Salad dengan jamur: resep terbaik

Salad lezat dapat disiapkan tidak hanya dengan jamur segar, tetapi juga dengan yang telah dikalengkan, diasamkan, atau dikeringkan untuk persiapan buatan sendiri.

Rasa hidangan camilan seperti itu tidak lebih buruk: sebaliknya, salad itu asli, pedas, dan harum. 

Perlu diingat bahwa sebelum menyiapkan salad dengan jamur kering, mereka harus direndam terlebih dahulu.

Salad buatan sendiri dengan acar jamur

Pilihan pertama berisi resep langkah demi langkah untuk salad buatan sendiri dengan acar jamur dan foto hidangan yang sudah jadi.

Salad daging dengan kenari dan jagung.

Bahan:

• 300 gr fillet ayam,
• 100 g champignon yang diasinkan,
• 1 bawang,
• 1 gelas kenari,
• 100 gram jagung kalengan,
• minyak sayur,
• mayones,
• herbal secukupnya.

Metode persiapan:

Salad unggas dengan nanas kalengan.

Bahan:

• 300 g fillet kalkun,
• 100-200 gr fillet ayam,
• 250-300 gr nanas kalengan,
• 200 – 300 g champignon yang diasinkan,
• 3-4 kentang rebus,
• 8 bohlam
• 10 buah. zaitun diadu,
• 3-4 buah. zaitun diadu,
• 3-5 Seni. sendok makan jagung kalengan
• 5 telur
• 2-3 Seni. sendok makan kacang polong kalengan
• lada putih,
• peterseli dan dill hijau,
• mayonaise sesuai selera.

Metode persiapan:

1. Rebus telur, kentang dan daging, dinginkan, cincang halus, campur.
2. Tambahkan jamur, nanas kalengan (potong dadu), bawang bombay yang dicincang menjadi setengah cincin yang sangat tipis, kacang polong dan jagung.
3. Bumbui dengan bumbu.
4. Potong zaitun menjadi lingkaran, potong peterseli dan adas, campur dengan mayones dan balut salad.

Seperti yang ditunjukkan pada foto, salad jamur yang disiapkan sesuai resep ini harus didekorasi dengan zaitun saat disajikan:

Salad dengan ham dan keju.

Bahan:

• 150-200 g keju keras,
• daging xnumx,
• 400 g acar jamur,
• 1-2 bawang bombay,
• 3 butir telur rebus,
• mayones,
• minyak sayur,
• herbal secukupnya.

Metode persiapan:

1. Untuk menyiapkan salad lezat dengan jamur sesuai resep ini, keju dan ham harus dipotong dadu.
2. Goreng jamur dalam minyak sayur bersama dengan bawang cincang. Cincang halus telur.
3. Campur semua produk, bumbui dengan mayones, taburi dengan bumbu cincang.

Salad nasi dengan kecap.

Bahan:

• 150 g acar jamur,
• 2 bohlam
• 0,5 cangkir nasi kering
• 4 sdm. sendok makan mayones
• 3 siung bawang putih,
• 3 st. sendok kecap.

Metode persiapan:

1. Potong bawang, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan jamur cincang dan goreng selama 10 menit lagi.
3. Rebus nasi, bilas, tuangkan kecap.
4. Kemudian tambahkan bawang putih melewati pers, bawang dengan jamur, mayones, campur.

Lihat bagaimana salad lezat dengan jamur ini terlihat di foto:

Salad daging dengan kentang goreng.

Bahan:

• 1 dada ayam asap,
• 300 g acar jamur,
• 1 wortel rebus
• 4-5 kentang,
• 2 bohlam
• 1-2 acar mentimun,
• 10-20 buah zaitun yang diadu
• mayones,
• sayuran hijau,
• minyak sayur,
• lada hitam bubuk secukupnya.

Metode persiapan:

1. Untuk menyiapkan salad yang lezat dengan acar jamur sesuai resep ini, daging ayam asap harus dipotong menjadi kubus, acar jamur menjadi irisan, mentimun menjadi potongan tipis (tiriskan cairan yang dilepaskan). Parut wortel.
2. Jamur, wortel, mentimun, dan lada daging, campur dengan mayones, taruh di piring dan taburi dengan bumbu cincang.
3. Potong kentang menjadi kubus, goreng sampai empuk, dinginkan dan taruh di piring dengan salad.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, goreng dalam minyak sayur sampai transparan, dinginkan, masukkan kentang.
5. Hiasi salad dengan buah zaitun yang dipotong dua (memanjang), setangkai hijau.
6. Salad daging dengan jeruk dan anggur.

