Pisau pemetik jamur
Jika kita mengingat masa lalu dan beralih ke sejarah pemetikan jamur di Negara Kita, maka tidak ada pisau yang digunakan. Jamur kebanyakan dikoleksi oleh anak-anak kecil dan orang tua. Orang dewasa saat ini terlibat dalam pekerjaan rumah tangga dan pertanian subsisten. Oleh karena itu, anak-anak tidak diberikan pisau, dan pada masa itu mereka sangat mahal, para petani tidak memiliki uang sebanyak itu. Karena itu, anak-anak harus memetik jamur dengan tangan mereka sendiri.
Apa yang terjadi jika jamur dicabut dari akarnya? Pertama-tama, benang penghubung yang menghubungkan tubuh buah jamur dengan bagian utama tubuhnya, mikoriza, rusak. Dan jamur tidak akan pernah tumbuh di tempat ini. Namun, jika kita memperhitungkan fakta bahwa populasi Negara Kita tidak banyak dan tidak begitu padat pada satu unit wilayah, dan ada lebih banyak hutan, ini praktis tidak mempengaruhi jumlah jamur dan keadaan umum mikoriza. . Di zaman kita, ketika banyak rawa mengering, dan sungai menjadi dangkal, setiap hal kecil menjadi penting di hutan. Setiap intervensi di bagian kecil dari ekosistem alami dirasakan oleh alam dengan sangat menyakitkan. Karena itu, untuk menghemat miselium sebanyak mungkin, perlu dengan hati-hati memotong tubuh buah jamur yang dapat dimakan dengan pisau dan tidak menyentuh yang tidak Anda butuhkan. Ingatlah bahwa miselium bukanlah pabrik untuk produksi jamur dalam jumlah tak terbatas, tetapi organisme hidup.
Biasanya, di antara mayoritas pemetik jamur, hanya sedikit yang mementingkan pisau jamur. Mereka hanya mengambil pisau dapur pertama yang mereka lihat agar tidak menyesal kehilangannya di hutan. Nah, itu juga terjadi. Namun, pisau apa pun harus disiapkan terlebih dahulu untuk memetik jamur: Anda harus menajamkan bilah pisau dengan tajam, gagangnya tidak boleh kecil. Alat harus kuat dan aman di tangan.
Pastikan untuk memotong jamur yang tumbuh rapat dan di dekatnya. Ini adalah jenis jamur seperti jamur dan cendawan. Dan kaki mereka tidak enak seperti topi mereka.
Untuk memetik jamur, mereka memproduksi pisau pemotong berkualitas tinggi dan nyaman untuk dijual. Pisau pemotong dalam selubung plastik ringan digantung di leher (atau dilekatkan pada pakaian dengan jepitan) sehingga gagang pemotong diputar ke tanah. Pisau mudah dilepas dari sarungnya hanya dengan menekan sebuah tombol. Pemotong pisau dimasukkan ke dalam sarungnya dengan kancing khas. Gagang pisau harus berwarna cerah – kuning, merah, putih, sehingga pisau yang jatuh dapat dengan cepat ditemukan di dedaunan. Pisau lipat harus memiliki desain yang serupa sehingga mudah dan cepat keluar dari sarungnya.
Seorang pemetik jamur membutuhkan pisau tidak hanya untuk memotong jamur dari waktu ke waktu. Ada banyak hal berguna lainnya yang dapat dilakukan dengan pisau kecil. Misalnya, potong tongkat khusus dari cabang panjang untuk menyapu dedaunan tanpa bersandar ke tanah. Pisau akan membantu membuat api untuk memasak atau menghangatkan. Dengan bantuan pisau, roti dan produk lainnya mudah dipotong dan kaleng dibuka. Alat ini sangat diperlukan jika Anda memutuskan untuk tinggal di hutan untuk waktu yang lama.
Seperti daerah berpenduduk jarang lainnya, hutan ini penuh dengan banyak hal yang tidak diketahui, dan terkadang berbahaya. Anda dapat menemukan orang acak atau hewan liar. Juga harus diingat bahwa semua pisau adalah senjata jarak dekat. Dan sangat sering, alih-alih memotong jamur, orang secara tidak sengaja membuat luka dan cedera pada diri mereka sendiri. Perlu diingat bahwa pisau itu bukan mainan dan harus ditangani dengan hati-hati.
Pisau juga berguna di rumah, untuk mengolah jamur yang baru dipetik. Pisau untuk daging dalam hal ini tidak lagi cocok. Anda akan membutuhkan pisau dapur tajam yang dirancang untuk memotong sayuran. Ketebalan bilah tidak boleh terlalu besar – tidak lebih dari satu milimeter. Pertama, jamur perlu memotong batang dari tutupnya. Jamur tidak mentolerir pemrosesan dengan alat tumpul, karena mereka kehilangan beberapa rasa dan struktur, diperlukan penajaman pada sudut tidak lebih dari 16 derajat. Untuk mengeringkan dan menggoreng, tutup jamur dipotong menjadi irisan tipis lebar.