memiliki warna krem ​​cerah, sekaligus memanjakan mata pemetik jamur. Untuk pengeringan di masa depan, kapal minyak dengan topi yang tidak dikupas digunakan, karena lama-kelamaan akan menjadi gelap.

Butterdish merah sangat dihargai oleh para pemetik jamur amatir dan profesional karena kualitas nutrisinya.