Konten
Pemetikan jamur massal dimulai pada bulan September. Selain jamur, jamur, cendawan, dan cendawan yang umum dan disukai, pada bulan pertama musim gugur, spesies yang cukup langka juga dapat ditemukan di hutan. Ini termasuk collibia, lepista, lacquer, melanoleuca, tremellodon, dan banyak lainnya. Hati-hati: saat ini di wilayah Moskow dan daerah lain ada banyak varietas yang tidak bisa dimakan, jadi jika ragu, lebih baik tidak memasukkan jamur asing ke dalam keranjang Anda.
In September, many people with the whole family and individually during this period go mushroom hunting. Such trips to the forest warm the soul and cause a wonderful mood. Amazing colorful autumn landscapes of nature are very generously described and sung by our poets and writers.
Jamur yang bisa dimakan yang tumbuh di bulan September
Cemara mokruha (Gomphidius glutinosus).
Mokruhi termasuk yang pertama tumbuh di musim gugur. Mereka mungkin muncul lebih awal, tetapi pada bulan September puncak pertumbuhan mereka diamati. Untuk mengumpulkannya, Anda memerlukan keranjang atau kompartemen terpisah di keranjang, karena mereka menodai semua jamur lainnya. Menariknya, jamur ini tumbuh di hutan pada bulan September di tempat yang hampir sama dengan jamur porcini, tetapi kemudian selama setengah bulan atau sebulan.
Habitat: di tanah dan lantai hutan di tumbuhan runjung, terutama hutan cemara, tumbuh berkelompok atau sendiri-sendiri.
Musim: Juni – Oktober.
Tutupnya memiliki diameter 4-10 cm, kadang-kadang hingga 14 cm, berdaging, pada awalnya berbentuk kerucut cembung dengan tepi terlipat, kemudian bersujud. Ciri khas dari spesies ini adalah topi abu-abu-ungu atau abu-abu-coklat berlendir, ditutupi dengan selaput lendir dari serat filamen tipis, serta sifat pelat berbentuk kerucut yang turun di sepanjang batang dan adanya bintik-bintik kuning di pangkal batang. Kulit mudah dihilangkan sepenuhnya.
Tinggi kaki 4-10 cm, tebal 8 hingga 20 mm, lengket, keputihan, dengan bintik-bintik kekuningan yang khas, terutama menonjol di dekat pangkal. Film ini pecah saat jamur tumbuh dan membentuk cincin lendir kecoklatan pada batang.
Bubur: keputihan, lunak dan rapuh, tidak berbau dan rasanya agak asam.
Pelatnya melekat, jarang, sangat bercabang, turun di sepanjang batang di sepanjang permukaan berbentuk kerucut. Warna piring pada jamur muda adalah keputihan, kemudian abu-abu dan kemudian kehitaman.
Variabilitas. Warna tutupnya dapat bervariasi dari abu-abu-ungu, coklat-ungu hingga kecoklatan. Jamur dewasa memiliki bintik-bintik hitam di tutupnya.
Jenis serupa. Mokruha cemara mirip dalam deskripsi dengan mokruha merah muda (Gomphidius roseus), yang dibedakan dengan warna topi merah karang.
Sifat dpt dimakan: jamur yang baik untuk dimakan, tetapi perlu untuk menghilangkan kulit yang lengket darinya, mereka dapat direbus, digoreng, dikalengkan.
Dapat dimakan, kategori ke-3.
Collybia menyukai hutan, bentuknya ringan (Collybia dryophilla, f. albidum).
Habitat: hutan campuran dan jenis pohon jarum, di lantai hutan, di lumut, di kayu yang membusuk, tunggul dan akar, tumbuh berkelompok, sering kali dalam lingkaran penyihir.
Musim: jamur ini tumbuh di wilayah Moskow dari Mei hingga September.
Tutupnya memiliki diameter 2-6 cm, kadang-kadang hingga 7 cm, pada awalnya cembung dengan tepi yang lebih rendah, kemudian bersujud, rata, seringkali dengan tepi bergelombang. Ciri khas spesies ini adalah warna tutupnya yang terang: keputihan, atau putih krem, atau putih-merah muda. Area tengah mungkin sedikit lebih cerah.
Tinggi kaki 3-7 cm, tebal 3-6 mm, silindris, melebar di dekat pangkal, berlubang di dalam, di atas berwarna merah muda atau kuning krem, lebih gelap di pangkal – kemerahan atau kecoklatan, puber.
