Bahan ragout sayuran (pilihan pertama)
| kentang | 267.0 (gram) |
| wortel | 199.0 (gram) |
| akar peterseli | 51.0 (gram) |
| bawang | 143.0 (gram) |
| lobak | 215.0 (gram) |
| Kubis putih | 150.0 (gram) |
| memasak lemak | 40.0 (gram) |
| Saus merah utama | 300.0 (gram) |
| labu | 171.0 (gram) |
| bawang putih bawang merah | 4.0 (gram) |
| kacang merica hitam | 0.2 (gram) |
| daun salam | 0.08 (gram) |
Metode persiapan
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 107.7 kKal | 1684 kKal | 6.4% | 5.9% | 1564 gram |
| Protein | 3 gram | 76 gram | 3.9% | 3.6% | 2533 gram |
| Lemak | 5.3 gram | 56 gram | 9.5% | 8.8% | 1057 gram |
| Karbohidrat | 12.7 gram | 219 gram | 5.8% | 5.4% | 1724 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.6 gram | 20 gram | 13% | 12.1% | 769 gram |
| air | 132.5 gram | 2273 gram | 5.8% | 5.4% | 1715 gram |
| Abu | 1.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 206.3% | 45 gram |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.9% | 1875 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.6% | 2000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 0.9 mg | 500 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 2.1% | 4348 gram |
| Vitamin C, askorbat | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 11.5% | 804 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.698 mg | 20 mg | 8.5% | 7.9% | 1178 gram |
| niasin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 423.6 mg | 2500 mg | 16.9% | 15.7% | 590 gram |
| Kalsium, Ca | 38.9 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.6% | 2571 gram |
| Silikon, Ya | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.2% | 42857 gram |
| Magnesium, mg | 28.6 mg | 400 mg | 7.2% | 6.7% | 1399 gram |
| Natrium, Na | 16.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.1% | 8075 gram |
| Belerang, S | 27.4 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.5% | 3650 gram |
| Fosfor, P. | 64.9 mg | 800 mg | 8.1% | 7.5% | 1233 gram |
| Klorin, Cl | 39.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.6% | 5852 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 431.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 125 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 59.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6.2% | 1500 gram |
| Yodium, saya | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.2% | 4167 gram |
| Kobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 27.9% | 333 gram |
| Litium, Li | 20.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1575 mg | 2 mg | 7.9% | 7.3% | 1270 gram |
| Tembaga, Cu | 104.5 μg | 1000 μg | 10.5% | 9.7% | 957 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 10.1% | 921 gram |
| Nikel, Ni | 4.9 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.09 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 192.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 gram |
| Titan, kamu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 38.7 μg | 4000 μg | 1% | 0.9% | 10336 gram |
| Chrome, Kr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 7.6% | 1220 gram |
| Seng, Zn | 0.3992 mg | 12 mg | 3.3% | 3.1% | 3006 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 5.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 107,7 kkal.
Rebusan sayuran (pilihan pertama) kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 222,2%, vitamin C - 12,4%, kalium - 16,9%, kobalt - 30%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Sup sayur (pilihan pertama) PER 2 g
- 77 kKal
- 35 kKal
- 51 kKal
- 41 kKal
- 32 kKal
- 28 kKal
- 897 kKal
- 22 kKal
- 149 kKal
- 255 kKal
- 313 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 107,7 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral apa, cara memasak rebusan sayur (pilihan 2), resep, kalori, nutrisi