Seperti banyak jamur lainnya, jamur cendawan dan aspen dapat ditanam di pondok musim panas. Untuk budidaya jamur aspen, yang terbaik adalah menggunakan teknologi memanen miselium biji-bijian atau menyiapkan suspensi jamur. Menanam cendawan di negara ini dapat dilakukan dengan menabur area teduh di bawah pohon dengan spora jamur tua.
Boletus adalah jamur mikoriza berbentuk tabung. Itu juga disebut aspen, berambut merah. Hal ini umum di zona beriklim belahan bumi utara. Tumbuh di hutan aspen campuran Eropa, Siberia, Ural, Timur Jauh. Buah-buahan di musim panas dari Juni hingga September. Tumbuh di daerah cahaya yang lembab, di tanah berpasir yang subur dan ringan. Jenis jamur ini sangat beragam.
Tutup jamur muda berbentuk bulat, ujung-ujungnya menempel erat ke batang. Seiring waktu, itu menjadi lebih rata dan lebih seperti bantal dan tumbuh hingga diameter 20 cm. Warna dapat bervariasi dari merah dan merah-coklat menjadi putih atau coklat keputihan. Tubulus berwarna abu-abu, krem atau putih pucat. Kaki melebar ke bawah atau silindris, putih, tumbuh hingga 20 cm dan diameter hingga 5 cm. Itu ditutupi dengan sisik coklat atau hitam lonjong berserat. Daging buahnya padat, putih, kuat, terkadang berubah menjadi biru atau merah saat dipotong.
Anda akan belajar cara menanam cendawan dan cendawan di negara ini dengan membaca materi di halaman ini.
Budidaya boletus yang tepat di kebun
Untuk menanam cendawan, yang terbaik adalah menggunakan miselium biji-bijian. Di situs tersebut, Anda harus memilih tempat yang teduh, lembab, terlindung dari angin, diinginkan agar aspens atau pohon hutan lainnya tumbuh di dekatnya. Tanahnya harus berpasir. Di lokasi yang dipilih, mereka menggali lubang dengan dimensi 2 X 2 m dan kedalaman 30 cm. Kemudian bagian bawahnya dialasi daun dengan lapisan setebal 10 cm. Lebih baik mengambil daun aspen atau serbuk gergaji. Kemudian lapisan kedua dibuat dari lahan hutan yang diambil dari bawah aspens. Tebalnya juga harus 10 cm. Kemudian lapisan miselium biji-bijian dituangkan dan semuanya ditutupi dengan tanah kebun.
Miselium dapat ditaburkan dengan dua cara – siapkan miselium biji-bijian dan letakkan di bedengan yang sudah disiapkan, atau buat suspensi.
Untuk membuat suspensi, jamur besar yang terlalu matang harus dikumpulkan di hutan dan lapisan tubular harus dipisahkan darinya. Kemudian masukkan melalui penggiling daging dan masukkan ke dalam wadah dengan air hujan: untuk 10 liter air – 2 kg massa jamur. Tambahkan 15 g ragi roti, campur dan rendam selama 2 minggu pada suhu kamar. Ketika busa dengan puing-puing kecil dan partikel pulp muncul di permukaan, suspensi sudah siap. Itu harus dituangkan ke tempat tidur yang sudah disiapkan, di bawah lapisan atas tanah kebun. Kemudian siram bedengan dengan air hujan dan tutup dengan goni.
Budidaya cendawan yang tepat di plot pribadi di musim panas yang kering melibatkan pelembab wajib tempat tidur. Itu harus disiram dari kaleng penyiram atau dengan penyemprot. Jamur pertama muncul tahun berikutnya setelah menanam miselium. Jamur Aspen harus dikumpulkan dengan hati-hati, dipotong, dan tidak dipelintir, agar tidak merusak miselium.
Di Jepang, spesies yang mirip dengan agaric madu musim dingin dibudidayakan - colibia berkaki spindel, jamur yang dapat dimakan bersyarat. Hanya topi yang digunakan untuk makanan, karena kakinya terlalu kasar. Ini adalah salah satu jamur paling populer dalam masakan Jepang.
Selanjutnya, Anda akan belajar cara menanam jamur cendawan sendiri.
Bagaimana Anda bisa menanam cendawan di negara ini?
Boletus adalah salah satu jamur tubular yang paling umum. Tumbuh di sebelah pohon birch dan membentuk simbiosis dengan akarnya. Itu dapat ditemukan di hutan Eropa, Siberia, Ural, Timur Jauh, bahkan di Kutub Utara. Tumbuh di hutan campuran, di tundra dan rawa-rawa, di tepi dan bukit, di tempat-tempat terang. Buah-buahan di musim panas, dari Juni hingga September.
Tutup jamur tumbuh hingga diameter 15 cm. Pada awalnya cembung, kemudian menjadi lebih datar. Itu terjadi abu-abu, coklat keabu-abuan, keputihan, coklat, hitam. Tubulus awalnya berwarna keputihan, kemudian menjadi abu-abu kecoklatan. Kaki tumbuh hingga 20 cm dan diameter hingga 3 cm, sedikit menebal di bagian bawah atau silindris, keputihan dan ditutupi sisik lonjong abu-abu, coklat atau hitam. Dagingnya putih, padat, bisa berubah menjadi merah muda saat dipotong. Boletus digunakan di semua jenis blanko.
Menumbuhkan cendawan hanya mungkin dilakukan di tanah terbuka di bawah pohon. Semua kondisi yang dekat dengan alam harus diciptakan untuk pertumbuhan miselium. Mengapa memilih tempat yang terang berventilasi, tetapi terlindung dari sinar matahari langsung. Lebih baik memiliki miselium di dekat pohon birch. Tetapi Anda juga dapat memilih plot di kebun.
Sebelum menanam cendawan di kebun, Anda perlu menggali lubang sedalam 30 cm, berukuran 2 X 2 m. Lapisan serbuk gergaji birch atau daun setebal 10 cm ditempatkan di bagian bawah lubang. Anda juga bisa menggunakan campuran kulit kayu birch dan serbuk gergaji. Lapisan kedua terbuat dari humus yang diambil dari miselium cendawan di hutan. Butir miselium jamur dituangkan di atasnya dan ditutup dengan lapisan daun atau serbuk gergaji. Komposisinya harus sama dengan yang pertama, setebal 3 cm. Lapisan terakhir dibuat dari tanah kebun setebal 5 cm. Disiram dengan air hujan hangat.
Alih-alih miselium biji-bijian, Anda bisa menabur tempat tidur dengan spora dari tutup jamur tua. Mengapa topi dituangkan dengan air hujan dan ditempatkan dalam wadah kayu. Sehari kemudian, airnya disaring dan disiram dengan bedengan yang sudah disiapkan.
Jika penaburan dilakukan dengan miselium biji-bijian, maka jamur pertama muncul dalam 2,5–3 bulan dan Anda dapat memanen setiap 2-3 minggu hingga akhir musim gugur. Dalam metode kedua, jamur hanya muncul tahun depan.
Menumbuhkan jamur hanya terdiri dari menyiram bedengan. Itu harus selalu dijaga kelembabannya. Tapi Anda tidak boleh berlebihan. Dari kelembaban yang berlebihan, miselium menghilang. Jamur harus dipotong dengan hati-hati dengan pisau tanpa merusak miselium. Setelah panen tanaman berikutnya, bedengan harus disiram dengan air hujan atau air sumur.