Konten
Lobak adalah tanaman tahunan yang tahan terhadap fluktuasi suhu dan embun beku. Di wilayah Eurasia, di mana tidak ada lapisan es, lobak tumbuh di mana-mana. Akarnya “memilih” tepian sungai dan daerah yang tidak jauh dari sumber air lain di alam liar. Abadi milik keluarga Kubis. Tingginya mencapai 1.5 m, dan panjang daunnya bisa mencapai 50 cm bahkan lebih.
Tanaman mekar dari awal Juli hingga hampir akhir musim panas; ada 4 biji dalam kotak polong. Sebagai produk bergizi, Anda harus mempertimbangkan dan menggunakan akar lobak dengan ketat, tetapi daun tanaman dan jus dari akarnya efektif untuk tujuan pengobatan. Manfaat lobak untuk tubuh sangat luas. Dalam pengobatan tradisional, orang menganggap tanaman sebagai "tujuh masalah - satu jawaban."
varietas
Lobak yang dibudidayakan memiliki banyak varietas yang ditanam oleh tukang kebun amatir di halaman belakang rumah mereka. Namun, perlu diingat bahwa tanaman ini cenderung tumbuh dengan cepat, oleh karena itu sebaiknya diletakkan di sekitar pinggiran petak.
Kerabat terdekat lobak adalah lobak, sawi, dan selada air. Orang percaya bahwa tanaman ini populer di zaman Yunani dan Romawi kuno. Lobak adalah tanaman yang mudah menyebar, dan Anda dapat menemukannya di alam liar di banyak negara. Namun, sebagian besar ilmuwan botani percaya bahwa tanaman beraroma pedas ini berasal dari Rusia.
Bahkan sebelum zaman kita, orang Yunani kuno mulai makan hidangan pedas dan pahit ini. Mereka percaya bahwa lobak merangsang nafsu makan dan mengaktifkan vitalitas. Selain itu juga sering digunakan untuk membuat salep reumatik.
Untuk tujuan pengobatan, serta untuk tujuan kuliner, akar lobak bagus untuk digunakan. Akan membantu jika Anda memanennya di musim gugur. Dan cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan menempatkannya di kotak pasir, ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah yang lembab. Lebih baik menyimpan tanaman ini pada suhu -1 hingga +1 C. Akar lobak muncul di Farmakope di banyak negara, seperti Swiss, Prancis, Brasil, dan lain-lain.
Lobak adalah bumbu tradisional untuk hidangan ikan dan daging. Anda dapat menggunakan daunnya untuk mengasinkan sayuran dan membuat bumbu perendam. Bumbu yang paling populer adalah parutan lobak. Ini secara signifikan meningkatkan rasa makanan, memberikan sensasi dan aroma khusus dan merangsang nafsu makan.
Komposisi kimia lobak
Ini mengandung mono- dan polisakarida, senyawa protein, dan asam organik, mineral, dan pati, serta kompleks vitamin yang kaya. Ini juga mengandung cukup banyak lemak, senyawa nitrogen dan resin.
Abadi meliputi:
- besi;
- magnesium;
- aluminium;
- klorin;
- kalsium;
- sulfur;
- sodium;
- tembaga;
- mangan;
- fosfor.
Vitamin paling berharga dari kelompok B sangat melimpah di produk ini. Asam folat dan piridoksin, niasin dan tiamin, riboflavin - lobak biasa sangat kaya akan semua komponen ini.
Omong-omong, tanaman ini mengandung vitamin C 6 kali lebih banyak daripada lemon, yang berarti lobak adalah produk yang sangat baik untuk menyembuhkan pilek. Dan aroma spesifik dari tanaman tahunan diberikan oleh minyak esensial yang menumpuk di bagian paling bawah akar.
Dan ini bukan hanya elemen yang menyebabkan bau: minyak esensial memiliki sifat anti-inflamasi dan bakterisida.
Properti penyembuhan
Pengobat tradisional harus memasukkan tanaman ke dalam lemari obat rumah. Mereka tahu bahwa tanaman menyembuhkan tubuh, membantu hati bekerja secara efektif, memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah, dan meningkatkan potensi pria.
10 properti utama produk:
- Fermentasi di rongga usus memberi seseorang tidak hanya ketidaknyamanan tetapi juga penderitaan nyata. Konsumsi lobak membatalkan proses negatif ini.
- Memfasilitasi tanaman keras dan menghilangkan dahak dari saluran pernapasan, yang berarti membuat batuk menjadi produktif dan mempercepat pemulihan.
- Produk ini juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Ini meningkatkan kondisi pasien, menstabilkan peningkatan.
- Untuk menghindari perkembangan urolitiasis, Anda juga perlu makan lobak. Ini berlaku untuk wanita dan pria.
- Stomatitis adalah penyakit yang tidak menyenangkan pada usia berapa pun. Jika Anda menderita atau mengeluh gusi berdarah, resep dengan produk panas akan membantu dan akan segera bekerja.
- Anda juga dapat membersihkan tubuh dari parasit dengan bantuan tanaman tahunan ini.
- Lobak adalah tanaman yang membantu melawan bengkak dan menghilangkan kelebihan cairan dari jaringan.
- Kompres dengan produk parut adalah obat yang efektif untuk radikulitis dan rematik, radang sendi, dan asam urat.
- Untuk waktu yang lama, produk yang terbakar membantu menghilangkan furunculosis.
- Bersama dengan wortel dan bit, lobak membantu menstabilkan tekanan darah tinggi pada hipertensi.
- Anda sering dapat melihat resep di mana akar lobak membantu meningkatkan fungsi hati. Itu juga menyembuhkan hepatitis (hanya setelah berkonsultasi dengan dokter yang merawat).
Saat lobak berbahaya
- Aroma yang menyengat, rasa terbakar selalu berefek pada selaput lendir. Anda dapat menggunakan lobak dengan manfaat, tetapi kerusakan kesehatan sangat mungkin terjadi jika Anda menyalahgunakan produk. Anda tidak perlu memakannya setiap hari.
- Jika Anda memiliki patologi saluran pencernaan, jangan minum lobak selama eksaserbasi, bahkan dalam jumlah kecil.
- Dengan pankreatitis dan patologi ginjal yang memburuk, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi lobak.
- Tolong jangan berikan kepada anak-anak di bawah 8 tahun.
- Produk tersebut tidak baik untuk wanita yang mengandung anak, juga untuk ibu menyusui.
Produk ini bisa berbahaya bagi penderita patologi tiroid.
Jika menstruasi wanita berat akhir-akhir ini, ada baiknya berhenti mengonsumsi lobak, karena penggunaannya dapat meningkatkan pendarahan.
Dalam kasus overdosis, seseorang dapat meningkatkan tekanan; bahkan perkembangan perdarahan mungkin saja terjadi.
Rumah lobak - resep
bahan
- Biji kumbang 0.5 kg
- Bit merah 1 buah
- Gula untuk dicicip
- Garam secukupnya
- Cuka meja secukupnya
Simak resep di bawah ini tentang cara memasak saus lobak yang lezat:
