Buah manis kesemek adalah buah nasional Jepang, dan juga dianggap sebagai tanah airnya. Pada tahun 1607, kapten Inggris John Smith menulis dengan bercanda tentang kesemek: .
Meskipun ditanam dengan sengaja, kesemek sering ditemukan tumbuh liar atau di lahan pertanian yang ditinggalkan. Pohon kesemek sering ditemukan di sepanjang jalan, di ladang yang sepi, di pedesaan. Di musim semi, bunga putih atau kuning kehijauan yang harum mekar di pohon, yang berubah menjadi buah pada bulan September-November. Ketika sudah matang, buah jatuh dari pohonnya. Kesemek dimakan tidak hanya oleh manusia, tetapi juga oleh hewan seperti rusa, rakun, tikus berkantung, dan rubah.
Buah adalah salah satu dari sedikit yang terkait dengan melawan sel kanker payudara tanpa merusak sel-sel sehat. Para ilmuwan mengaitkan efek ini dengan fisetin flavonoid, yang ada di beberapa buah dan sayuran, tetapi terutama di kesemek.
Buah kesemek yang matang sangat kaya akan air dan terdiri dari 79%. Kesemek 40 kali lebih kaya vitamin A daripada apel. Kandungan vitamin C bervariasi dari 7,5 hingga 70 mg per 100 g daging buah, tergantung varietasnya. Ini juga mengandung berbagai zat aktif biologis: vitamin A, C, E, K, B kompleks, mineral - seng, tembaga, besi, magnesium, kalsium dan fosfor, yang diperlukan untuk fungsi manusia yang sehat.
Studi perbandingan pertama kesemek dan apel dalam perang melawan aterosklerosis terjadi di Universitas Ibrani Yerusalem di Israel. – Ini adalah kesimpulan dari peneliti Shela Gorinshtein, seorang peneliti di Departemen Kimia Medis di Universitas Ibrani. Menurut penelitian, kesemek juga lebih kaya antioksidan fenolik utama. Kesemek memiliki kadar natrium, kalium, magnesium, kalsium, besi, dan mangan yang lebih tinggi, sedangkan apel memiliki konsentrasi tembaga dan seng yang lebih tinggi.
Negara-negara utama yang memasok kesemek adalah.
Beberapa fakta:
1) Pohon kesemek dapat memberikan buah pertama setelah sekitar 7 tahun 2) Daun kesemek segar dan kering digunakan dalam teh 3) Kesemek milik keluarga berry 4) Di alam liar, pohon kesemek hidup hingga 75 tahun 5) Setiap buah hadir 12 tunjangan harian vitamin C
Kesemek Jepang mentah penuh dengan tanin pahit, bahan yang digunakan untuk menyeduh sake dan juga… mengawetkan kayu. Selain itu, buah-buahan tersebut dihancurkan dan dicampur dengan air, menghasilkan
Di pasar Asia, Anda bisa menemukan cuka berbahan dasar kesemek. Solusi yang diperoleh dengan mengencerkan cuka dengan air dianggap sebagai minuman yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Dan akhirnya... Resep yang dijanjikan -!
Langkah 1. Campurkan 1 cangkir kesemek matang cincang dengan 3 cangkir buah beri apa pun.
Langkah 2. Tambahkan 13 cangkir gula dan 12 cangkir tepung ke dalam campuran beri dan kesemek. Jika Anda ingin kue menjadi sangat manis, ambil 12 sdm. Sahara. Opsional: Anda dapat menambahkan 1 sdt. ekstrak vanila dan jumlah kayu manis yang sama.
Langkah 3. Bagikan massa yang dihasilkan dalam bentuk di bawah kue. Tutup dengan selembar adonan yang dicairkan (misalnya, puff pastry atau pilihan Anda).
Langkah 4. Olesi sedikit bagian atas kue dengan air atau susu, taburi dengan gula bubuk dan sedikit kayu manis.
Langkah 5. Panggang dalam oven dengan suhu 220C selama 30-40 menit.