Konten
Deskripsi Produk
Whitefish – ikan dari keluarga salmon, hidup di sungai-sungai Eropa dan Asia Utara. Beberapa spesies ikan bandeng dapat bermigrasi dari air tawar ke air asin dan sebaliknya. Selama abad yang lalu, banyak spesies ikan bandeng yang punah, itulah sebabnya ikan itu terdaftar dalam Buku Merah; diketahui dengan pasti bahwa setidaknya 18 spesies telah punah.
Di antara khasiat khusus ikan ini adalah penggunaannya di bidang kosmetik. Masker anti penuaan dibuat dari minyak ikan. Produk berbahan dasar minyak ikan putih membantu menghilangkan kulit kering, melawan munculnya selulit pada wanita, serta memperkuat struktur kuku dan rambut.
11 fakta tentang semua spesies:
- Ikan ini air tawar.
- Milik keluarga salmon.
- Memiliki warna daging putih.
- Ia hidup di danau yang berbeda.
- Panjang bangkai individu berumur tiga tahun adalah 30 cm, dan beratnya 300 g.
- Ini banyak digunakan dalam memasak.
- Buku Merah melindungi beberapa spesies ikan putih.
- Ikan ini jarang ditanam secara komersial.
- Rusia memiliki salah satu populasi terbesar di dunia.
- Beberapa spesies dapat hidup berdampingan dengan damai di danau yang sama.
- Kandungan kalorinya 144 kkal per 100 gram produk ikan.
- Untuk merasakan efek penyembuhan ikan bandeng, Anda perlu mengonsumsinya minimal 2-3 kali seminggu selama 3-5 bulan. Jika Anda menambah makanan dan makan selama lebih dari 1 tahun, akan ada perubahan yang jelas ke arah peremajaan kompleks dan penyembuhan tubuh. Penggunaan ikan bandeng dalam jangka panjang memperlambat proses penuaan.
Kandungan kalori ikan bandeng
Kandungan kalori ikan bandeng adalah 144 kkal per 100 gram.
Protein, g: 19.0
Lemak, g: 7.5
Fitur menguntungkan dari ikan putih
Pertama, makan ikan yang lezat seperti ikan bandeng dapat membantu melawan depresi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kedua, khasiat yang bermanfaat termasuk mempercepat metabolisme, menormalkan tekanan darah, dan meningkatkan penglihatan. Ketiga, bahkan tulang mengandung kalsium tinggi; Saat Anda menggiling tulang menjadi tepung, itu bisa menjadi obat yang baik untuk memperkuat tulang, gigi, dan rambut. Dikemas dengan banyak nutrisi. Daftar mineral dalam daging ikan:
- molibdenum;
- klorin;
- nikel;
- fluorin;
- kromium;
- sulfur;
- seng.
Bangkai ikan bandeng memiliki kandungan lemak daging yang cukup tinggi. Ikan berlemak, terutama ikan bandeng sangat cepat terserap di dalam tubuh. Tidak seperti lemak hewani, minyak ikan bermanfaat, dan makanan olahan lainnya seperti kaviar, kepala, dan ekor. Bagi mereka yang sedang diet, ikan putih adalah solusi terbaik untuk mengukus ikan. Selain dikukus, itu enak diisi dan dipanggang. Daging rebus tidak berkalori tinggi, rendah lemak, dan cepat meresap.
Daging ikan dari semua jenis ikan putih sangat baik untuk anak kecil karena konsentrasi vitamin D yang tinggi. Penting untuk makan ikan dalam porsi kecil setelah anak berusia 1 tahun. Konsumsi daging membantu memperkuat tulang, rambut, gigi anak. Bagi orang dewasa, ikan bandeng dapat membantu memperkuat sistem saraf dan mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular. Saat memasak, perlu dilakukan perlakuan panas setidaknya selama 20 menit. Sup ikan putih meningkatkan fungsi perlindungan tubuh, sistem kekebalan menjadi lebih kuat, dan daya tahan terhadap infeksi tumbuh.
Bagaimana cara menyimpan ikan bandeng
Saat menyimpan daging ikan, Anda harus mengontrol suhu secara ketat. Dalam keadaan beku pada suhu -18 ° C, bangkai dapat disimpan selama 10 bulan. Jika ikan diasapi panas sebaiknya hati-hati, karena umur simpan pakan tidak lebih dari 3 hari pada suhu penyimpanan -1 ° C sampai + 2 anda dapat menyimpan ° C. Ikan asin pada suhu 0 -1 ° C hanya untuk 1 minggu.
Saat ikan dicairkan, mikroorganisme berbahaya dapat berkembang biak di dalamnya dengan kecepatan tinggi. Jika Anda tidak akan langsung memasak ikan putih segar, yang dianjurkan, kirimkan produk ke lemari es sesegera mungkin. Ikan ini tidak menyebabkan alergi, dan yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam makanan wanita hamil dan mereka yang hanya ingin mengandung anak. Ikan putih adalah suguhan favorit untuk anak kecil.