Dagingnya tipis, keputihan, dengan sedikit bau jamur dan rasa yang menyenangkan.
Piringnya berwarna krem atau kekuningan, melekat. Di antara pelat yang melekat adalah pelat bebas pendek.
Variabilitas: warna tutupnya bervariasi tergantung pada kematangan jamur, bulan dan kelembapan musim – dari krim putih hingga krim merah muda.
Jenis serupa. Collibia yang menyukai hutan memiliki bentuk dan warna yang mirip dengan yang tidak bisa dimakan Collybia distorsi (Collybia distorsi), yang dapat dibedakan dengan topi kuning-oranye berwarna seragam.
Metode memasak: warka, jarka, konservirovanie.
Dapat dimakan, kategori ke-4.
Cambuk putih (Pluteus pellitus).
Habitat: pada kayu keras yang membusuk, pada serbuk gergaji yang membusuk, tumbuh berkelompok atau sendiri-sendiri.
Musim: jamur ini tumbuh dari bulan Juni hingga September.
Tutupnya berdiameter 3-7 cm, mula-mula berbentuk lonceng, lalu cembung lalu sujud, hampir rata. Ciri khas spesies ini adalah topi keputihan dengan tuberkel kecil dengan warna kecoklatan, serta kaki silinder keputihan. Tutupnya berserat radial, ujung-ujungnya sedikit lebih ringan.
Batangnya tinggi 4-8 cm, tebal 4 sampai 10 mm, silindris, berserat memanjang, keras, padat, mula-mula putih, kemudian keabu-abuan, atau abu krem, kadang-kadang kekuningan, sedikit menebal di pangkal.
Bubur: putih, lembut, tipis, tanpa banyak bau.
Pelatnya sering, lebar, berlekuk atau bebas, putih, kemudian merah muda atau krem.
Variabilitas. Warna tutupnya bervariasi dari keputihan hingga putih kebiruan, dan tuberkel bervariasi dari kekuningan hingga kecoklatan.
Jenis serupa. Cambuk putih mirip dalam deskripsi dengan cambuk kuning keemasan (Pluteus luteovirens), yang dibedakan dengan perubahan warna tutup pada orang dewasa menjadi kuning keemasan dan memiliki pusat coklat yang lebih gelap.
Sifat dpt dimakan: hanya topi yang bisa dimakan, direbus, digoreng, diasamkan, dikeringkan.
Jamur September ini dapat dimakan, termasuk dalam kategori ke-4.
Tremellodon.
Munculnya tremellodon, gemetar, merulius menunjukkan pendekatan musim gugur yang benar-benar sejuk. Jamur ini tembus cahaya, dalam komposisinya menyerupai jeli semi-padat, tembus cahaya. Mereka tumbuh di tunggul atau cabang.
Tremellodon gelatin (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Habitat: pada kayu yang membusuk dan tunggul tumbuhan runjung yang ditutupi lumut, lebih jarang pada kayu keras. Spesies langka, terdaftar di beberapa Buku Merah regional.
Musim: Juli – September.
Tubuh buah memiliki kaki lateral yang eksentrik. Ukuran tutupnya dari 2 hingga 7 cm. Ciri khas dari spesies ini adalah tubuh buah jenis kelopak bergelombang agar-agar berwarna ungu atau ungu kekuningan dengan duri putih di bagian belakang tutupnya. Tepi tutupnya puber, cemara.
Kaki lateral, lonjong pada penampang, tinggi 0,5-3 cm, tebal 2-5 mm, keputihan, agar-agar.
Bubur: agar-agar, abu-abu kekuningan, dengan rasa pedas.
Variabilitas. Warna tubuh buah dapat bervariasi terutama dari kelembaban dan musim hujan dari ungu ke coklat ungu.
Jenis serupa. Tremellodon gelatinosa sangat khas karena bentuk bergelombangnya yang tidak biasa dan konsistensi lilac transparan dari tubuh buah sehingga mudah diidentifikasi. Cara Memasak: Bumbu pedas dibuat dari jamur ini. Di Cina dan Korea, mereka dibiakkan dan dimakan mentah atau dibuat saus pedas.
Dapat dimakan, kategori ke-4.
Lepista kotor, atau titmouse (Lepista sordida).