Bahan:

• 250 gr dada ayam rebus,
• 200 g acar jamur,
• 2 jeruk,
• 3 bohlam
• 50 ml minyak sayur,
• 150 gr anggur
• jus lemon,
• lada,
• sayuran hijau,
• garam secukupnya.

Metode persiapan:

Potong daging menjadi kubus, bawang menjadi setengah cincin tipis, jamur menjadi kubus kecil, potong anggur menjadi dua dan, jika ada, buang bijinya. Potong jeruk menjadi dua, buang ampasnya dengan hati-hati, jaga agar kulitnya tetap utuh. Lepaskan tulang dan potong irisan menjadi beberapa bagian.

Untuk menyiapkan salad jamur acar seperti itu, Anda perlu mencampur daging, jeruk, anggur, jamur dan bawang, tuangkan minyak sayur dan jus lemon, garam dan merica.

Masukkan salad ke dalam cangkir kulit jeruk, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.

Salad dengan apel.

Bahan:

• 300 g acar jamur,
• 1 -2 apel,
• 1-2 bawang,
• 50 ml minyak sayur,
• lada hitam tanah,
• garam secukupnya.

Metode persiapan:

Untuk menyiapkan salad sesuai dengan resep sederhana ini, Anda perlu memotong jamur menjadi kubus, bawang menjadi setengah cincin tipis, kupas apel dari biji dan potong dadu. Campur apel, bawang, jamur, garam, merica, bumbui dengan minyak sayur.

Salad dengan cumi-cumi dan jagung kalengan.

Bahan:

• 200 gr cumi rebus,
• 200 g acar jamur,
• 200 gram jagung kalengan,
• 100 gr nasi rebus
• 100 hari zaitun
• 1 bawang,
• 50 ml minyak zaitun,
• garam
• lada hitam tanah,
• herbal secukupnya.

Metode persiapan:

1. Potong jamur menjadi irisan, cincang halus bawang, potong zaitun menjadi irisan, cumi menjadi irisan.
2. Campur produk cincang dengan jagung kalengan dan nasi rebus, garam, merica, bumbui dengan minyak zaitun.
3. Saat disajikan, disiapkan sesuai resep ini, salad yang sangat lezat dengan jamur harus ditaburi dengan bumbu cincang.

Salad dengan sosis asap dan bawang.

Bahan:

• 100 g acar jamur,
• 200 gr sosis asap,
• 100 gr bawang bombay,
• lada hitam tanah,
• mayones atau krim asam,
• sayur atau mentega,
• herbal secukupnya.

Metode persiapan:

Untuk membuat salad dengan jamur acar sesuai resep ini, Anda perlu memotong sosis menjadi potongan-potongan, memotong bawang, menumis dalam minyak, dan mendinginkan. Potong jamur acar menjadi beberapa bagian.

Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones atau krim asam (atau campurannya), merica. Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan.

Salad kentang dengan bawang dan telur.

Bahan:

• 200 g acar jamur,
• 1 bawang,
• 3 butir telur rebus,
• 3 kentang rebus,
• 200 gram mayones,
• garam
• lada,
• dill hijau secukupnya.

Metode persiapan:

Jamur dipotong menjadi irisan atau irisan. Potong bawang dan dill. Parut kentang. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Garam dan merica mayonaise.

Masukkan setengah kentang ke dalam mangkuk salad, cincang jamur di atasnya, olesi dengan mayones. Kemudian bawang – dan lagi mayones. Taburi dengan kuning parut dan adas, tutup dengan kentang, olesi dengan mayones dan taburi dengan protein cincang. Dengan resep salad jamur langkah demi langkah ini, Anda selalu dapat menyiapkan camilan cepat dan memuaskan.

Salad kentang udang.

Bahan:

• 2-3 kentang rebus,
• 1 lada Bulgaria,
• 100 g acar jamur,
• 100 gr udang rebus
• 5-10 buah zaitun,
• 1-2 Seni. sendok makan kacang polong kalengan
• minyak zaitun,
• jus lemon,
• garam secukupnya.

