Konten
Bulan terakhir musim gugur dekat dengan musim dingin dengan embun beku pertama, dan bahkan salju, kabut, dan kelembapan yang tak berujung. Makanan harus berangsur-angsur menjadi lebih banyak karbohidrat untuk menghangatkan tubuh dalam cuaca buruk, tetapi alam masih membantu kita dengan pemberian sayur dan buah-buahan, jamur dan beri.
Produk apa yang, dalam hal apa pun, tidak boleh kita lewatkan?
Lobak
Untuk mempertimbangkan dan membuat daftar semua sifat lobak yang berguna, mungkin, tidak mungkin – komposisinya sangat beragam. Apakah mineral, karbohidrat, protein, asam organik, minyak atsiri, vitamin, gula, glikosida, selulosa, garam mineral, asam amino, dan sebagainya. Lobak sangat penting pada bulan November, karena memiliki sifat anti-bakteri, antimikroba, bakterisida, dan anti-sklerotik. Lobak meningkatkan nafsu makan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, merangsang peristaltik.
Akar dan daun lobak adalah sup, salad, dan makanan ringan yang lezat.
Kubis Brussel
Kubis ini rendah kalori – 100 gramnya hanya mengandung 43 kalori. Mengandung nutrisi seperti asam folat, kalium, fosfor, magnesium, zat besi, vitamin A, C, dan b, protein, dan serat. Kubis Brussel dapat bermanfaat untuk penyakit jantung dan pembuluh darah akut yang disebabkan oleh fluktuasi tekanan atmosfer. Mereka dapat menyelaraskan tekanan darah, mencegah kondisi akut penyakit jantung, memperkuat pembuluh darah, memperbaiki komposisi darah, dan meningkatkan kinerja sistem endokrin, saraf dan kekebalan tubuh.
Kubis Brussel memiliki rasa yang lembut dengan sentuhan seperti kacang; itu berpadu sempurna dengan sayuran, daging, dan jamur lainnya. Kubis bisa menjadi bahan dasar sup dan isian untuk kue kering.
pasternak
Parsnip mengandung karoten, vitamin C, karbohidrat, minyak atsiri, vitamin kelompok B, minyak atsiri, garam mineral, karbohidrat yang mudah dicerna, kalium. Pasternak meningkatkan pencernaan, sirkulasi darah, menenangkan sistem saraf. Parsnip – pereda nyeri, ekspektoran, dan diuretik.
Ubi dikeringkan dan kemudian ditambahkan selama persiapan sup, salad, dan hidangan panas. Dan, Anda bisa memasak biskuit ubi yang enak.
Bayam
Bayam adalah makanan rendah kalori, tetapi pada saat yang sama sangat bergizi dan sehat. Ini mengandung vitamin C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, protein, yodium, kalium, zat besi yang dapat dicerna, mineral, serat. Kombinasi bayam ini memiliki efek pencahar, antiinflamasi, tonik, dan diuretik: sisi positif yang paling penting - normalisasi kerja saluran pencernaan dan sistem saraf.
Tambahkan salad bayam, disiapkan berdasarkan isian untuk produk adonan. Resep pai yang direkomendasikan dengan bayam, dada ayam, Rotolo Italia, dan pai camilan dengan salmon dan bayam.
Cranberi
Cranberry – sumber vitamin C dan kelompok K, C, dan PP, asam organik, gula, garam, mineral. Cranberry membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, meningkatkan daya ingat, merangsang otak, dan menenangkan sistem saraf.
Makan cranberry segar, kering, atau beku digunakan untuk menyiapkan minuman, pengisi roti, dan salad aditif. Dan saus cranberry sangat cocok untuk daging; kami menawarkan Anda untuk memastikan Anda dengan ini dengan menyiapkan daging babi dengan saus cranberry.
Buckthorn laut
Sea buckthorn sangat enak rasanya dan kaya akan vitamin B1, C, B2, K, E, P, flavonoid, karotenoid, betaine, kolin, kumarin, asam organik, tanin, dan zat mineral. Mereka berguna bagi mereka yang ingin memperkuat pembuluh darah, mempercepat metabolisme, mengeluarkan racun dari tubuh, dan melindunginya dari radikal bebas. Sea buckthorn memiliki efek positif pada penyembuhan luka dan luka bakar.
Sea buckthorn berry memasak selai, kolak, jeli, permen, jus, es krim, berbagai makanan penutup, dan memeras minyaknya.
Mawar liar
Berries rose hips mengandung protein, karbohidrat, serat makanan, asam organik, mineral dan vitamin, tanin, riboflavin, karoten, phytoncides, gula, dan minyak esensial. Makanan penutup menunjukkan penyakit virus yang sering berisiko komplikasi setelah mereka untuk peradangan dan luka. Rosehip memiliki efek diuretik dan koleretik.
Infus berry rosehip dan decoctions, confections, dan saus.
kacang mete
Kacang kecil yang lezat ini memiliki kalori tinggi, jadi gunakanlah sebagai pelengkap dan bukan makanan utama. Kacang mete mengandung protein, karbohidrat, vitamin B2, A, B1, zat besi, fosfor, seng, kalsium. Kacang memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan rasa sakit, menurunkan kolesterol, menormalkan jantung, dan fungsi pembuluh darah.
Kacang mete dimakan panggang atau mentah, ditambahkan ke makanan yang dipanggang, saus, salad, dan makanan ringan, dan diolah dari minyak dan pasta.
Krim
Meski memiliki kandungan kalori, krim memiliki lemak yang dapat dicerna, banyak nutrisi, seperti vitamin E, A, C, B2, B1, PP, D, kalium, magnesium, fosfor, klorin, seng, zat besi, L-triptofan, lesitin. Terutama disarankan untuk menggunakan krim bagi mereka yang menderita insomnia atau memiliki tanda-tanda depresi.
Berdasarkan makanan penutup krim, sup, saus, Anda bisa menambahkannya ke minuman panas dan salad.
Gandum
Gandum mengandung pati, karbohidrat, asam amino esensial, protein, serat, lemak nabati, mineral, dan vitamin. Gandum perlu menjaga kekuatan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh serta menormalkan metabolisme lipid dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Gandum dapat memperlambat proses penuaan, mengurangi kolesterol, dan memperbaiki rambut, kuku, dan kulit.
Tambahkan jelai ke dalam sup, bakso, casserole, atau rebus sebagai lauk.
Daging Sapi
Daging sapi adalah produk makanan yang kaya akan kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, tembaga, besi, belerang, seng, kobalt, vitamin, dan protein. Daging sapi ditunjukkan dengan defisit zat besi dalam tubuh saat pemulihan setelah cedera dan operasi yang terkait dengan kehilangan banyak darah dan kelelahan kronis.
Dagingnya digunakan untuk bakso, topping, masakan panas dan snack. Ingin tahu apa yang harus memasak makanan ini? Rekomendasikan daging sapi Wellington, Burgundy, Tartar, dan daging sapi yang menakjubkan dengan jeruk.
Sebelumnya, kami menjelaskan produk yang di pagi hari lebih baik tidak jatuh dari mata Anda, dan juga menyarankan, makanan penutup apa yang harus disiapkan di musim gugur dan tidak membahayakan angka ini.
Sehatlah!