HARM DAN KONTRAINDIKASI
Whitefish dikontraindikasikan jika hipersensitivitas terhadap komponennya dan alergi terhadap ikan dan makanan laut. Ikan putih sebaiknya tidak dimakan mentah agar tidak memicu menelan larva parasit. Cara terbaik adalah membeli ikan di toko bersertifikat untuk memastikan kualitas produknya. Faktanya, banyak patogen dan zat berbahaya cenderung terakumulasi dalam daging ikan jika ditemukan di sumber yang terkontaminasi. Lebih baik menggunakan ikan dari daerah habitatnya yang bersih secara ekologis.
GUNAKAN DALAM KOSMETOLOGI
Kandungan asam lemak omega yang kaya telah menemukan resonansi dalam produk kosmetik. Minyak ikan bandeng, Hering populer dalam seni kecantikan baik secara eksternal maupun internal. Ahli kosmetik menggunakannya untuk:
- membuat masker untuk mengatasi rambut rontok dan kerapuhan;
- krim anti kerut;
- lotion untuk kulit kering dan normal;
- pembungkus anti selulit.
Di dalam, minyak ikan diambil untuk menutrisi dan meremajakan kulit, memperbaiki struktur dan kualitas kuku, memulihkan dan memperkuat rambut.
APLIKASI DALAM OBAT
Meningkatkan memori. Ikan sehat ini sangat populer baik dalam pengobatan tradisional maupun modern. Kedua, pengobatan, berdasarkan itu, mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh (omega-3). Mereka sempurna untuk diet tidak hanya untuk orang-orang dengan kekurangan zat ini tetapi juga untuk orang yang sehat.
Efek omega-3 pada tubuh:
- tindakan anti-inflamasi;
- peningkatan aktivitas otak;
- konsentrasi perhatian dan ingatan;
- stabilisasi sistem kekebalan;
- pemulihan tubuh setelah sakit.
Daging ikan putih antara lain baik untuk penderita TBC. Apalagi bermanfaat untuk pencegahan rakhitis dan anemia.
Cicipi ikan bandeng dan gunakan untuk memasak
Ikan bandeng merupakan jenis ikan sungai atau danau yang memiliki daging yang enak. Itu juicy, lembut, dengan sedikit tulang. Sejumlah besar kaviar membedakan individu ikan putih, volumenya lebih besar, dan lebih ringan daripada, misalnya, trout.
Lauk pauk apa yang cocok dengan ikan putih?
- Jamur: jamur tiram, putih, champignon.
- Sereal: soba.
- Kacang: almond.
- Saus: krim asam, susu, manis dan asam, coklat kemerah-merahan, tartar.
- Sayuran / Sayuran akar: bawang, zucchini, kembang kol, kentang, lobak, paprika, mentimun.
- Buah / Buah kering / Berries: apel, plum, jeruk, lemon, cranberry, bawang putih liar.
- Hijau: dill, coklat kemerah-merahan, peterseli, bawang.
- Produk susu: krim asam, susu, keju.
- Produk Pasta / Tepung: bihun.
- Minyak sayur.
- Alkohol: Anggur kering, vermouth, bir.
- Bumbu: daun salam, merica, garam, cuka.
Pertama, berbagai aplikasi produk dalam memasak sangat beragam. Namun, ikan tersebut tidak cocok untuk dimasak karena dagingnya tidak tahan terhadap perlakuan panas dan perubahan bentuk. Ikan putih baik dikeringkan, diasapi, diasinkan, digoreng, atau dikalengkan. Selain itu, Anda dapat merebus ikan dengan saus atau tanpa saus, memanggangnya di oven, kertas timah, dan panggangan.
Ikan putih panggang
bahan
- Ikan putih beku 1 pc
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Sawi secukupnya
- Umbi bawang bombay
- Beberapa potong lemon
- Paprika
- Hijau secukupnya
- Kertas untuk memanggang
- jumlah yang dibutuhkan
Persiapan
- Defrost ikan secara alami di rak paling bawah lemari es. Potong melalui perut, buang isi perut, insang, bilas. Dengan hati-hati potong punggungan dekat sirip ekor dan dekat kepala dengan gunting, singkirkan bersama dengan tulangnya.
Letakkan ikan di atas perkamen di dalam loyang dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Olesi fillet dengan mustard, garam, dan merica sesuai selera 2 - Letakkan ikan di atas perkamen di dalam loyang dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Olesi fillet dengan mustard, garam, dan merica secukupnya
Tata letak irisan lemon tipis. (jangan berlebihan, jika tidak, ikan akan asam) - Letakkan cincin bawang bombai, dan lada yang dipotong tipis-tipis di atas lemon
- Taburi dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200-220C selama 8-10 menit (sampai ikan siap)
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu
Silakan dinikmati makanannya!
