Bahan resep "pilaf Uzbekistan»:
- daging babi – 500 gram
- bawang bombay – 300 gram
- wortel merah – 380 g
- nasi kukus – 710 g
- air – 1000 g
- garam - 1 sdm.
- lada hitam bubuk-sesuai selera
Nilai gizi hidangan "Uzbek Pilaf" (per 100 gram):
Kalori: 136.3 kkal.
Tupai: 4.8 gr.
Lemak: 3.8 gr.
Karbohidrat: 20.3 gr.
Jumlah porsi: 10Bahan dan kandungan kalori dari resep "Uzbek Pilaf"»
| Produk | Mengukur | Berat, gr | Putih, gr | Gendut, g | Sudut, gr | Kal, kkal |
| daging babi | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| bawang | 300 gram | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| wortel | 380 gram | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| nasi zhmenka kukus | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| air | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| garam | 1 sdm. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| lada hitam bubuk | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 melayani | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 gram | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Orang Uzbek adalah Muslim. Saya belum pernah melihat pilav dengan daging babi karena dianggap tabu.