Hidangan cair dalam makanan kita selalu memainkan peran penting. Sampai saat ini, kita semua percaya bahwa setiap hari kita harus makan Sup. Sup biasanya, bergizi dan bergizi .. Dan apakah itu berguna?
Sebenarnya dan hal ini ditegaskan oleh para ahli gizi, tidak perlu makan sup wajib setiap hari. Permulaan, bukanlah komponen penting dari diet sehat.
Kesalahan kedua kami adalah hidangan pertama "piping hot". Tapi, menurut ahli gizi, sup tidak boleh dimakan panas, karena air mendidih membakar kerongkongan. “…secara teratur, trauma ini mengarah pada risiko kanker kerongkongan. Orang-orang yang biasa minum teh panas, berkali-kali lebih sering terkena kanker kerongkongan”, kata Pavlov.
Sup apa yang paling bermanfaat?
- Menurut para ilmuwan, sup sehat harus memenuhi kriteria berikut.
- Jumlah minimum asam di piring, dan lebih baik dilakukan bahkan tanpa itu.
- "Benar" sup harus direbus dalam kaldu daging tanpa lemak yang lemah.
- Yang paling disukai oleh tubuh disebut sup, baik dalam konsistensi maupun rasa.
- Seorang ahli gizi Ekaterina Pavlova mencatat bahwa yang paling berguna adalah sup sayuran yang disiapkan tanpa digoreng, jadi, menurutnya, produk vitamin dan mineral yang disimpan maksimal.
TOP 3 sup sehat
Juara 1 – sup brokoli. Keunikan sajian ini adalah kandungan sulforaphane yang tinggi yang tidak hancur selama heat treatment. Senyawa ini memiliki sifat anti bakteri dan anti kanker yang kuat.
Juara 2 – sup labu. Dalam labu kuning dalam jumlah besar mengandung beta-karoten, yang tidak dihancurkan dengan memasak. Zat ini merupakan vitamin yang dibutuhkan untuk penglihatan normal, vitamin A. Labu kuning juga mengandung zat lain yang berguna bagi tubuh untuk mencerna senyawa.
Tempat ke-3 - sup tomat. Selama pemrosesan panas, tomat meningkatkan konsentrasi likopen - zat unik, antioksidan kuat.
Sebelumnya, kami memberi tahu Anda cara memasak sup keju yang lezat, dan juga menulis, terlihat seperti sup dengan tanda zodiak yang berbeda.
Sehatlah!