Metode persiapan:

Kentang rebus dipotong menjadi kubus besar, zaitun - irisan, acar jamur - irisan. Buang biji dari paprika, potong-potong. Campurkan kentang, paprika, jamur, dan zaitun dengan udang kupas dan kacang polong kalengan. Garam dan bumbui dengan jus lemon dicampur dengan minyak zaitun.

Salad dengan ayam asap, crouton, dan keju.

Bahan:

• 100 g acar jamur,
• 150 gr ayam asap,
• 1-2 tomat,
• 100 gr keju keras,
• 1 siung bawang putih
• 3 potong roti,
• mayonaise sesuai selera.

Metode persiapan:

1. Roti dipotong menjadi kubus kecil, keringkan dalam wajan.
2. Kupas daging ayam dari kulitnya, potong dadu.
3. Potong tomat menjadi irisan, tiriskan jus yang menonjol.
4. Bawang putih-cincang.
5. Potong jamur menjadi irisan.
6. Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones.
7. Taruh dalam mangkuk salad, taburi dengan keju parut dan crouton.

Keju dan salad buah dengan madu dan saus krim asam.

Bahan:

• 100 g acar jamur,
• 200 gr keju keras,
• 2 apel,
• orange 1

Isi:

Bahan:

• 2 tsp sayang
• 2 sdm. sendok jus lemon
• 1 gelas krim asam,
• 1 sendok teh mustard.

Metode persiapan:

Kupas apel dari ruang benih, potong dadu. Giling jamur kalengan. Potong jeruk menjadi irisan, buang bijinya. Potong keju keras menjadi kubus kecil.

Campur buah-buahan, keju dan jamur, bumbui dengan saus campuran krim asam, jus lemon, madu dan mustard.

Di sini Anda dapat melihat pilihan foto untuk resep salad dengan acar jamur:

Selanjutnya, Anda akan mengetahui salad apa yang bisa disiapkan dengan jamur asin.

Salad dengan jamur asin: resep memasak langkah demi langkah

Dalam koleksi ini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah untuk membuat salad terbaik dengan jamur asin.

Salad dengan hati, wortel, dan telur.

Bahan:

• 400 gr hati babi,
• 300 gr jamur asin,
• 5 buah. wortel,
• 7 telur
• 2 mentimun asin,
• 200 gram mayones.

Metode persiapan:

Untuk menyiapkan salad lezat ini dengan jamur asin, wortel perlu direbus, didinginkan, diparut, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan diolesi dengan mayones. Potong jamur asin dan masukkan wortel. Masak hati, dinginkan, parut, tuangkan ke dalam mangkuk salad, tutup dengan mayones. Parut acar mentimun ke dalam piring, tiriskan jus yang sudah menonjol dan taruh di hati. Tutup dengan telur parut rebus, jika diinginkan, olesi lagi dengan mayones.

Vinaigrette dengan asinan kubis.

Bahan:

• 300 gr jamur asin,
• 5-6 kentang,
• 2 bit,
• 400 gram asinan kubis,
• 3 mentimun asin,
• 2-3 bawang,
• minyak sayur secukupnya.

Metode persiapan:

1. Rebus bit, wortel dan kentang (atau panggang dalam oven) sampai empuk.
2. Kupas, potong dadu 1 × 1 cm. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, goreng dengan tambahan minyak sayur.
3. Potong mentimun acar menjadi batang tipis, tiriskan cairan yang dikeluarkan.
4. Giling jamur acar.
5. Cicipi asinan kubis untuk garam, bilas jika perlu, peras.
6. Campur sayuran dan jamur, garam jika perlu.

Salad kentang dengan sosis asap dan keju.

Bahan:

• 4 kentang,
• 100-150 g jamur asin,
• 1 bawang,
• 2-3 wortel,
• 3 butir telur, 3 acar,
• 100 gr sosis asap,
• 100 gr keju keras,
• mayonaise sesuai selera.

Metode persiapan:

Rebus kentang, wortel, dan telur. Potong jamur menjadi irisan, sosis asap dan wortel menjadi kubus kecil, acar menjadi kubus (dan peras). Campur mentimun dan wortel dengan mayones.

