Anemia defisiensi besi bukanlah penyakit yang langka, meskipun tidak sering didiagnosis. Pikirkan saja, sedikit malaise, sesak napas, kurang nafsu makan – kita akan menuliskan semuanya pada melankolis musim gugur. Dan ada baiknya jika seiring waktu kekurangan zat besi diisi ulang, dan jika tidak? Produk-produk ini akan membantu Anda untuk mengimbangi sedikit kekurangan elemen penting ini dalam tubuh Anda.
Hidangan Laut
Di antaranya adalah remis dan kerang, 100 gram di antaranya akan memberi Anda dosis zat besi harian. Tiram mengandung 5.7 mg zat besi, sarden-2.9 kaleng, tuna kaleng-1.4, udang-1.7 mg.
Daging
Daging merah gelap tanpa lemak dan jeroan daging adalah sumber zat besi yang sangat baik. Hati anak sapi mengandung 14 mg zat besi (per 100 gram produk), pada daging babi-12 mg, pada ayam-8.6, pada daging sapi-5.7. Sebagai perbandingan, daging ayam berwarna gelap mengandung 1.4 mg zat besi, dan yang terang hanya 1.
Sereal
Banyak sereal sarapan atau sereal - dedak, sereal, roti - juga diperkaya dengan zat besi. Selain itu, mengandung banyak serat dan karbohidrat tahan lama untuk menjaga energi dalam waktu lama. Roti gandum mengandung 3.9 mg zat besi per 100 gram produk, dedak gandum-10.6 mg, soba-7.8, oatmeal-3.6.
keju tahu
Dalam setengah gelas tahu, akan ada sepertiga dari dosis harian zat besi. Keju dapat ditambahkan ke salad atau digunakan dalam makanan penutup.
Kacang-kacangan
Kacang rebus mengandung banyak zat besi, jadi setengah cangkir lentil mengandung setengah dari dosis hariannya. Kacang polong mengandung 6.8 mg zat besi per 100 gram, kacang hijau-5.9, kedelai-5.1, kacang putih – 3.7, merah-2.9 mg.
Kacang dan biji
Kacang-kacangan juga merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Misalnya, 100 gram pistachio mengandung 4.8 mg zat ini, dalam kacang-4.6, almond-4.2, kacang mete-3.8, kenari-3.6. Zat besi terkaya dari biji - wijen-14.6 mg, serta biji labu - 14.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Sumber zat besi yang baik adalah daun hijau tua, seperti bayam-3.6 mg, kembang kol dan kubis brussels-1.4 dan 1.3 mg, masing-masing, brokoli-1.2 mg.
Aprikot kering mengandung 4.7 mg zat besi, plum – 3.9, kismis -3.3, persik kering-3 mg. Buah-buahan kering juga bermanfaat untuk anemia atau untuk mencegahnya.
Dari sayuran hijau, peterseli adalah pemimpin dalam kandungan zat besi – 5.8 mg, artichoke-3.9 mg. Dalam 100 gram molase – 21.5 mg zat besi.
Apa yang harus dimakan untuk membantu tubuh Anda dengan anemia defisiensi besi?
1. Daging sapi tanpa lemak, daging babi atau steak ikan.
2. Telur goreng dengan bumbu dan salad daun.
3. Patah hati. Ini akan lebih baik diserap dengan asinan kubis.
4. Pancake ikan dengan bayam – pukulan ganda besi.
5. Kacang campuran kacang mete, kacang pinus, hazelnut, kacang tanah, almond.