Jadi, komposisi keju cottage petani termasuk susu skim. Setelah memperoleh keju cottage bebas lemak, krim ditambahkan ke dalamnya. Benar, jenis produk ini tidak cocok untuk meja diet, mengandung sekitar lima persen lemak.
Keju cottage diet lembut juga diperoleh dari susu skim. Setelah beberapa manipulasi, krim ditambahkan ke dalamnya. Keju cottage seperti itu memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan, meskipun masih mengandung sejumlah lemak.
Dan inilah proses pembuatannya diet rendah lemak segar keju cottage cukup melelahkan. Larutan asam sitrat ditambahkan ke susu skim, yang kemudian dicampur dengan kultur starter.
Pondok keju Merupakan produk yang paling mudah dibuat di rumah. Dari dirinya sendiri, itu adalah massa kasar, kadang-kadang dengan semburat kekuningan, dengan rasa susu yang menyenangkan.