Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 118 kKal | 1684 kKal | 7% | 5.9% | 1427 gram |
| Protein | 7.53 gram | 76 gram | 9.9% | 8.4% | 1009 gram |
| Lemak | 7.1 gram | 56 gram | 12.7% | 10.8% | 789 gram |
| Karbohidrat | 5.6 gram | 219 gram | 2.6% | 2.2% | 3911 gram |
| Serat makanan | 0.5 gram | 20 gram | 2.5% | 2.1% | 4000 gram |
| air | 77.68 gram | 2273 gram | 3.4% | 2.9% | 2926 gram |
| Abu | 1.59 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 gram |
| alfa Karoten | 19 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 gram |
| beta Kriptoxantin | 30 μg | ~ | |||
| Lycopene | 248 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 gram |
| Vitamin B4, kolin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 gram |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 gram |
| Kalsium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 gram |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 gram |
| Natrium, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 gram |
| Belerang, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 gram |
| Fosfor, P. | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 gram |
| Mangan, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 gram |
| Tembaga, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 gram |
| Selenium, Jika | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 gram |
| Seng, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 3.35 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.1 gram | maks 100 г | |||
| sukrosa | 0.68 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.42 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.406 gram | ~ | |||
| valin | 0.378 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.168 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.298 gram | ~ | |||
| leusin | 0.559 gram | ~ | |||
| lisin | 0.393 gram | ~ | |||
| metionin | 0.103 gram | ~ | |||
| threonine | 0.309 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.284 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.522 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.636 gram | ~ | |||
| glisin | 0.625 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.24 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.457 gram | ~ | |||
| serin | 0.332 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.188 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 21 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.255 gram | maks 18.7 г | |||
| 12: 0 Laura | 0.015 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.164 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.03 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.26 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.075 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.687 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.011 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.008 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 2.469 gram | min. 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.054 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.241 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.066 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.057 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.047 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.501 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.408 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.052 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.007 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.024 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.063 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.008 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.439 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Nilai energinya 118 kkal.
Chili, tanpa kacang, kalengan kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 34%, zat besi - 11,2%, mangan - 13,8%, tembaga - 18,8%, selenium - 11,8%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 118 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kegunaan Chile, bebas kacang-kacangan, kalengan, kalori, nutrisi, khasiat berguna Chili, bebas kacang-kacangan, kalengan