Minuman rendah alkohol ini dengan sempurna memuaskan dahaga dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan elemen mikro. Bir adalah sumber vitamin B1, B2, B6, asam folat dan pantotenat, magnesium, kalium, kalsium, dan elemen lainnya.
Saya mengklasifikasikan bir berdasarkan cahaya, kekuatan, bahan baku pembuatannya, metode fermentasi. Ada juga bir non-alkohol, ketika kadarnya dihilangkan dari minumannya dengan menghilangkan fermentasi atau menghilangkan kadarnya sama sekali.
Apa yang pertama kali Anda dengar tentang bir?
Bir adalah salah satu minuman paling kuno. Di Mesir, makam pembuat bir ditemukan, yang berasal dari tahun 1200 SM. Nama pembuat birnya adalah Honso Im-Hebu, dan dia menyeduh bir untuk ritual yang didedikasikan untuk ratu surga, dewi Mut.
Di Bohemia abad pertengahan, sebuah desa dapat memperoleh status kota, tetapi untuk ini perlu membangun sistem peradilan, adat istiadat, dan membangun tempat pembuatan bir.
Pada tahun 1040, para biarawan Weihenstephan membangun tempat pembuatan bir mereka, dan saudara-saudara sangat menyukai minuman tersebut sehingga mereka berani mengundang Paus untuk mengizinkan mereka minum bir selama puasa. Mereka menyeduh bir terbaik mereka dan mengirim utusan ke Roma. Pada saat utusan itu tiba di Roma, bir menjadi asam. Ayah, setelah mencicipi minuman itu, memutar wajahnya dan mengatakan bahwa hal-hal buruk seperti itu dapat diminum kapan saja, karena itu tidak membawa kesenangan.
Pada tahun 60-an dan 70-an, pembuat bir Belgia mengembangkan varietas yang mengandung kurang dari 1,5% alkohol. Dan bir ini diizinkan untuk dijual di kantin sekolah. Untungnya, itu tidak terjadi, dan anak-anak sekolah terbawa oleh Cola dan Pepsi.
Bir meletakkan dasar untuk produksi berbagai minuman berkarbonasi. Pada 1767, Joseph Prisley secara eksperimental memutuskan untuk mencari tahu mengapa gelembung muncul dari bir. Dia meletakkan segelas air di atas tong bir, dan setelah beberapa saat air menjadi berkarbonasi – ini adalah terobosan dalam pengetahuan tentang karbon dioksida.
Beberapa abad yang lalu, kualitas bir didefinisikan sebagai berikut. Minuman itu dituangkan ke bangku dan beberapa orang duduk di sana. Jika orang yang duduk sendirian tidak bisa bangun, menempel kuat di bangku, maka bir itu berkualitas tinggi.
Pada Abad Pertengahan di Republik Ceko, kualitas bir ditentukan oleh waktu di mana tutup busa bir dapat menampung koin.
Di Babel, jika seorang pembuat bir mengencerkan minuman dengan air, maka hukuman mati menunggunya - pembuat bir itu disegel sampai mati atau ditenggelamkan dalam minumannya sendiri.
Pada tahun 80-an, bir keras ditemukan di Jepang. Itu dikentalkan dengan aditif buah dan diubah menjadi jeli bir.
Di Zambia, tikus dan tikus dibiakkan dengan bir. Untuk melakukan ini, bir diencerkan dengan susu dan cangkir dengan minuman ditempatkan di sekitar rumah. Di pagi hari, tikus mabuk dikumpulkan dan dibuang begitu saja.
Kandungan kalori bir lebih rendah dari jus buah dan susu, 100 gram bir adalah 42 kalori.
Bir Peru dibuat dengan memfermentasi tanaman dengan air liur manusia. Roti tepung jagung dikunyah secara menyeluruh dan ditambahkan ke dalam campuran bir. Misi penting seperti itu dipercayakan secara eksklusif kepada wanita.
Bir terkuat "Snake Poison" dibuat di Skotlandia dan mengandung 67,5% etil alkohol.
Di kota Matsuzdaki, Jepang, sapi disiram untuk meningkatkan kualitas daging hewan dan mendapatkan jenis khusus daging sapi marmer.
Di negara-negara Eropa abad ke-13, sakit gigi diobati dengan bir, dan pada abad ke-19, obat-obatan dibawa ke rumah sakit.
Ada bir non-alkohol untuk anjing di dunia yang mengandung barley malt, glukosa dan vitamin yang baik untuk bulu hewan. Hop dalam bir ini diganti dengan kaldu sapi atau ayam.
Tak luput dari hobi bir dan menu anak-anak – di Jepang mereka memproduksi bir untuk anak-anak. Bir non-alkohol rasa apel disebut Kodomo-no-nominomo – “minuman untuk si kecil”.
Pada tahun 2007, Bilk mulai diproduksi di Jepang – “”(Bir) dan””(Susu). Tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kelebihan susu di peternakannya, seorang pemilik yang giat menjual susu ke tempat pembuatan bir, memberi mereka ide untuk membuat minuman yang tidak biasa.
Pasangan Tom dan Athena Seifert dari Illinois menemukan bir rasa pizza, yang mereka masak di garasi mereka, di "tempat pembuatan bir" darurat. Komposisinya, selain jelai tradisional, malt dan ragi, termasuk tomat, kemangi, oregano, dan bawang putih.
Wadah bir yang paling tidak biasa adalah boneka binatang, di dalamnya bir dimasukkan, dan lehernya keluar dari mulut.
Pada tahun 1937, sebotol bir Lowebrau yang paling mahal dijual di lelang seharga $ 16.000.
Berlawanan dengan kepercayaan populer, bir tidak dikonsumsi sedingin es. Dinginnya membunuh rasa bir.
Bir hitam belum tentu lebih kuat dari bir ringan – warnanya tergantung pada warna malt dari mana minuman itu diseduh.
Pada tahun 1977, rekor bir cepat dibuat, yang tidak ada yang bisa mengalahkannya hingga hari ini. Stephen Petrosino mampu meminum 1.3 liter bir dalam 1 detik.