Konten
Nama lain vitamin H - Biotin, bios 2, bios II
Vitamin H dikenal sebagai salah satu vitamin katalitik paling aktif. Kadang-kadang disebut mikrovitamin karena untuk fungsi normal tubuh, itu diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil.
Biotin disintesis oleh mikroflora usus normal di dalam tubuh.
Makanan kaya vitamin H.
Perkiraan ketersediaan terindikasi dalam 100 g produk
Kebutuhan harian vitamin H.
Kebutuhan harian vitamin H adalah 0,15-0,3 mg.
Kebutuhan vitamin H meningkat dengan:
- tenaga fisik yang hebat;
- bermain olahraga;
- peningkatan kandungan karbohidrat dalam makanan;
- di iklim dingin (permintaan meningkat hingga 30-50%);
- stres saraf-psikologis;
- kehamilan;
- menyusui;
- bekerja dengan bahan kimia tertentu (merkuri, arsen, karbon disulfida, dll.);
- penyakit gastrointestinal (terutama jika disertai diare);
- terbakar;
- diabetes mellitus;
- infeksi akut dan kronis;
- pengobatan antibiotik.
Khasiat yang bermanfaat dan pengaruhnya terhadap tubuh
Sifat yang berguna dan efek Vitamin H pada tubuh
Vitamin H terlibat dalam metabolisme karbohidrat, protein, lemak. Dengan bantuannya, tubuh menerima energi dari zat-zat ini. Dia mengambil bagian dalam sintesis glukosa.
Biotin penting untuk fungsi normal lambung dan usus, mempengaruhi sistem kekebalan dan fungsi sistem saraf, dan berkontribusi pada kesehatan rambut dan kuku.
Interaksi dengan elemen penting lainnya
Biotin sangat penting untuk metabolisme, vitamin B5, dan juga untuk sintesis (vitamin C).
Jika (Mg) kurang, mungkin ada kekurangan vitamin H dalam tubuh.
Kekurangan dan kelebihan vitamin
Tanda-tanda kekurangan Vitamin H.
- kulit mengelupas (terutama di sekitar hidung dan mulut);
- dermatitis pada tangan, kaki, pipi;
- kulit kering di seluruh tubuh;
- lesu, kantuk;
- kehilangan selera makan;
- mual, kadang muntah;
- pembengkakan lidah dan kehalusan papilanya;
- nyeri otot, mati rasa dan kesemutan di tungkai;
- anemia.
Kekurangan biotin jangka panjang dapat menyebabkan:
- melemahnya kekebalan;
- kelelahan ekstrim;
- kelelahan ekstrim;
- kecemasan, depresi berat;
- halusinasi.
Faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin H dalam makanan
Biotin tahan terhadap panas, basa, asam, dan oksigen atmosfer.
Mengapa Kekurangan Vitamin H Terjadi
Kekurangan vitamin H dapat terjadi dengan gastritis dengan keasaman nol, penyakit usus, penekanan mikroflora usus dari antibiotik dan sulfonamid, penyalahgunaan alkohol.
Putih telur mentah mengandung zat yang disebut avidin, yang bila dikombinasikan dengan biotin di usus, membuatnya tidak dapat diasimilasi. Saat telur dimasak, avidin hancur. Ini berarti perlakuan panas, tentu saja.