Habitat: hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum, di taman, kebun sayur, kebun, biasanya tumbuh sendiri-sendiri. Spesies langka, terdaftar di beberapa wilayah Negara Kita dalam Buku Merah, status – 3R.
Musim: Juni – September.
Tutupnya tipis, berdiameter 3-5 cm, kadang sampai 7 cm, mula-mula bulat cembung, kemudian sujud rata, berbentuk lonceng lebar. Ciri khas dari spesies ini adalah warna abu-abu-merah muda-ungu pada tutupnya, adanya tuberkel datar di tengah dan warna kecoklatan di wilayah tengahnya, serta pada spesimen muda ujung-ujungnya dipelintir ke bawah, dan kemudian hanya sedikit ke bawah.
Kaki tinggi 3-7 cm, tebal 4-9 mm, silindris, padat, coklat-ungu kotor.
Bubur jamur September lunak, abu-abu-ungu atau ungu keabu-abuan, dengan rasa ringan dan hampir tidak berbau.
Pelat sering, pada awalnya bertambah, kemudian berlekuk-melekat. Di antara pelat terpasang utama adalah pelat bebas pendek.
Variabilitas: warna tutupnya bervariasi dari ungu ke ungu dan ungu. Pada sebagian besar spesimen, tutupnya berwarna seragam dengan sedikit peningkatan rona ungu di dekat tuberkulum. Namun, ada spesimen di mana zona tengah lebih terang dari yang lain, ungu-ungu atau ungu.
Jenis serupa. Lepista kotor, atau titmouse, mirip dengan barisan ungu (Lepista nuda), yang juga dapat dimakan, tetapi berbeda dalam topi berdaging yang tebal, bukan tipis, ukuran besar dan bau yang lebih menyengat pada daging buahnya.
Metode memasak: rebus, goreng.
Dapat dimakan, kategori ke-4.
Melanoleuca.
Melanoleuca mirip dengan russula, tetapi berbeda dalam warna dan bau daging.
Melanoleuca berkaki pendek (Melanoleuca brevipes).
Habitat: hutan gugur dan hutan campuran, serta di tempat terbuka, tumbuh berkelompok.
Musim: September – Nopember.
Tutupnya berdiameter 4-12 cm, awalnya cembung, kemudian cembung-sujud dengan tuberkel tumpul, kemudian hampir rata. Ciri khas spesies ini adalah topi kuning atau kenari kotor dengan bagian tengah yang lebih gelap.
Tangkainya pendek, tinggi 3-6 cm, tebal 7-20 mm, silindris, agak melebar di dekat pangkal, mula-mula berwarna abu-abu, kemudian berwarna cokelat.
Dagingnya berwarna kecoklatan, kemudian kecoklatan, dengan bau tepung.
Pelat sering, patuh, pada awalnya berwarna krem, kemudian kekuningan.
Variabilitas: warna tutupnya bervariasi dari abu-abu kekuning-kuningan hingga abu-abu-coklat, seringkali dengan warna zaitun.
Jenis serupa. Melanoleuca berkaki pendek menurut deskripsi mirip dengan termakan melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), yang memiliki kaki halus yang panjang.
Metode memasak: rebus, goreng.
Dapat dimakan, kategori ke-4.
Pernis besar (Laccaria proxima).
Habitat: hutan campuran dan gugur, tumbuh berkelompok atau sendiri-sendiri.
Musim: September – Nopember.
Tutupnya memiliki diameter 2-8 cm, pada awalnya setengah bulat, kemudian cembung dan cembung-bersujud dengan pusat yang sedikit tertekan. Ciri khas spesies ini adalah warna coklat kemerahan atau coklat lilac dengan sedikit lekukan di tengahnya.
Batang setinggi 2-8 cm, tebal 3-9 mm, silindris, mula-mula berwarna krem, kemudian berwarna merah muda krem dan cokelat. Bagian atas kaki diwarnai lebih intens. Permukaan batang berserat dan puber di dekat pangkal.
Daging buahnya berwarna coklat muda, tanpa rasa dan bau yang pasti.
Rekaman frekuensi sedang, patuh, pada awalnya berwarna krem, ungu krem.
Variabilitas: warna tutup jamur September ini bervariasi dari oranye muda hingga coklat kemerahan.
Jenis serupa. Pernis, besar dalam penampilan dan warna, dapat dikacaukan dengan milkweed termakan paling tajam (Lactarius acerrimus). Susu dapat dibedakan dengan bau buah yang khas dan adanya jus susu.
