Russula utuh (Russula integra)

Sistematik:
  • Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclass: Incertae sedis (posisi tidak pasti)
  • Ordo: Russulales (Russulovye)
  • Keluarga: Russulaceae (Russula)
  • Marga: Russula (Russula)
  • Tipe: Russula integra (Russula utuh)

sinonim:

Seluruh russula dibedakan oleh topi hemispherical, kemudian bersujud, tertekan di tengah dengan diameter 4-12 cm, merah darah, di tengahnya kuning zaitun atau kecoklatan, padat, berlendir. Kulitnya mudah robek, segar – sedikit lengket. Tepinya bergelombang, retak, halus atau sedikit bergaris. Dagingnya putih, rapuh, empuk, dengan rasa manis, lalu pedas. Pelat kemudian berwarna kuning, abu-abu muda, bercabang bercabang. Kaki berwarna putih atau dengan mekar merah muda muda, di pangkal dengan bintik-bintik kuning.

VARIABILITAS

Warna tutupnya bervariasi dari coklat tua hingga coklat kekuningan, coklat-ungu dan zaitun. Kakinya padat pada awalnya, kemudian dagingnya menjadi kenyal, dan kemudian berongga. Pada jamur muda, warnanya putih, pada jamur dewasa sering memperoleh warna coklat kekuningan. Piring-piring itu awalnya berwarna putih, kemudian menjadi kuning. Seiring waktu, daging menjadi kuning.

HABITAT

Jamur tumbuh berkelompok di hutan konifer pegunungan, di tanah berkapur.

MUSIM

Musim panas – musim gugur (Juli – Oktober).

JENIS YANG SEDERHANA

Jamur ini mudah dikacaukan dengan jamur russula lainnya, yang, bagaimanapun, memiliki rasa pedas atau pedas. Ini juga sangat mirip dengan jamur Russula alutacea hijau-merah yang dapat dimakan.

Jamur dapat dimakan dan termasuk dalam kategori ke-3. Ini digunakan segar dan asin. Ini terjadi di hutan berdaun lebar dan termasuk jenis pohon jarum dari Juli hingga September.

 

Tinggalkan Balasan