Lada Bulgaria milik keluarga nightshade. Terlepas dari namanya, tanaman ini tidak terkait dengan lada hitam, yang termasuk dalam genus Lada dari keluarga Lada.
Pertimbangkan beberapa sifat positif dari sayuran ini:
- Paprika sangat rendah kalori. Bahkan jika Anda makan segelas merica, Anda hanya akan mendapatkan 45 kalori. Namun, makan satu cangkir lada akan memenuhi kebutuhan vitamin A dan C harian Anda.
- Mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan membuat kulit Anda terlihat awet muda. Jumlah terbesar vitamin C terkonsentrasi pada varietas merahnya.
- Paprika merah mengandung beberapa fitokimia dan karotenoid, khususnya beta-karoten, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi dalam tubuh kita.
- Capsaicin yang ditemukan dalam paprika memiliki banyak manfaat kesehatan. Studi mengkonfirmasi bahwa itu mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam tubuh, mengontrol diabetes, mengurangi rasa sakit dan mengurangi peradangan.
- Kandungan belerang paprika memungkinkan untuk memainkan peran protektif dalam beberapa jenis kanker.
- Paprika adalah sumber vitamin E yang sangat baik, yang penting untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.
- Vitamin B6 juga hadir dalam sayuran ini dan sangat penting untuk kesehatan sistem saraf dan perbaikan sel.
- Beberapa enzim paprika, seperti lutein, mencegah perkembangan katarak dan degenerasi makula mata.