Hidangan jamur champignon utuh

Jamur di seluruh dunia dianggap jamur yang populer dan tumbuh aktif. Tubuh buah ini sangat enak dan terjangkau. Mereka dapat dibeli sepanjang tahun di supermarket atau pasar mana pun. Mereka juga tumbuh di hutan, dan pecinta "perburuan senyap" dapat mengumpulkannya dalam keranjang besar.

Resep untuk menyiapkan hidangan lezat dari jamur ini – tidak masuk hitungan. Namun, hidangan champignon utuh sangat dihargai, karena penampilan tubuh buah tampak hebat di meja pesta sebagai hidangan pembuka. Jamur yang harum, berair, empuk, dan lezat akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali, bahkan para pecinta makanan yang paling cerewet.

Jamur mengingatkan pada daging jamur dalam kekayaan rasa, dengan tekstur renyah dan elastis. Selain itu, champignon mengandung banyak zat yang bermanfaat dan bergizi, serta elemen mikro yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Bagaimana cara memasak champignon utuh dengan benar dan lezat untuk mengejutkan dan menyenangkan rumah Anda dengan suguhan orisinal? Perhatikan bahwa tubuh buah dapat dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan, dimasak dalam slow cooker, dan bahkan digoreng di atas arang. Mereka dikombinasikan dengan krim asam, krim, rempah-rempah, sayuran, daging, daging cincang dan ham. Bahan apa pun yang Anda tambahkan akan dikombinasikan sempurna dengan produk utama – jamur.

Sebagian besar resep dalam artikel ini menunjukkan cara memasak jamur utuh di dalam oven. Namun, ada beberapa pilihan untuk hidangan yang dimasak dalam slow cooker dan hanya di wajan. Karena itu, pilih satu atau lebih resep untuk Anda sendiri dan jangan ragu untuk memulai proses memasak, menambahkan atau menghapus beberapa bahan sesuai keinginan Anda.

Jamur dengan mayones, dimasak utuh dalam oven

Jamur utuh yang dimasak dalam oven dengan mayones disajikan di atas meja sebagai hidangan pembuka, atau sebagai lauk untuk hidangan ikan. Juicy, sepenuhnya jenuh dengan aroma bawang putih dan rempah-rempah, jamur tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

• 1-1,5 kg champignon besar;
• 200 ml mayones;
• Garam, lada hitam bubuk dan bumbu jamur – secukupnya;
• 5 siung bawang putih;
• peterseli hijau.

Resep untuk memasak champignon utuh dijelaskan secara bertahap.

1. Lepaskan film dari tutup tubuh buah, potong ujung kaki.
2. Kupas siung bawang putih, lewati pers dan campur dengan mayones, merica bubuk, dan bumbu untuk jamur.
3. Tuang tubuh buah dengan saus mayones, aduk perlahan dengan tangan Anda dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam.
4. Sendokkan ke dalam loyang, ikat ujungnya dan letakkan di atas loyang.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan set selama 30 menit. waktu.
6. Lepaskan lembaran, potong selongsong di atasnya, taburi dengan bumbu dan masukkan kembali ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit.

Champignon utuh dengan keju di dalam oven: resep dengan foto

Resep memasak champignon utuh dengan keju di dalam oven tentu akan memikat hati dengan kesederhanaannya. Hanya 30 menit. waktu Anda dan camilan lezat sudah ada di atas meja.

• 15-20 jamur besar;
• 2 kepala bawang putih;
• 3 siung bawang putih;
• 150 gram keju keras;
• Minyak sayur;
• 1 sendok teh. l. remah roti;
• 1 Seni. l krim asam;
• Garam, sejumput herba Provence.

Champignon utuh yang dipanggang dalam oven dengan keju dijelaskan langkah demi langkah.

Di sini Anda dapat melihat foto hidangan yang sudah jadi:

Cara memanggang jamur champignon dalam oven utuh dengan ham

Kombinasi jamur dan keju yang sangat baik dengan tambahan ham akan menarik bahkan bagi para pecinta hidangan jamur yang paling canggih sekalipun. Bagaimana cara memanggang jamur champignon utuh dalam oven?

• 20-30 champignon sedang;
• Xnumx g ham;
• 150 gram keju keras;
• Minyak sayur;
• 1 sejumput pala, bawang putih kering, paprika kering;
• Daun selada untuk hiasan.

Gunakan resep langkah demi langkah dengan foto memasak champignon utuh dengan keju di dalam oven.

1. Lepaskan film dari tutupnya, pisahkan kaki dengan hati-hati dari tutupnya.
2. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan semua bumbu dan goreng selama 7-10 menit. pada api lambat.
4. Parut keju di parutan halus, panaskan oven hingga 180 ° C.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi setiap topi dengan minyak sayur.
6. Isi tutupnya dengan isian, letakkan erat-erat di seluruh permukaan loyang.
7. Taburkan keju di atasnya dan panggang selama 20-25 menit.
8. Letakkan piring datar besar dengan daun selada, tubuh buah yang dimasak di atasnya dan sajikan segera.

Jamur utuh dalam oven dengan kecap

Menurut gourmets, jamur utuh yang dipanggang dalam oven dengan tambahan kecap adalah kelezatan yang nyata.

• 20-25 jamur besar;
• sdt. gula, paprika, bawang putih kering, oregano dan jahe;
• 300 g mentega;
• 1,5 seni. l. mustard Prancis;
• 50 ml minyak zaitun;
• 150 ml kecap asin.

Persiapan champignon yang dipanggang dalam oven secara keseluruhan dijelaskan di bawah ini secara bertahap.

1. Bilas tubuh buah, bersihkan kelebihan cairan dengan handuk kertas, lepaskan hingga setengah dari kaki.
2. Lelehkan mentega dalam mangkuk berenamel, angkat dari kompor, tuangkan minyak zaitun, kocok dengan pengocok.
3. Tambahkan kecap, bumbu dan rempah-rempah, tambahkan mustard.
4. Masukkan jamur, aduk perlahan dengan tangan dan biarkan meresap selama 2 jam.
5. Panaskan oven hingga 180-190 ° C, letakkan jamur di atas loyang dengan tutupnya di bawah.
6. Panggang selama 20-25 menit, pindahkan ke piring datar besar dan sajikan panas.

Makanan pembuka champignon dalam krim asam, dipanggang dalam oven utuh

Champignon utuh yang dimasak dengan krim asam dan dipanggang dalam oven adalah hidangan pembuka yang paling banyak diminati untuk pesta liburan.

• 15-20 jamur besar;
• 200 ml krim asam;
• 100 gram keju;
• 1 sdt tepung;
• Garam dan lada hitam bubuk – secukupnya.

Resep dengan foto akan membantu Anda memasak seluruh champignon di dalam oven.

1. Bilas jamur setelah dibersihkan dengan air dingin, lepaskan film dan potong setengah kakinya.
2. Masukkan tubuh buah ke dalam mangkuk besar, garam dan merica, campur dengan tangan Anda dan biarkan selama 20-30 menit.
3. Panaskan oven, sebarkan tubuh buah dalam loyang yang dilumuri minyak.
4. Atur untuk memanggang pada suhu 180 ° C selama 15 menit.
5. Segera setelah jamur jatuh, campur krim asam, tepung dan keju parut, kocok dengan pengocok.
6. Tuang permukaan tubuh buah dengan saus krim asam dan panggang lagi selama 15 menit.

Champignon utuh diisi dengan ayam: resep oven

Champignon isi utuh yang dipanggang dalam oven adalah pilihan sederhana untuk camilan lezat dan harum untuk meja prasmanan. Dengan hidangan ini, Anda tidak hanya dapat mendiversifikasi meja pesta, tetapi juga menyenangkan keluarga Anda di hari kerja.

• 20 buah. champignon;
• fillet ayam Xnumx;
• 150 g keju keras;
• 1 kepala bawang;
• 3 Seni. l krim asam;
• Minyak sayur, garam, dan bumbu apa pun.

Cara memasak champignon utuh dengan benar dan lezat di dalam oven, deskripsi resep langkah demi langkah akan ditampilkan.

1. Kupas tubuh buah dari film, lepaskan kaki dengan hati-hati.
2. Pilih ampasnya dengan sendok teh, potong bersama dengan kaki, gabungkan dengan bawang cincang dan goreng di atas api sedang dalam sedikit minyak sampai kecoklatan.
3. Rebus fillet sampai matang dalam air asin, biarkan dingin dan potong dadu kecil.
4. Goreng 5-7 menit. dalam panci terpisah dan campur dengan jamur dan bawang.
5. Tambahkan krim asam, setengah dari keju parut dan bumbu, garam dan aduk – isian sudah siap.
6. Olesi loyang dengan minyak, isi setiap topi dengan isian dan sebarkan di atas loyang.
7. Taburi dengan lapisan keju parut yang tersisa dan masukkan ke dalam oven.
8. Panggang dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.

Cara memasak champignon utuh dengan sayuran di dalam oven: resep dengan foto

Jamur yang dipanggang utuh dengan tambahan sayuran sangat populer di kalangan ibu rumah tangga berpengalaman. Kelezatan seperti itu tidak bisa luput dari perhatian di meja pesta.

