Konten
Kami baru saja menyelesaikan salah satu penelitian makanan terbesar. Itu berlangsung dari 1990 hingga 2017, dan gabungan 130 ilmuwan dari 40 negara, yang menganalisis data tentang diet orang-orang dari 195 negara.
Dan kesimpulan apa yang dicapai oleh para ilmuwan? Kesimpulan ini dapat diambil dengan aman sebagai dasar ketika merencanakan nutrisi kita.
1. Malnutrisi buruk bagi kesehatan
Terbatas pada komponen utama menu piramida makanan benar-benar membunuh. Dan tidak lebih aman daripada Merokok, tekanan darah tinggi, obesitas, kolesterol tinggi, dan risiko kesehatan lainnya. Bahkan orang gemuk yang makan beragam dan tidak membatasi diri memiliki peluang serius untuk hidup lebih lama daripada pendukung diet ketat. Misalnya, tidak adanya diet karbohidrat, terutama dari biji-bijian, bertanggung jawab atas 1 dari 5 kematian.
Pada tahun 2017 karena kekurangan gizi meninggal 10.9 juta, dan Merokok - 8 juta. Nutrisi yang buruk menyebabkan penyakit kardiovaskular, diabetes, dan Onkologi, yang merupakan penyebab utama kematian.
Makanlah yang bervariasi dan jangan menyalahgunakan mono-diet.
2. “White death” — tidak manis tapi asin
Penyebab utama kematian akibat gangguan makan bukanlah gula atau garam… Lagi pula, orang membutuhkan tidak lebih dari 3,000 mg sehari, dan konsumsi massa sebenarnya adalah 3,600 mg. sebagian besar garam masuk ke tubuh dari makanan olahan dan siap saji. Jadi jarang mencari di salah satu departemen makanan siap pakai di supermarket dan sering memasak di rumah sendirian.
3. Dasar dari piramida makanan – biji-bijian
Jika menu mengandung sedikit biji-bijian, itu merugikan tubuh manusia. Kuantitas yang dibutuhkan — 100-150 g per hari, dan konsumsi sebenarnya adalah 29 g. …roti gandum utuh dan sereal gandum harus menjadi dasar dari diet sehat. Penyebab utama kematian terkait diet di negara-negara bekas Uni Soviet, konsumsi biji-bijian yang tidak mencukupi.
4. Buah-buahan di pagi dan sore hari
Kurangnya menu buah-buahan juga mempengaruhi kesehatan. Jumlah yang dibutuhkan — 200-300 gram per hari (2-3 apel sedang), dan konsumsi nyata — 94 g (satu apel kecil).
Sumber minyak sehat dan banyak elemen dan vitamin — itu semua jenis kacang-kacangan dan biji-bijian. Jumlah yang dibutuhkan — 16 hingga 25 gram sehari (selusin bagian kenari), dan konsumsi nyata — kurang dari 3 gram (satu setengah bagian kenari). Norma — segenggam kacang atau biji-bijian.
6. Sayuran sebagai bahan dasar diet
Jumlah kebutuhan manusia akan sayur-sayuran adalah 290-430 g per hari (5 sampai 7 wortel sedang), dan konsumsi riil 190 g (3 wortel sedang). Jangan takut dengan kentang "tepung" dan wortel manis atau labu; makan apa yang kamu suka. Semua sayuran bermanfaat untuk melindungi orang dari kematian dini.