Roti sebelumnya menempati tempat terhormat di atas meja setiap keluarga. Itu adalah hidangan yang hangat dan sehat, mudah disiapkan, yang disimpan cukup lama. Saat ini, semakin banyak ahli gizi merekomendasikan sebaliknya untuk berhenti makan roti, sebagai makanan berkalori tinggi.
Namun, kita tidak boleh lupa bahwa roti bertepung juga melengkapi diet orang sehat. Hal utama adalah memilih kue yang paling berguna dan menggabungkan roti dengan bahan lain dengan benar.
Roti paling baik dikonsumsi sebagai hidangan terpisah, bukan sebagai tambahan untuk makan siang atau makan malam yang lezat, seperti di zaman kuno. Menurut para ilmuwan, orang-orang, cenderung makan roti, untuk menikmati kesehatan yang lebih baik.
Apa yang bisa makan roti?
Roti cocok dengan sayuran apa pun (selada, coklat kemerah-merahan, bawang, lobak, jelatang), dengan sayuran non-tepung (kubis, mentimun, kacang hijau, paprika manis), dan sayuran bertepung sedang (labu, lobak, bit, wortel, zucchini , terong). Karena itu, diperbolehkan menggunakan sepotong roti dengan sup sayuran dan hidangan sayuran, salad.
Roti dapat dikombinasikan dengan produk susu dan susu fermentasi – kefir, yogurt, susu, dan susu panggang fermentasi.
Roti dapat dimakan secara moderat dengan jenis pati lainnya (pasta, kentang, soba, nasi, gandum), dengan lemak (mentega, krim asam, bacon, krim). Namun, kombinasi seperti itu cukup tinggi kalori, oleh karena itu, tidak cocok untuk menurunkan berat badan.
Jika roti dimakan dengan makanan berlemak, disarankan untuk menambahkan rempah segar atau sayuran.
Tidak layak makan roti dengan keju, biji-bijian, atau kacang-kacangan.
Berbahaya adalah kombinasi roti dengan protein hewani – daging, ikan, telur, dan keju. Jadi burger dan sandwich – bukan makanan ringan terbaik. Tidak disarankan untuk makan roti dengan gula dan produk yang mengandung gula – selai dan buah. Gula akan meningkatkan fermentasi dan akan memiliki gejala gangguan pencernaan yang tidak menyenangkan di perut. Juga, jangan gabungkan dengan roti, jamur, berbagai acar, dan asinan kubis.