Metode memasak: warka, jarka, konservirovanie.
Dapat dimakan, kategori ke-4.
Below you will find out what other mushrooms are harvested in September in the Moscow region and other regions.
Jamur yang dapat dimakan lainnya tumbuh di bulan September
Jamur berikut juga dipanen pada bulan September:
- jamur musim gugur
- Ryadovki
- Blackberry
- Jas hujan
- sarang laba-laba
- Shiitake
- Tukang susu
- Chanterelles
- Russula
- Jamur putih
- Boletus tutup oranye
- Cendawan.
Selanjutnya, Anda akan mengetahui jamur termakan mana yang tumbuh di hutan pada bulan September.
Jamur September yang tidak bisa dimakan
Saya pergi.
Otideas lebih tahan terhadap embun beku daripada jamur lain karena strukturnya. Jamur ini terdiri dari tubuh buah berupa film tebal berwarna kekuningan.
Otidea keledai (Otidea onotica).
Habitat: di lantai hutan di hutan campuran, tumbuh berkelompok.
Musim: September – Nopember.
Tubuh buah memiliki ukuran 2 sampai 8 cm, tinggi 3 sampai 10 cm. Ciri khas dari spesies ini adalah tubuh buah kuning-jerami, kuning-oranye dengan bagian memanjang yang terlihat seperti telinga keledai. Permukaan luar memiliki lapisan granular atau bubuk. Bagian dalamnya berwarna kuning kecokelatan. Bintik-bintik berkarat muncul di permukaan luar seiring waktu.
Dasar tubuh buah: berbentuk kaki.
Bubur: rapuh, tipis, kuning muda. Variabilitas. Warna tubuh buah dapat bervariasi dari coklat muda sampai kuning-oranye.
Jenis serupa. Keledai otidea memiliki warna yang mirip dengan otidea anggun (Otidea concinna), yang dibedakan dari bentuknya yang berbentuk cangkir.
Jamur September ini tidak bisa dimakan.
Mycenae.
Mycenae pada bulan September sangat berlimpah. Mereka menangkap semua permukaan besar tunggul dan pohon yang membusuk. Pada saat yang sama, mereka dibedakan oleh berbagai warna - dari merah anggur cerah hingga krem \uXNUMXb\uXNUMXbpucat.
Mycena Abrams (Mycena Abramsii).
Habitat: pada tunggul dan kayu mati, kebanyakan kayu keras, tumbuh berkelompok.
Musim: Juli – September.
Tutupnya berdiameter 1-4 cm, pertama berbentuk lonceng, lalu cembung. Ciri khas dari spesies ini adalah warna merah muda kekuningan atau krem merah muda, sangat tuberkulasi di tengah, dengan tepi putih krem yang berkerut dan lebih terang.
Tinggi kaki 4-7 cm, tebal 2-5 mm, silindris, halus, berwarna krem atau coklat muda pada awalnya, kemudian coklat keabu-abuan, lebih gelap pada dasarnya. Tangkai sering memiliki rambut putih di pangkal.
Buburnya tipis, krim ringan.
Rekaman frekuensi sedang, tumbuh berlekuk, lebar, keputihan dengan warna daging, terkadang merah muda krem.
Variabilitas: warna tutupnya bervariasi dari merah muda kekuning-kuningan hingga kekuningan-kemerahan dan merah muda oker. Tepi lurik lebih terang dalam warna dan kurva dari waktu ke waktu.
Jenis serupa. Mycena Abrams juga mirip dengan mycena lengket yang tidak dapat dimakan (Mycena epipterygia), yang dibedakan dengan kaki tiga warna yang panjang: keputihan di atas, kekuningan di tengah, dan coklat di pangkal.
Sifat dpt dimakan: bau tidak sedap hampir tidak melunak saat direbus dalam 2-3 air, karena alasan ini mereka tidak dimakan.
Tidak termakan.
Mycena marjinal merah (Mycena rubromarginata).
Habitat: padang rumput, padang rumput, gambut lumut, di atas kayu busuk.
Musim: Agustus – November.
Topi memiliki diameter 1-3 cm, pada awalnya berbentuk lonceng tajam, kemudian berbentuk topi. Ciri khas spesies ini adalah topi berbentuk lonceng dengan tuberkel, yang sering memiliki cincin merah muda kecil, di mana zona topi merah muda-kemerahan berada di tengah; tepinya berwarna kemerahan atau merah muda krem, tetapi selalu lebih terang daripada di tengah. Permukaan tutup memiliki guratan radial yang bertepatan dengan lokasi pelat di bawah tutup.