Kupas kentang, potong-potong besar, masukkan mangkuk salad, olesi dengan mayones. Tutup dengan bawang cincang halus dan jamur. Kemudian buat lapisan wortel dengan acar. Parut telur di atasnya, tambahkan kubus sosis asap. Lumasi salad dengan mayones dan tutupi dengan keju parut.

Lihat bagaimana salad jamur yang disiapkan menurut resep ini terlihat di foto:

Salad kentang dengan acar dan telur.

Bahan:

• 150-200 g jamur asin,
• 3-4 kentang,
• 2 telur
• 1 bawang,
• 2 mentimun asin,
• 0,3 sdt lada hitam bubuk,
• 3 st. sendok krim asam,
• 4 sdm. sendok makan mayones
• 2-3 Seni. sendok makan peterseli cincang.

Metode persiapan:

Untuk menyiapkan salad lezat dengan jamur asin sesuai resep ini, telur dan kentang perlu direbus, dikupas, dipotong dadu. Jamur dipotong menjadi irisan, acar - batang tipis. Potong bawang bombay, rebus dengan air mendidih. Campur krim asam dengan mayones dan rempah-rempah.

Campurkan semua produk dan cicipi garam. Jika perlu, beri garam dan biarkan salad diseduh di lemari es selama 30 menit.

"Bunga matahari" dengan ayam goreng.

Bahan:

• fillet ayam Xnumx,
• 3 telur
• 200 gr jamur asin,
• 1 wortel,
• 1 bawang,
• 100-200 gr mayonaise,
• zaitun diadu,
• keripik,
• garam
• minyak sayur secukupnya.

Metode persiapan:

1. Potong daging menjadi kubus kecil, goreng dalam minyak sayur sambil diaduk selama 10 menit.
2. Garam.
3. Rebus wortel dan telur, kupas.
4. Bagi telur menjadi putih dan kuning, parut wortel.
5. Jamur dipotong menjadi kubus kecil.
6. Potong bawang dengan sangat halus.
7. Taruh daging ayam di piring, olesi dengan mayones, tutup dengan wortel parut.
8. Tambahkan jamur, olesi dengan mayones.
9. Tuang bawang, lalu cincang protein, olesi dengan mayones.
10. Tutupi bagian atas salad dengan kuning parut dan taruh buah zaitun yang dipotong-potong.
11. Letakkan keripik di sekitar dalam bentuk kelopak bunga matahari.

Cara menyiapkan salad dengan jamur seperti itu ditunjukkan dalam video ini:

Salad kentang dengan ikan asap dan apel.

Bahan:

• 100 gr fillet ikan asap panas
• 2-3 kentang rebus
• 1 mentimun asin,
• Apel 1
• 100 gr jamur asin,
• salad daun,
• minyak sayur,
• garam
• lada hitam bubuk secukupnya.

Metode persiapan:

Untuk membuat resep salad jamur acar yang mudah ini, potong dadu fillet ikan, apel tanpa biji, kentang rebus, dan acar. Tambahkan jamur cincang. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur dan sajikan di atas daun selada.

Salad sayuran dengan jagung kalengan dan kacang-kacangan.

Bahan:

• 2 buah tomat,
• 1 lada Bulgaria,
• 50 gr kiki riza kalengan
• 50 gr kacang kalengan,
• 100 gr jamur asin,
• minyak zaitun,
• garam secukupnya.

Metode persiapan:

Tomat, paprika kupas dan jamur asin dipotong menjadi kubus. Campur, tambahkan jagung kaleng dan kacang, garam. Salad jamur asin yang disiapkan sesuai resep ini harus dibumbui dengan minyak zaitun.

Perhatikan bagaimana selera salad jamur asin yang disiapkan sesuai dengan resep ini terlihat di foto:

Berikut ini menjelaskan salad mana yang bisa disiapkan dengan jamur kering.

Salad jamur kering asli: resep dengan foto

Pilihan terakhir berisi resep langkah demi langkah dan foto salad asli dengan jamur kering.

Salad hati dengan acar.

Bahan:

• jamur kering 100 gr,
• bawang bombay 1 buah,
• hati rebus 100 gr,
• telur rebus 2 pcs.,
• acar mentimun 2 pcs.,
• kentang rebus 3 pcs.,
• mentega,
• mayones.

