Foto dan deskripsi agaric madu musim panas (Kuehneromyces mutabilis)

Opyonok Musim Panas (Kuehneromyces mutabilis)

agaric madu musim panas (Lat. Kuehneromyces mutabilis) adalah jamur yang dapat dimakan dari keluarga Strophariaceae.

Topi agaric madu musim panas:

Diameter dari 2 hingga 8 cm, kuning-cokelat, sangat higrofan, lebih ringan di tengah (dalam cuaca kering, zonasi warna tidak begitu menonjol, kadang-kadang tidak ada sama sekali), pertama cembung dengan tuberkel di tengah, kemudian cembung datar, dalam cuaca basah lengket. Daging buahnya tipis, berwarna coklat muda, dengan bau dan rasa yang enak. Sering terjadi bahwa tutup jamur dari "tingkat bawah" ditutupi dengan lapisan coklat bubuk spora dari jamur atas, dan tampaknya busuk.

Catatan:

Mula-mula berwarna kuning muda, kemudian coklat tua, menempel pada batang, kadang-kadang sedikit turun.

bubuk spora:

Coklat tua.

Kaki agaric madu musim panas:

Panjang 3-8 cm, tebal sampai 0,5 cm, berlubang, silindris, melengkung, keras, coklat, dengan cincin selaput coklat, coklat tua di bawah cincin.

Spread:

Agaric madu musim panas tumbuh dari Juni hingga Oktober (berbuah berlimpah, sebagai aturan, pada Juli-Agustus, tidak lebih lambat) pada kayu yang membusuk, pada tunggul dan kayu mati dari pohon gugur, terutama birch. Di bawah kondisi yang tepat, itu terjadi dalam jumlah besar. Jarang ditemukan pada pohon jenis konifera.

Spesies serupa:

Menurut para ahli asing, pertama-tama yang harus diingat tentang galerina perbatasan (Galerina marginata), yang tumbuh di tunggul pohon jenis konifera dan beracun, seperti kulat pucat. Karena variabilitas yang kuat dari agaric madu musim panas (tidak heran itu disebut "mutabilis"), sebenarnya tidak ada tanda universal yang membedakannya dari galerina perbatasan, meskipun tidak mudah untuk membingungkan mereka. Untuk menghindari kecelakaan, jamur musim panas tidak boleh dikumpulkan di hutan jenis konifera, di tunggul pohon jenis konifera.

Dalam cuaca kering, Kuehneromyces mutabilis kehilangan banyak karakteristiknya, dan kemudian dapat dikacaukan dengan semua jamur yang tumbuh dalam kondisi serupa. Misalnya, dengan agaric madu musim dingin (Flammulina velutipes), agaric madu palsu kuning belerang (Hypholoma fasciculare) dan merah bata (Hypholoma sublateritium), serta dengan agaric madu pipih abu-abu palsu (Hypholoma capnoides). Moral: jangan mengumpulkan jamur musim panas yang tumbuh terlalu banyak, yang tidak lagi terlihat seperti diri mereka sendiri.

Sifat dpt dimakan:

Dianggap sangat baik jamur merangkhususnya dalam sastra Barat. Menurut pendapat saya, itu sangat enak dalam bentuk rebus, "sedikit asin". Hilang di spesies lain.