Kaki panjang dan tipis, tinggi 2-8 cm, tebal 1-3 mm, berlubang, rapuh, silindris. Warna batangnya sama dengan tutupnya, tetapi lebih terang. Batang di pangkal memiliki serpihan berserat putih.
Daging buahnya tipis, keputihan, dengan bau lobak, daging kaki berwarna merah muda, baunya seperti lobak.
Pelatnya melekat, lebar, jarang, abu-abu keputihan dengan warna daging, terkadang merah muda.
Variabilitas: warna bagian tengah tutupnya bervariasi dari merah muda hingga ungu. Margin lurik berwarna lebih terang dan melengkung ke atas seiring waktu.
Jenis serupa. Mycenae marjinal merah bingung dengan mycenae berkaki darah ( Mycena epipterygia ) karena warna merah yang serupa pada tutupnya. Namun, mycenae spindel darah dapat dengan cepat dibedakan dengan bentuk tutupnya yang runcing dan tidak berbau, sedangkan mycenae tepi merah berbau seperti lobak.
Jamur September ini tidak bisa dimakan karena bau dan rasanya yang tidak enak.
Mycena lengket (Mycena epipterygia)
Habitat: hutan campuran dan gugur, di atas kayu yang membusuk, biasanya tumbuh berkelompok.
Musim: Juli – November.
Tutupnya berdiameter 1-3 cm, pertama runcing, lalu berbentuk lonceng. Sifat khas spesies ini adalah topi berbentuk lonceng bulat telur berwarna abu-abu atau abu-abu-coklat dengan naungan radial yang terlihat jelas, yang mencerminkan posisi pelat. Warna tutup di mahkota sedikit lebih intens daripada di tepinya.
Kakinya tipis, tinggi 2-6 cm, tebal 1-3 mm, padat, lengket. Ciri pembeda kedua dari spesies ini adalah warna batang, berubah dari atas ke bawah, di tutupnya abu-abu krem, kekuningan di tengah, di bawah kecoklatan kekuningan, kecoklatan atau kecoklatan di pangkal, kadang-kadang dengan sedikit karat.
Daging buahnya tipis, berair.
Pelatnya jarang, banyak melekat, berwarna keputihan.
Variabilitas: warna topi bervariasi dari abu-abu ke buff dan abu-abu-coklat.
Jenis serupa. Mycenae berwarna lengket, topi dan kaki mirip dengan mycenae bertangkai tipis (Mycena leptocephala), yang mudah dibedakan dengan bau air yang mengandung klor.
Mereka tidak bisa dimakan karena tidak berasa.
Mycena murni, bentuk putih (Mycena pura, f. alba).
Habitat: hutan gugur, di antara lumut dan di lantai hutan, tumbuh berkelompok.
Musim: Juni – September.
Tutupnya berdiameter 2-6 cm, mula-mula berbentuk kerucut atau lonceng, kemudian rata. Ciri khas spesies ini adalah bentuk kenari abu-abu atau warna abu-abu krem yang hampir rata, dengan tuberkel berwarna coklat muda dan bayangan bersisik radial di permukaan.
Tinggi kaki 4-8 cm, tebal 3-6 mm, silindris, padat, warnanya sama dengan tutupnya, ditutupi dengan banyak serat memanjang.
Daging tutupnya berwarna putih, dengan aroma lobak yang kuat.
Rekaman frekuensi sedang, lebar, patuh, di antaranya ada rekaman gratis yang lebih pendek.
Variabilitas: warna tutupnya bervariasi dari abu-abu-krem hingga keputihan.
Jenis serupa. Mycena ini mirip dengan mycena susu (Mycena galopus), yang dibedakan dari warna kaki coklatnya.
Jamur September ini tidak bisa dimakan.
Minyak collybia, bentuk asema (Collybia butyracea, f. asema).
Habitat: hutan campuran dan jenis pohon jarum, tumbuh berkelompok.
Musim: Mei – September.
Tutupnya memiliki diameter 2-5 cm, pada awalnya cembung dengan ujung yang lebih rendah, kemudian cembung-bersujud. Ciri khas spesies ini adalah topi dengan tiga zona: bagian tengah, yang paling gelap berwarna kecoklatan, yang konsentris kedua berwarna krem atau merah muda krem, zona konsentris ketiga di tepinya berwarna kecoklatan.
