Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 214 kKal | 1684 kKal | 12.7% | 5.9% | 787 gram |
| Protein | 15.4 gram | 76 gram | 20.3% | 9.5% | 494 gram |
| Lemak | 16.9 gram | 56 gram | 30.2% | 14.1% | 331 gram |
| air | 65.4 gram | 2273 gram | 2.9% | 1.4% | 3476 gram |
| Abu | 2.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.9% | 1636 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 6.2 mg | 20 mg | 31% | 14.5% | 323 gram |
| niasin | 3.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 6% | 784 gram |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 gram |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 3.3% | 1429 gram |
| Natrium, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 19.7% | 237 gram |
| Belerang, S | 154 mg | 1000 mg | 15.4% | 7.2% | 649 gram |
| Fosfor, P. | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 11.8% | 396 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 8.8% | 529 gram |
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 84 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 7.7 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 214 kkal.
Daging sapi rebus dalam jusnya sendiri, makanan kaleng kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin PP - 31%, kalium - 12,8%, fosfor - 25,3%, zat besi - 18,9%
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Perangkat keras merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
Anda dapat menemukan panduan lengkap untuk produk yang paling berguna di lampiran.
Tags: kandungan kalori 214 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Daging sapi rebus dalam jusnya sendiri, makanan kaleng, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Daging sapi rebus dalam jusnya sendiri, makanan kaleng
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.
2021-02-17