Konten
Setiap negara mengejutkan kita dengan masakannya. Dan pantai Kolombia tidak terkecuali. Kolombia memiliki berbagai macam ikan, makanan laut, daging, makanan panggang tradisional, serta hidangan buah dan sayuran multikomponen.
Karena banyaknya daerah yang diwakili di negara ini, masakan Kolombia ambigu dan luar biasa. Selain bahan-bahan yang biasa kita konsumsi, ada juga benda-benda eksotis - semut atau marmot, misalnya. Tetapi beberapa hidangan tidak akan merusak nafsu makan Anda dan pasti akan menikmati selera Anda. Apa yang harus Anda coba saat bepergian di Kolombia?
Paisa Tray (Paisa Tray)
Ini adalah hidangan berkalori sangat tinggi yang akan memberi Anda energi sepanjang hari. Orang Kolombia kebanyakan memakannya saat makan siang. Terbuat dari nasi, pisang raja, alpukat, kacang merah, steak atau daging cincang goreng, sosis, babi goreng dan telur goreng di atasnya. Bandeha paisa dimakan dengan tortilla jagung arepas.
епас (Arepas)
Arepas adalah makanan jalanan masakan Kolombia, sejenis makanan cepat saji. Flatbreads disajikan secara terpisah untuk hidangan, dan dengan berbagai isian – asin dan manis. Tortilla dipanggang dari tepung jagung, keju putih dan mentega dengan tambahan air dan garam. Arepas sangat harum dan menyebabkan rasa lapar yang akut – mustahil untuk ditolak!
Sup Sancocho
Kecintaan orang Kolombia akan daging yang mendekam dalam waktu lama tercermin dalam sup ini. Daging yang sudah lama dimasak meresapi bahan-bahan lain dengan aroma dan menjadi sangat lembut sehingga meleleh di mulut Anda. Ayam, sapi, dan babi ditambahkan ke dalam sup ini, dan hidangannya direbus hingga hampir menjadi kuah kental. Supnya sangat pedas dan juga mengandung sayuran dan banyak rempah-rempah aromatik.
Ahiaco
Sup tradisional Kolombia, yang mencakup empat jenis kentang, jagung, ayam, dan sepiring nasi dan alpukat, yang harus dituangkan ke dalam ajiaco sebelum digunakan. Sup juga termasuk komponen seperti guascas, yang memberikan sup aroma yang unik dan rasa yang spesifik. Tidak mungkin menemukan bahan ini bersama kami, dan karena itu tidak mungkin memasak sup Kolombia yang terkenal ini di rumah.
Granada mazorka (tongkol delima)
Salad, bahan utamanya adalah jagung. Tongkol jagung dikupas dan kemudian biji-bijiannya dicampur dengan daging, keju, sayur mayur, bumbu dapur dan berbagai macam saus sesuai selera. Meski memiliki kandungan kalori tinggi, salad ini tergolong cukup sehat karena komposisinya yang kaya.
Nasi dengan ayam
Hidangan ini tidak biasa di negara-negara Amerika Latin, dan setiap negara memiliki resep uniknya sendiri. Nasi Kolombia direbus dalam kaldu ayam dengan merica dan kunyit, yang memberikan rasa yang kaya dan unik.
(Empanada)
Jenis lain dari tortilla Kolombia yang diisi. Empanada terbuat dari tepung jagung dan digoreng. Isiannya bisa daging sapi, ayam, kacang-kacangan, keju, atau sayuran. Akan lebih mudah untuk membawa camilan seperti itu saat bepergian.
Облеас (Wafer)
Dessert obleas Kolombia adalah wafel besar dengan isian manis - karamel, coklat, selai, keju atau kelapa. Sangat manis dan sangat tinggi kalori, tapi sangat enak!
Jagung bakar dan kelapa goreng
Makanan jalanan Kolombia juga diwakili oleh hidangan sederhana ini - tongkol jagung panggang utuh dan batang kelapa yang digoreng dalam wajan panas. Makanan ringan dijual di banyak kota di Kolombia.
ена (Oatmeal)
Minuman ini, rasanya spesifik, tetapi sangat sehat, adalah perwakilan lain dari makanan jalanan Kolombia. Itu terbuat dari oatmeal, memiliki konsistensi krim dan disajikan dengan remah kacang atau kayu manis.
Teh coca
Minuman panas ini terbuat dari daun koka, yang pada zaman dahulu digunakan oleh orang India sebagai obat penyakit gunung. Coca mengandung zat yang bermanfaat bagi tubuh, sekaligus tidak membuat ketagihan. Rasanya seperti teh herbal dan teh hijau – sesuatu di antaranya.