Tinggi kaki 3-7 cm, tebal 3-8 mm, silindris, awalnya putih, kemudian krem muda dan krem abu-abu. Di dekat pangkal batang, seiring waktu, zona terpisah dengan warna coklat kemerahan muncul.
Daging buahnya padat, berserat, keputihan, tanpa bau khusus, bubuk spora berwarna krem.
Rekaman frekuensi sedang, pertama putih, kemudian krem, berlekuk.
Variabilitas: warna zona tengah tutup bervariasi dari kecoklatan hingga coklat, dan zona konsentris - dari krem hingga kuning-cokelat.
Jenis serupa. Spesies ini mirip dengan Collybia dryophila, yang juga memiliki zona warna topi konsentris, tetapi mereka memiliki zona tengah coklat kemerahan dan zona berikut krim kekuningan.
Tidak termakan.
Cambuk muda (Pluteus ephebeus).
Habitat: pada kayu dan tunggul yang membusuk, pada serbuk gergaji pohon jenis konifera dan gugur, tumbuh dalam kelompok atau sendiri-sendiri.
Musim: Juni – September.
Tutupnya berdiameter 3-7 cm, mula-mula berbentuk lonceng, kemudian cembung dan sujud. Ciri khas spesies ini adalah topi abu-abu-hitam bersisik halus dan kaki rata dengan sisik kehitaman kecil.
Tinggi kaki 3-10 cm, tebal 4 hingga 10 mm, silindris, sedikit melebar di bagian dasarnya. Kaki berwarna keabu-abuan, dan serat memanjang di atasnya berwarna hitam atau kecoklatan. Kaki menjadi berlubang seiring waktu.
Bubur: lembut dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.
Piring sering, keputihan pada awalnya, kemudian krem dan merah muda dengan tepi coklat tua.
Variabilitas. Warna tutupnya bervariasi dari abu-abu-hitam ke mouse.
Jenis serupa. Momok muda mirip dengan momok kecil (Pluteus nanus), yang dibedakan dengan topi abu-abu-cokelat halus dengan tuberkel datar.
Jamur September ini tidak bisa dimakan.
Nyanyian pujian.
Jika jamur musim dingin tidak memiliki kembaran beracun di musim dingin, maka di musim gugur mereka. Ini termasuk hymnopiles, atau ngengat.
Penetrasi gymnopil (Gymnopilus penetrans).
Habitat: di tunggul dan di dekat kayu mati di hutan gugur, tumbuh berkelompok.
Musim: September – November
Tutupnya memiliki diameter 2-7 cm, pada awalnya sangat cembung, kemudian bersujud. Ciri khas spesies ini adalah warna oranye kekuningan pada tutupnya dengan warna yang lebih terang di tepinya, dengan batang tengah atau eksentrik, serta dengan plastik yang tidak menggelap di seluruh permukaan, tetapi lebih dekat ke batang.
Kakinya pusat atau eksentrik, sedikit lebih ringan dari tutupnya atau dengan warna yang sama, tidak rata, dengan tikungan, tinggi 3-8 cm, tebal 4-9 mm.
Dagingnya keputihan pada awalnya, kemudian kekuningan.
Pelat-pelat itu melekat, turun di sepanjang batang, pada spesimen muda mereka berwarna kuning muda, dan akhirnya ungu-coklat, dan warnanya tidak segera menutupi seluruh sisi belakang tutupnya, tetapi secara bertahap, menempati seluruh area.
Jenis serupa. Himnopile, menembus warna tutup dan tidak adanya cincin, sangat mirip dengan agaric madu musim dingin, dan ada banyak kasus ketika mereka bingung. Perlu dicatat bahwa jamur ini tidak beracun, tidak bisa dimakan, karena tidak berasa, seolah mengunyah rumput. Tidak sulit untuk membedakannya dengan piring - pada jamur madu mereka bebas dan menekuk ke dalam, sedangkan di hymnopile mereka tumbuh dan sedikit turun. Selain itu, pelat hymnopile jauh lebih sering.
Sifat dpt dimakan: tidak termakan.
Gymnopilus hibrida (Gymnopilus Hybridus).
