Uricemia adalah konsentrasi asam urat dalam darah. Asam urat ini dihasilkan dari degradasi produk nitrogen, mengikuti katabolisme asam nukleat yang ada dalam tubuh (DNA dan RNA), atau penghancuran purin yang diserap melalui makanan. Asam urat dieliminasi terutama melalui urin. Peningkatan kadar asam urat, yang disebut hiperurisemia, dapat menyebabkan asam urat atau urolitiasis. Hipo-urisemia kadang-kadang diamati setelah menjalani perawatan tertentu. Mengadopsi kebiasaan makan yang baik membantu mempertahankan uricemia yang benar.

Uricemia adalah kadar asam urat dalam plasma darah. Asam urat ini adalah produk yang dihasilkan dari degradasi produk nitrogen: dengan demikian, itu baik hasil dari katabolisme asam nukleat yang ada dalam tubuh dalam bentuk DNA dan RNA, atau dihasilkan oleh degradasi purin yang dicerna selama makanan. Oleh karena itu, asam urat adalah limbah yang diproduksi oleh tubuh, khususnya ketika, selama kematian dan pembaruan sel, ia mendegradasi molekul DNA dan RNA (molekul yang membawa informasi genetik individu dan memungkinkan terjemahannya menjadi protein).

Asam urat ditemukan dalam darah, di mana ia didistribusikan antara plasma dan sel darah, dan dalam jaringan. Asam urat tidak dapat diubah, seperti pada burung, menjadi allantoin: pada kenyataannya, manusia tidak memiliki enzim yang mampu mendetoksifikasi asam urat melalui jalur allantoin ini. Oleh karena itu, asam urat ini pada manusia akan diekskresikan terutama melalui urin.

• Jika kadar asam urat darah tinggi, dapat menumpuk di persendian dan menyebabkan peradangan yang menyebabkan serangan asam urat yang sangat menyakitkan.
• Jika terkumpul di saluran kemih, dapat menyebabkan urolitiasis, dan dengan adanya batu, juga menyebabkan rasa sakit yang hebat.

Uricemia harus dilakukan jika dokter mencurigai adanya peningkatan asam urat dalam darah. Oleh karena itu, analisis biologis ini akan dilakukan secara khusus:

• jika dokter mencurigai episode gout, ketika pasien mengalami nyeri sendi;
• untuk memantau penyakit tertentu di mana terdapat hiperurisemia, seperti gagal ginjal atau penyakit darah tertentu; 
• mengikuti penggunaan obat-obatan tertentu seperti diuretik yang menghambat eliminasi asam urat melalui urin; 
• dalam kasus makan berlebihan, yang juga dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat; 
• untuk memantau hipo-urisemia;
• selama kehamilan, untuk mendeteksi kemungkinan hiperurisemia;
• pada orang yang pernah menderita batu ginjal asam urat atau urat;
• untuk pemantauan subjek yang sudah menunjukkan peningkatan uricemia, untuk mengidentifikasi risiko komplikasi ginjal.

Tes asam urat ini akan sering dikombinasikan dengan studi fungsi ginjal, dengan mengukur tingkat kreatinin dalam darah.

Penentuan biologis asam urat dilakukan dengan teknik enzimatik, pada serum, setelah tes darah. Sampel darah ini diambil dari pasien puasa, dan jauh dari makanan yang disiram. Venipuncture biasanya dilakukan pada lipatan siku. Ini dilakukan di laboratorium analisis medis, sering kali di kota, mengikuti resep medis. Rata-rata, hasil tersedia dalam waktu 24 jam setelah pengumpulan.

Asam urat beredar dalam darah pada tingkat normal pada wanita antara 150 dan 360 mol per liter, dan pada pria antara 180 dan 420 mol per liter. Tingkat normal pada orang dewasa, dalam mg per liter, biasanya dianggap antara 25 hingga 60 pada wanita dan 35 hingga 70 pada pria. Pada anak-anak, harus antara 20 dan 50 mg per liter (yaitu 120 hingga 300 mol per liter).

Jika terjadi hiperurisemia, maka dengan konsentrasi asam urat lebih besar dari 360 mol/liter pada wanita dan lebih besar dari 420 mol/liter pada pria, pasien berisiko mengalami gout atau urolitiasis.

• Asam urat adalah penyakit sendi metabolik, yang sebagian besar menyerang jempol kaki, tetapi terkadang juga sendi pergelangan kaki dan lutut. Hal ini disebabkan oleh peningkatan kandungan asam urat dalam darah yang menyebabkan akumulasi kristal urat di sendi perifer, dan peradangan. Pengobatan serangan akut sering bergantung pada colchicine. Hiperurisemia dapat dilawan dengan menghilangkan kemungkinan penyebab hiperurisemia, dan dengan inhibitor xanthine oxidase (enzim ini mengubah molekul yang disebut xanthine menjadi asam urat).

   

• Urolitiasis adalah adanya batu pada jalur ekskresi urin, yang disebabkan oleh pembentukan kristal.

Hipo-urisemia, yaitu konsentrasi asam urat kurang dari 150 mol / liter pada wanita dan 180 mol / liter pada pria, terutama diamati selama perawatan eliminasi uriko atau pengereman uriko.

Pada zaman kuno, episode asam urat dilaporkan sebagai akibat dari makan berlebihan dan minum. Tetapi hanya dalam dekade terakhir pemahaman yang luas tentang faktor makanan yang terkait dengan hiperurisemia dan asam urat telah terungkap. Jadi, cukup sering, makan berlebihan berkontribusi pada peningkatan asam urat di urutan 10 mg / ml. Lebih khusus lagi, pada pria dewasa dengan urisemia antara 60 dan 70 mg / ml, peningkatan seperti itu dapat menyebabkan gout.

Obesitas, kelebihan daging merah dalam makanan dan minuman beralkohol sudah dikenal sebagai pemicu asam urat, sejak zaman dahulu. Di sisi lain, sayuran dan tanaman yang kaya purin tidak terlibat, seperti yang ditunjukkan beberapa penelitian. Di sisi lain, faktor risiko baru, yang belum dikenali, telah diidentifikasi, termasuk fruktosa dan minuman manis. Akhirnya, faktor protektif juga telah dilaporkan, khususnya konsumsi produk susu skim.

Gout tidak hanya ditandai dengan peningkatan asam urat, kemungkinan episode artritis dan kerusakan kronis, tetapi juga dapat dikaitkan dengan komorbiditas yang parah, dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Mengadopsi kebiasaan makan yang sehat akan membantu mengendalikan uricemia dengan lebih baik dan mengurangi penyakit yang terkait dengannya.