• 20 jamur besar;
• 1 wortel, bawang, dan paprika;
• Minyak sayur;
• Garam dan lada hitam;
• 50 g mentega;
• 100 gr keju olahan asap.

Resep champignon isi yang dipanggang utuh dalam oven dengan sayuran dijelaskan langkah demi langkah.

1. Buka batang jamur dengan hati-hati dan potong dengan pisau.
2. Kupas wortel, bawang, dan paprika, potong dadu kecil dan goreng setiap sayuran secara terpisah dalam minyak.
3. Goreng serutan jamur cincang dengan api besar, campur dengan sayuran, garam dan merica, aduk.
4. Taruh sepotong kecil mentega di setiap topi, masukkan isinya dengan satu sendok teh dan tekan ke bawah.
5. Letakkan tutupnya dalam bentuk yang dilumuri minyak sayur, taruh keju parut di atas setiap jamur.
6. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 20 menit. pada 180-190°C.

Foto-foto ini menunjukkan seperti apa hidangan yang sudah jadi:

Champignon utuh dipanggang dengan daging cincang dan bawang putih di dalam oven

Champignon utuh yang dipanggang dengan daging cincang di oven adalah hidangan yang sangat baik untuk memberi makan keluarga dengan sepenuh hati untuk makan malam. Pastikan untuk menyajikan kentang tumbuk atau nasi rebus sebagai lauk.

• 20-25 jamur besar;
• 500 g daging cincang (apa saja);
• 2 kepala bawang;
• 3 siung bawang putih;
• 200 gram keju keras;
• 200 ml kaldu apa pun;
• Minyak sayur;
• Garam dan campuran merica bubuk.

Resep langkah demi langkah dengan foto memasak seluruh champignon dalam oven akan berguna bagi mereka yang memulai pengalaman kuliner mereka.

1. Kaki dipisahkan dari tutupnya, dipotong dengan pisau sehalus mungkin.
2. Bawang dikupas, dipotong dadu, digoreng dalam minyak sampai agak keemasan.
3. Daging cincang dari tubuh buah dimasukkan, dicampur, diasinkan, dibumbui dan digoreng selama 5-7 menit. pada api yang kuat.
4. Daging cincang ditambahkan, dipecah dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan.
5. Segera setelah daging cincang berubah warna, wajan dikeluarkan dari kompor, isinya diletakkan di atas piring dan didinginkan.
6. Tutupnya diisi dengan isian, didistribusikan di atas loyang, di mana kaldu dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dituangkan.
7. Hidangan dipanggang dalam oven selama 15 menit. pada suhu 190°C.
8. Loyang dikeluarkan, jamur ditaburi dengan keripik keju dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit.

Champignon yang diasinkan utuh di dalam oven

Champignon acar, dimasak utuh dalam oven, dapat mengejutkan dan menyenangkan penikmat hidangan jamur yang lezat.

• 15-20 acar champignon;
• 2 tomat;
• 1 alpukat;
• 1 paprika merah;
• 1 Seni. l kecap;
• 2 siung bawang putih;
• Wijen dan rempah segar – secukupnya.

Bagaimana cara memasak champignon utuh dengan benar sehingga hidangan pembuka akan menarik perhatian para tamu di makan malam gala?

1. Bilas jamur acar, bersihkan dengan handuk kertas dan potong kaki dengan hati-hati dengan pisau.
2. Haluskan semua bahan yang diusulkan dalam resep, campur, tuangkan di atas saus yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
3. Isi tutupnya dengan isian, masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
4. Panggang 15 menit. pada suhu 180°C.
5. Saat disajikan, hiasi kelezatannya dengan biji wijen dan rempah segar cincang.

Cara memasak champignon dengan nikmat dalam oven utuh dalam foil

Jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan yang lezat dan orisinal, masaklah seluruh champignon yang dipanggang dalam oven, dibungkus dengan kertas timah.

• 20 champignon besar;
• 200 g keju apa pun;
• 4 siung bawang putih;
• 1 sdm. l. mentega;
• Bumbu secukupnya;
• 100 ml mayonaise.

Cara memasak champignon utuh, dipanggang dalam oven, akan menunjukkan deskripsi terperinci.

1. Keluarkan kaki dari badan buah dengan hati-hati, potong dan goreng dalam mentega sampai kecoklatan.
2. Masukkan siung bawang putih melalui mesin press, olesi setiap topi di dalamnya dan taburi dengan bumbu secukupnya.
3. Campur keju parut, jamur dan mayones dalam satu mangkuk, kocok rata.
4. Isi topi, bungkus masing-masing dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas.
5. Panggang dengan suhu 190°C selama 15 menit.

Cara memasak jamur utuh dalam microwave

Hidangan yang sangat lezat untuk makan malam romantis, yang disajikan sebagai hidangan pembuka dengan segelas anggur merah - jamur utuh yang dimasak dalam saus krim di microwave.

• 4-6 jamur;
• 1 bohlam;
• 200 gram ayam;
• Minyak zaitun;
• 100 gram keju;
• 3 Seni. l mayones;
• 2-3 sdm. l. cuka 9%;
• Daun selada atau tomat ceri – untuk dekorasi;
• Garam.

Bagaimana cara memasak jamur utuh dalam microwave?

1. Campur sedikit minyak, cuka dan garam, rendam tutup tubuh buah dalam campuran.
2. Goreng dalam sedikit minyak zaitun bawang yang dipotong dadu dan daging cincang dengan penggiling daging.
3. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayonaise, aduk rata.
4. Isi topi dengan isian, letakkan lapisan keju parut di atasnya, tekan dengan sendok.
5. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, nyalakan mode "Menggoreng" atau "Membakar" selama 10 menit.
6. Masukkan jamur dan tutup sampai terdengar bunyi bip.
7. Jamur bisa diletakkan di atas daun selada atau disajikan dengan tomat ceri setengah.

Cara menggoreng jamur utuh

Champignon goreng utuh dalam wajan sangat cocok sebagai lauk untuk nasi rebus atau kentang tumbuk.

• 500 g jamur;
• 3 siung bawang putih;
• Paprika, garam, minyak sayur.

Bagaimana cara menggoreng champignon utuh dengan benar sehingga tidak hanya cantik, tetapi juga enak?

1. Tuang 100 ml minyak ke dalam panci, panaskan dengan baik dan taruh seluruh tubuh buah.
2. Goreng dengan pengadukan biasa sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Peras bawang putih melalui pers, masukkan jamur, tambahkan garam, paprika, aduk rata.
4. Masak selama 5 menit lagi, pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan.
5. Jamur dapat didekorasi sesuai keinginan: dengan bumbu atau irisan sayuran.

Cara memasak jamur utuh dalam wajan

Jamur utuh yang digoreng dalam wajan akan dihargai oleh pecinta hidangan daging. Jika Anda memasak tubuh buah dengan krim asam, maka Anda tidak perlu khawatir tentang komponen daging untuk makan siang atau makan malam - kelezatannya akan jenuh dengan sempurna.

• 10 juara;
• 3 kepala bawang;
• 1 sendok teh. krim asam;
• garam, minyak sayur;
• Daun selada – untuk disajikan.

Cara memasak champignon utuh dengan benar dalam wajan dengan krim asam, deskripsi resep langkah demi langkah akan memberi tahu.

1. Film dikeluarkan dari tubuh buah, kaki dipelintir dari tutupnya.
2. Pertama, bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong-potong digoreng dengan minyak sampai berwarna agak karamel.
3. Tutup jamur diletakkan dan, dengan pembalikan biasa, digoreng sampai kecoklatan.
4. Krim asam dituangkan, seluruh massa dicampur dengan lembut dan didihkan dengan api minimum selama 10 menit.
5. Letakkan daun selada di piring datar besar, masukkan jamur yang dimasak dalam krim asam dan sajikan.

Resep untuk champignon goreng utuh dalam wajan

Resep champignon goreng utuh dengan sayuran paling cocok untuk yang sedang berpuasa. Jamur dengan tambahan sayuran sangat enak, harum dan memuaskan sehingga bisa menggantikan daging.

• 10 juara;
• 2 kepala bawang;
• 1-3 siung bawang putih;
• 1 wortel;
• Minyak sayur – untuk menggoreng;
• Garam.

Untuk penggemar hidangan tanpa daging, deskripsi resep akan menunjukkan kepada Anda cara menggoreng jamur utuh dengan benar dalam wajan.

1. Kupas jamur, cuci, potong ujung kaki dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak panas.
2. Goreng di semua sisi selama 10 menit. pada api sedang.
3. Dengan sendok berlubang, pilih tubuh buah di piring terpisah dan mulailah memasak sayuran.
4. Kupas bawang, wortel, bawang putih, cuci dan potong semuanya menjadi kubus kecil.
5. Goreng dalam minyak dalam wajan di mana jamur dimasak sampai lunak.
6. Kembalikan jamur ke dalam wajan dengan sayuran, garam secukupnya, campur, tambahkan sedikit minyak jika tidak cukup.
7. Lanjutkan menggoreng semua bahan dengan api sedang selama 5-7 menit.
8. Sajikan sebagai lauk dengan kentang rebus, nasi atau bulgur. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran cincang atau sayuran kalengan.