Habitat: di tunggul dan di dekat kayu mati di hutan gugur dan jenis pohon jarum, di sebelah pohon cemara, tumbuh berkelompok.
Musim: September – Nopember.
Tutupnya memiliki diameter 2-9 cm, pada awalnya sangat cembung, kemudian bersujud dengan ujung-ujungnya sedikit ditekuk ke bawah. Ciri khas spesies ini adalah warna oranye kekuningan pada tutupnya dengan warna yang lebih terang di tepinya, dengan tangkai tengah atau eksentrik dan dengan tuberkulum pada spesimen muda.
Kakinya pusat atau eksentrik, sedikit lebih ringan dari tutupnya atau dengan warna yang sama, tidak rata, dengan tikungan, tinggi 3-8 cm, tebal 4-9 mm. Ada bekas cincin di kaki. Batangnya lebih gelap dari tutupnya.
Dagingnya keputihan pada awalnya, kemudian kekuningan.
Pelatnya sering, melekat, turun di sepanjang batang, kuning muda pada spesimen muda, dan seiring waktu berwarna coklat karat.
Jenis serupa. Hymnopile hibrida segera mirip dalam tiga cara dengan jamur musim dingin: dalam warna tutupnya, tidak adanya cincin dan pelat bebas. Perlu dicatat bahwa jamur ini tidak beracun, tidak bisa dimakan, karena tidak berasa, seolah mengunyah rumput. Tidaklah sulit untuk membedakannya dengan lempengan-lempengannya: hymnopile memiliki lempengan-lempengan yang sangat sering.
Sifat dpt dimakan: tidak termakan.
Gymnopilus (ngengat) cerah (Gymnopilus junonius).
Habitat: di tunggul dan di dekat kayu mati di hutan gugur dan jenis pohon jarum, tumbuh berkelompok.
Musim: September – Nopember.
Tutupnya memiliki diameter 2-5 cm, pada awalnya cembung, hampir setengah bola, kemudian bersujud dengan tepi sedikit melengkung. Ciri khas dari spesies ini adalah topi kering berwarna oranye kekuningan yang ditutupi dengan serat. Tepi tutupnya lebih ringan, dengan sisa-sisa seprai.
Batangnya memiliki warna yang sama dengan tutupnya, memiliki penebalan di bagian pangkal. Tinggi kaki – 3-7 cm, tebal 4-7 mm. Ciri pembeda kedua adalah adanya cincin gelap di bagian atas batang. Permukaan kaki ditutupi dengan serat.
Dagingnya keputihan pada awalnya, kemudian kekuningan.
Pelatnya sering, melekat, turun di sepanjang batang, kuning muda pada spesimen muda, dan seiring waktu berwarna coklat karat.
Jenis serupa. Gymnopile, atau ngengat cerah, karena warna dan keberadaan cincinnya, terlihat seperti agaric madu musim panas, dan karena warna dan bentuk topi pada spesimen dewasa, terlihat seperti agaric madu musim dingin. Jamur ini harus dibedakan dengan jelas dari jamur madu, karena sangat beracun. Ini berbeda dari agaric madu musim panas yang memiliki topi satu warna tanpa zona yang lebih terang di tengah topi, dan dari agaric madu musim dingin dengan adanya cincin dan piring yang jauh lebih sering.
Sifat dpt dimakan: beracun yang mematikan!
Kalocera.
Sekarang saatnya untuk tanduk. Mereka muncul, tampaknya, di tanah, tetapi sebenarnya paling sering di akar tanaman dan di batang tua yang setengah busuk.
Calocera viscosa (Calocera viscosa).
Habitat: lantai hutan atau kayu mati dari hutan gugur dan hutan campuran, tumbuh berkelompok.
Musim: September – Nopember.
Tubuh buah memiliki tinggi 1-5 cm, terdiri dari tubuh buah terpisah berupa tanduk bercabang. Ciri khas spesies ini adalah warna tanduk bercabang kekuningan-lemon; beberapa dari mereka dapat tumbuh dari satu basis.
Kaki. Tidak ada kaki yang terpisah dan diekspresikan dengan jelas, tetapi ada dasar kecil tempat tanduk bercabang memanjang.
Bubur: elastis, kuning, padat, warnanya sama dengan tubuh buah.
Rekaman. Tidak ada piring seperti itu.
Variabilitas. Warna tubuh buah dapat bervariasi dari kekuningan hingga lemon kekuningan hingga kehijauan kekuningan.
