Krim kue yogurt. Video
Yogurt adalah produk yang memiliki sejumlah khasiat obat: menormalkan fungsi usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, yogurt merupakan sumber protein susu dan kalsium yang mudah dicerna. Makan seporsi kue kering buatan sendiri dengan krim yoghurt untuk sarapan akan mengembalikan energi dan semangat Anda sepanjang hari.
Anda membutuhkan: – 20 gram gelatin; – 200 gram gula pasir; - 500-600 gram yogurt apa pun; – 120 gram jus lemon pekat; - 400 gram krim kental.
Kocok yogurt dan 100 gram gula dalam mangkuk yang dalam. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, di mana tambahkan jus lemon pekat, lalu kocok bahan-bahannya sampai mengembang. Proses ini akan memakan waktu sekitar 20-30 menit. Anda dapat mengganti jus lemon pekat dengan jus segar alami. Sebagai alternatif, jus jeruk nipis atau jeruk sangat bagus untuk membuat krim yoghurt daripada jus lemon.
Tambahkan sedikit gula vanila, kayu manis, atau sirup buah apa pun ke dalam krim untuk memberi krim rasa yang menyenangkan.
Larutkan gelatin dalam 100 mililiter air hangat, yang suhunya harus 30-40 ° C, biarkan diseduh selama 2-3 menit. Setelah itu, gabungkan massa agar-agar dengan massa yoghurt, terus kocok dengan kuat.
Kocok krim dan sisa gula secara terpisah dengan blender selama 5-7 menit. Kemudian dengan lembut tambahkan komposisi ini ke dalam massa yoghurt dan aduk hingga rata. Tempatkan tutup mangkuk dan masukkan krim yoghurt ke dalam lemari es selama 1-2 jam. Setelah waktu ini, Anda dapat menggunakannya sesuai petunjuk.
Anda bisa menggunakan gula bubuk sebagai pengganti gula. Untuk jumlah bahan di atas, Anda membutuhkan 100 gram atau sesuai selera
Umur simpan krim yoghurt di lemari es tidak lebih dari 8 hari. Karena itu, Anda dapat menyiapkannya dengan aman untuk digunakan di masa mendatang dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan penutup yang lezat setiap hari.
Jenis krim ini sangat cocok untuk kue dan pai apa pun, misalnya kue bolu semolina, pai apel biasa, atau kue yang terbuat dari semua jenis adonan – puff atau roti pendek. Anda juga dapat menggunakan krim yoghurt dalam berbagai jenis makanan penutup, misalnya mencampurnya dengan es krim dan menghiasinya dengan buah, menambahkannya sebagai isian kue kecil, atau sekadar menambahkannya ke salad buah.
Itu semua tergantung pada imajinasi Anda, jadi jangan takut untuk bereksperimen. Juga, jika Anda ingin memberikan warna dan corak berbeda pada krim jadi untuk membuat kue, kue, atau makanan penutup lebih menarik, gunakan pewarna makanan, seperti jus bit atau jus wortel.