Metode persiapan:

1. Untuk menyiapkan salad sesuai resep ini, rendam jamur kering terlebih dahulu, bilas, rebus, potong, goreng dengan bawang cincang dalam mentega.
2. Tambahkan hati parut atau cincang, telur cincang, potong-potong dan acar yang diperas, kentang potong dadu ke dalam wajan.
3. Dinginkan dan balut salad dengan mayones.
4. Salad Cina dengan sayuran, mie, dan daging.

Bahan:

• 200-300 gr daging sapi rebus,
• 500 g wortel,
• 500 gr kubis putih,
• 1 bit,
• 4 bohlam
• 100 gr jamur kering
• 4 telur
• 0,5 segelas air,
• 1 st. sesendok cuka 9%,
• 3 — 4 siung bawang putih
• tepung,
• minyak sayur,
• kaldu daging,
• garam
• lada hitam bubuk secukupnya.

Metode persiapan:

1. Parut wortel dan bit, potong bawang menjadi setengah cincin, cincang halus kol putih.
2. Goreng semua sayuran secara terpisah dalam minyak sayur, garam dan merica secukupnya.
3. Untuk menyiapkan salad menurut resep ini, jamur kering harus direndam terlebih dahulu, lalu direbus dan dipotong.
4. Potong daging sapi menjadi serat.
5. Dari telur, tepung dan air, siapkan adonan kaku, garam, gulung, potong tipis-tipis, keringkan mie.
6. Kemudian rebus mie dalam kaldu daging, tiriskan, dinginkan.
7. Letakkan semua produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam mangkuk atau wajan besar.
8. Tuang saus yang terbuat dari campuran air, cuka, dan bawang putih parut (atau melewati pers).
9. Masukkan salad ke dalam kulkas.
10. Sebelum disajikan, campur dan tata dalam mangkuk salad porsi.

Dengan resep salad jamur langkah demi langkah ini, Anda akan mendapatkan hidangan ala Asia yang lezat dan asli.

Salad ayam dengan nanas.

Bahan:

• 150 gr jamur kering,
• 400 gr daging ayam
• 3 seni. sendok saus tomat
• 4 st. sendok minyak sayur,
• 1 bohlam
• 100 gram nanas kalengan,
• bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Metode persiapan:

Rebus daging ayam dalam air asin dengan bumbu, dinginkan, potong dadu besar. Rendam jamur kering selama 1-2 jam dalam air, tambahkan garam, rebus dan potong.

Potong bawang menjadi cincin, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur dan saus tomat, tahan api selama 5 menit, dinginkan.

Letakkan salad di piring menjadi beberapa bagian, taruh tumpukan bawang goreng-jamur, daging ayam, dan kubus (cincin) nanas kalengan.

Foto-foto ini menggambarkan langkah-langkah menyiapkan salad lezat dengan jamur, ayam, dan nanas:

Selada dicampur di atas meja sebelum digunakan.

Salad nasi dengan mentimun dan tongkat kepiting.

Bahan:

• 1 gelas nasi
• 200 gr stik kepiting,
• jamur kering Xnumx,
• 2 wortel,
• 1-2 mentimun segar
• 2 bohlam
• 3 butir telur rebus,
• 100 gr keju keras,
• garam
• minyak sayur,
• sayuran hijau,
• mayonaise sesuai selera.

Metode persiapan:

1. Untuk menyiapkan salad sesuai resep ini, jamur kering harus direndam dan direbus dalam air asin.
2. Rebus nasi.
3. Parut wortel dan goreng dalam minyak sayur.
4. Kemudian tambahkan bawang cincang halus dan goreng bersama selama 5 menit.
5. Tambahkan jamur rebus dan cincang halus ke dalam campuran bawang dan wortel dan goreng selama 5 menit lagi.
6. Parut 2 butir telur, sisakan yang ketiga untuk menghias salad.
7. Potong tongkat kepiting.
8. Potong mentimun menjadi strip.
9. Potong hijau.
10. Kumpulkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones: nasi, stik kepiting, jamur dengan wortel dan bawang, telur, keju parut.
11. Hiasi salad dengan irisan telur, mentimun, daun peterseli.

Foto-foto ini dengan jelas menggambarkan resep salad jamur kering: