Konten
Jika Anda membuat daftar semua elemen yang kaya akan penghuni laut, Anda mendapatkan hampir seluruh tabel periodik. Tetapi yang paling penting harus disebutkan - yodium. Sangat sulit untuk menemukannya jauh dari laut, oleh karena itu orang-orang modern yang kewalahan menderita kekurangannya dan terpaksa minum preparat yang mengandung yodium dan menggunakan garam beryodium. Yodium sangat penting untuk fungsi normal tidak hanya kelenjar tiroid, tetapi juga otak: defisiensi akut pada masa kanak-kanak, misalnya, menyebabkan keterlambatan perkembangan intelektual. Asam lemak omega-3 dan omega-6, imunostimulan alami dan antidepresan, tidak kalah pentingnya untuk kesehatan kita.
Kami mencari keuntungan: dimana dan apa?
Kelp untuk kecerdasan
Rumput laut, demikian rumput laut ini sering disebut, tidak mencolok dalam penampilan dan rasanya, seperti yang dikatakan Arkady Raikin, khas. Tetapi ini sangat berguna: hanya 30 g yang mengandung asupan yodium harian, yang sangat kurang bagi sebagian besar penduduk daerah yang jauh dari laut. Dan ada lebih banyak mineral dengan vitamin di dalamnya daripada sayuran "duniawi" - kubis, wortel, atau lobak apa pun.
Krill untuk kesehatan pembuluh darah dan otak
Crustacea berukuran kecil, hingga 0,5 cm, yang secara massal, bersama-sama dengan plankton, berenang di permukaan laut. Krill sangat bergizi dan sekaligus makanan: protein mudah dicerna, dan lemak terkandung dalam bentuk asam lemak tak jenuh ganda omega-3, yang membantu, khususnya, membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol. Omong-omong, asam dalam krill ini bentuknya agak berbeda dari yang ada di minyak ikan: bukan trigliserida, tetapi fosfolipid, asam-asam ini adalah blok bangunan terpenting untuk otak, membran sel, dan hati. 1-2 gram krill per hari di pagi hari sebelum sarapan – dan jantung akan kuat, otak cerdas, dan kulit akan awet muda dan elastis.
Udang untuk tahan stres
Itamine B12 – itulah yang harus saya ucapkan terima kasih kepada krustasea ini. Vitamin inilah yang sangat diperlukan untuk sistem saraf kita, dan terutama jika di tempat kerja dan dalam kehidupan ada masalah terus-menerus. Ini adalah B12 yang memberi kita ketahanan terhadap stres dan tidur yang nyenyak. Dan yang paling penting, Anda tidak perlu banyak – cukup makan satu piring udang dalam seminggu: tidak terlalu boros bukan?
Kerang untuk kesehatan darah
Moluska ini memiliki "trik" lain - kandungan kobalt yang tinggi. Hal ini praktis tidak ditemukan dalam produk makanan lainnya. Cobalt adalah elemen yang merupakan bagian dari vitamin B12; tanpa itu, vitamin ini tidak dapat disintesis atau diserap. Dan dia juga merupakan mata rantai terpenting dalam proses hematopoiesis: dengan kekurangannya, beberapa sel darah merah terbentuk, yang membawa oksigen melalui pembuluh kita. Kekurangannya mudah dihindari – Anda perlu memasukkan kerang ke dalam makanan secara teratur.
Cumi-cumi untuk kesenangan malam hari
Makhluk aneh ini dijuluki "ginseng laut" karena suatu alasan: makan daging lunak secara teratur memiliki efek yang sangat menguntungkan pada potensi pria. Zat yang dibanggakan cumi-cumi umumnya memperkuat berbagai otot – selain otot intim, misalnya, juga jantung – dan semua berkat kandungan potasium yang sangat besar. Plus, Anda dapat menemukan taurin di dalamnya, yang memperbaiki kondisi retina – kita mulai melihat lebih baik dalam gelap. Secara umum, cumi-cumi memiliki sifat anti-penuaan yang kuat. Misalnya, mencegah uban awal berkembang: ini dicegah oleh tembaga, yang juga banyak terdapat pada moluska ini.
Tiram untuk menambah energi
Jika cumi-cumi adalah afrodisiak murah, tiram adalah makanan yang kaya dan manja. Tapi jangan lupa bahwa lebih mudah diracuni dengan mereka daripada dengan kerang atau cumi-cumi yang sama. Jadi, mengapa moluska ini begitu menarik secara romantis? Fakta bahwa seng, yang sangat banyak di dalamnya, memicu produksi testosteron - hormon seks pria yang paling penting. Dan pada wanita, "makanan para dewa" ini meningkatkan libido (dan menambah daya tarik, karena memberikan warna kulit, kepadatan rambut dan memfasilitasi jalannya badai hormonal). Juga telah terbukti secara ilmiah bahwa makan tiram membantu mencegah munculnya kanker, terutama di kelenjar susu. Dan jika onkologi sudah terdeteksi, maka zat yang terkandung dalam tiram menekan tumor di mulut.
Lobster, kepiting, dan lobster untuk tulang yang kuat
Sebagai tindakan pencegahan osteoporosis, ahli gizi menyarankan makan daging dari pemilik cakar kuat 2-3 kali seminggu (dengan nasi sebagai lauk). Penghuni dasar laut ini sangat kaya akan fosfor, yang kekurangannya membuat kerangka kita rapuh. Kalsium, tembaga, seng, kalium – semua ini adalah “bahan penyusun” untuk jaringan tulang, dan sejumlah besar vitamin yang terkandung dalam daging lunak membantu mengasimilasi elemen mikro.
Jangan lupa bahwa makanan laut adalah salah satu alergen terkuat, jadi Anda harus sangat berhati-hati jika mencurigai adanya intoleransi makanan dengan produk ini.