Jenis serupa. Calocera lengket dalam deskripsi mirip dengan calocera berbentuk tanduk (Calocera kornea), yang dibedakan dengan tidak adanya percabangan tubuh buah.
Tidak termakan.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Habitat: pada pohon kayu keras yang tumbang, tumbuh dalam barisan.
Musim: September – Nopember.
Tubuh buah memiliki lebar 2-5 cm, panjang 3-10 cm. Ciri khas dari spesies ini adalah tubuh buah tembus pandang berbentuk setengah lingkaran berbentuk kipas berwarna merah muda dengan tepi putih lebih terang. Permukaan tubuh buah berbulu-duri, ujung-ujungnya bergelombang.
selaput dara: reticulate, seluler-liku-liku, merah muda krem, lebih cerah di dasar.
Daging buahnya tipis, elastis, padat, tanpa bau khusus.
Variabilitas. Warna tubuh buah bervariasi dari merah muda hingga krem.
Jenis serupa. Gemetar Merulius mirip dengan jamur rabuk kuning belerang (Laetiporus sulphureus), yang tidak berbeda tajam, tetapi di tepi bulat dan konsistensi buram dari tubuh buah.
Tidak termakan.
Pembicara coklat-kuning (Clitocybe gliva).
Musim: Juli hingga September
Habitat: hutan campuran dan jenis pohon jarum, tumbuh sendiri-sendiri atau berkelompok.
Tutupnya berdiameter 3-7 cm, kadang-kadang hingga 10 cm, pada awalnya cembung dengan tuberkel datar kecil dan ujungnya ditekuk ke bawah, kemudian rata dengan lekukan kecil dan tepi bergelombang tipis, matte. Ciri khas dari spesies ini adalah topi oranye kecoklatan atau kemerahan, kuning-oranye, kecoklatan-kekuningan dengan bintik-bintik berkarat atau coklat.
Tinggi kaki 3-6 cm, tebal 5-12 mm, silindris, rata atau sedikit melengkung, sedikit menyempit ke arah pangkal, berserat, dengan puber putih di dekat pangkal, warna yang sama dengan topi atau lebih terang, sering kuning-oker.
Daging buahnya keras, berwarna krem atau kekuningan, dengan bau yang menyengat dan sedikit pahit.
Pelatnya sering, sempit, turun di sepanjang batang, menempel, kadang-kadang bercabang, pada awalnya terang atau kekuningan, kemudian kecoklatan dengan bintik-bintik berkarat.
Variabilitas: warna tutupnya bervariasi dari terang dan oranye kekuning-kuningan hingga cokelat-oranye.
Jenis serupa. Pembicara coklat-kuning dalam bentuk, ukuran dan warna utama tutupnya menyerupai pembicara bengkok yang dapat dimakan (Clitocybe geotrapa), yang dibedakan dengan tidak adanya bintik-bintik berkarat dan memiliki bau daging buah yang kuat.
Sifat dpt dimakan: jamur beracun karena kandungan muscarine.
Beracun.
Rangkong lurus (Ramaria stricta).
Habitat: lantai hutan atau kayu mati dari hutan gugur dan hutan campuran, tumbuh berkelompok atau berderet.
Musim: Juli – September.
Tubuh buah memiliki tinggi 4-10 cm, kadang-kadang terdiri dari banyak cabang individu bercabang. Ciri khas spesies ini adalah bentuk seperti karang berwarna putih krem atau merah muda keputihan dari banyak tubuh bercabang dengan puncak satu atau dua bagian yang runcing. "Cabang" jamur yang terpisah ditekan satu sama lain, percabangan dimulai pada ketinggian setengah hingga dua pertiga dari total tinggi tubuh buah.
Kaki. Tidak ada batang yang terpisah dan diekspresikan dengan jelas, tetapi ada pangkal kecil dari mana tubuh buah bercabang memanjang, lebar seluruh semak adalah dari 3 hingga 8 cm.
Bubur: keputihan atau krem, kemudian menjadi kemerahan
Rekaman. Tidak ada piring seperti itu.
Variabilitas. Warna tubuh buah dapat bervariasi dari putih krem hingga kekuningan dan coklat oker.
Jenis serupa. Tanduk lurus terlihat seperti rangkong sisir (Clavulina cristata), yang dibedakan dengan "ranting" dengan kerang dan pinggiran di bagian atas.
Tidak termakan.