Menurut Layanan Statistik Negara Federal Federasi Rusia, konsumsi susu dan produk susu per kapita pada tahun 2013 adalah 248 kilogram. Portal agroru.com percaya bahwa tren penting adalah bahwa orang Rusia mengonsumsi lebih banyak susu dan produk susu daripada beberapa tahun terakhir. Untuk susu dan produsen susu, perkiraan ini terlihat sangat optimis.
Sementara itu, para ilmuwan mengaitkan sejumlah masalah serius dengan konsumsi susu sapi. Misalnya:
– Angka kematian wanita yang minum lebih dari 3 gelas susu sehari selama 20 tahun hampir dua kali lipat angka kematian wanita yang minum kurang dari satu gelas susu sehari. Data ini merupakan hasil penelitian besar yang dilakukan di Swedia. Selain itu, mengonsumsi produk susu dalam jumlah besar tidak memiliki efek positif pada kesehatan sistem kerangka. Faktanya, orang-orang ini lebih mungkin mengalami patah tulang, terutama patah tulang pinggul.
– Dalam penelitian yang dilakukan di berbagai negara, konsumsi produk susu yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena kanker prostat dan ovarium.
“Protein susu mungkin berperan dalam diabetes tipe I, dan American Academy of Pediatrics memperingatkan bahwa memberi susu sapi kepada bayi di bawah satu tahun meningkatkan risiko diabetes tipe I.
– Menurut penelitian lain, di negara-negara yang penduduknya mengonsumsi lebih banyak produk susu (kecuali keju), risiko multiple sclerosis meningkat.
- Konsumsi susu yang berlebihan dikaitkan dengan munculnya jerawat.
Dan, mungkin, adalah fakta yang terkenal bahwa susu adalah salah satu alergen makanan paling umum di dunia.
Dan ini bukan daftar lengkap masalah dan masalah yang timbul dari konsumsi susu sapi dan produk susu secara teratur.
Saya tidak mendesak Anda untuk mengucapkan selamat tinggal pada susu selamanya. Tujuan artikel ini adalah memberi Anda informasi yang bertentangan dengan mitos umum tentang manfaat dan kebutuhan susu bagi kesehatan.
Perasaan subjektif saya, berdasarkan pengalaman tiga tahun berkomunikasi dengan orang-orang tentang topik gizi, adalah bahwa pertanyaan “susu” menyebabkan reaksi yang paling akut. Dan ini dapat dipahami: bagaimana, misalnya, seorang wanita yang membesarkan anak-anaknya dengan susu sapi dapat menerima gagasan bahwa dia menyakiti mereka? Ini tidak mungkin!
Tetapi alih-alih secara agresif menyangkal fakta ilmiah, mungkin ada baiknya mencoba menyesuaikan pola makan Anda. Tidak ada kata terlambat untuk melakukan ini, karena konsekuensi negatif yang dijelaskan di atas muncul setelah bertahun-tahun dan ribuan liter produk susu.
Jika Anda tertarik untuk memahami dan mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana susu sapi mempengaruhi tubuh kita, saya merekomendasikan sekali lagi untuk membaca buku “China Study”. Dan jika Anda berpikir tentang apa yang dapat Anda ganti dengan susu, maka Anda akan menemukan jawabannya di tautan ini.
Jadilah sehat! ?