Vegetarian telah lama tidak lagi menjadi tren yang populer. Setiap orang menemukan manfaatnya dalam menghindari daging, dengan memperhatikan perubahan kesehatan. Menyerah pada daging tidak semudah kelihatannya pada pandangan pertama. Dan seringkali ketika beralih ke diet semacam itu, kesalahan standar dibuat yang mempersulit prosesnya.
- Menu sebelumnya
Daging adalah sumber utama protein, dan pada dasarnya salah untuk mengecualikan hanya daging dari makanan tanpa memperbaiki kekurangan elemen ini. Dengan hilangnya daging, Anda juga kehilangan beberapa vitamin, yang persediaannya perlu diisi ulang. Saat menolak daging, sertakan lentil, alpukat, soba, kacang-kacangan, asparagus, bayam dalam makanan Anda.
- Pengganti daging
Paling sering, daging diganti dengan kedelai dalam jumlah besar - sosis vegetarian, pangsit, dan produk setengah jadi lainnya. Dokter hanya merekomendasikan makanan ini sesekali untuk menambah variasi pada diet vegetarian, tetapi tidak secara konsisten.
- Banyak keju
Keju adalah sumber protein yang coba diganti oleh vegetarian dengan hilangnya produk daging. Keju, tentu saja, adalah produk yang sehat, tetapi pada saat yang sama sangat berlemak dan berkalori tinggi. Keju adalah produk susu, dan tidak setiap organisme merespon secara memadai terhadap protein susu. Karena itu, konsumsi keju yang berlebihan dapat memicu gangguan pada saluran pencernaan.
- Makanan vegetarian
Karena permintaan yang tinggi, berbagai produk yang luar biasa telah muncul di pasar yang cocok untuk menu vegetarian. Dari segi harga, produk khusus seperti itu jauh lebih tinggi daripada harga produk konvensional – pasta, sereal, buah-buahan, sayuran, telur dan susu – dasar dari diet vegetarian.
- Kekurangan sayuran
Saat beralih ke menu vegetarian, Anda perlu memperhitungkan bahwa harus ada sayuran 2 kali lebih banyak dalam makanan. Seringkali, bahkan dengan pola makan yang sama, hanya sedikit dari kita yang makan sayuran dalam jumlah yang cukup, dan jika kita menolak daging, ada kekurangan vitamin yang akut.