Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 213 kKal | 1684 kKal | 12.6% | 5.9% | 791 gram |
Protein | 10.52 gram | 76 gram | 13.8% | 6.5% | 722 gram |
Lemak | 10.04 gram | 56 gram | 17.9% | 8.4% | 558 gram |
Karbohidrat | 19.23 gram | 219 gram | 8.8% | 4.1% | 1139 gram |
Serat makanan | 1.2 gram | 20 gram | 6% | 2.8% | 1667 gram |
air | 56.51 gram | 2273 gram | 2.5% | 1.2% | 4022 gram |
Abu | 2.5 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 gram |
Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
alfa Karoten | 2 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 gram |
beta Kriptoxantin | 18 μg | ~ | |||
Lycopene | 275 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 115 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 gram |
Vitamin B4, kolin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 gram |
Vitamin B9, folat | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 gram |
Vitamin C, askorbat | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 gram |
beta Tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 gram |
Kalsium, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 gram |
Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 gram |
Natrium, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 gram |
Belerang, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 gram |
Fosfor, P. | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 gram |
Mangan, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 gram |
Tembaga, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 gram |
Selenium, Jika | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 gram |
Seng, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 15.67 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 3.18 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 1.23 gram | ~ | |||
laktosa | 0.08 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.47 gram | ~ | |||
fruktosa | 1.4 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.501 gram | ~ | |||
valin | 0.501 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.301 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.431 gram | ~ | |||
leusin | 0.752 gram | ~ | |||
lisin | 0.491 gram | ~ | |||
metionin | 0.21 gram | ~ | |||
threonine | 0.331 gram | ~ | |||
triptofan | 0.1 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.431 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.481 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 0.741 gram | ~ | |||
hidroksiprolin | 0.07 gram | ~ | |||
glisin | 0.451 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 2.455 gram | ~ | |||
Prolin | 1.022 gram | ~ | |||
serin | 0.411 gram | ~ | |||
tirosin | 0.26 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 27 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.119 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.101 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 3.554 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.013 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.009 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.006 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.024 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.023 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.178 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.016 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.077 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.041 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.138 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.017 gram | ~ | |||
22:0 | 0.008 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.004 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.716 gram | min. 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 Miristolik | 0.017 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.191 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.183 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.008 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.026 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.408 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 3.316 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.093 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.066 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 gram | ~ | |||
22: 1 cis | 0.008 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.927 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18: 2 Linoleat | 1.698 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.018 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.665 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.014 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.107 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.104 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.003 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.017 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.013 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.036 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.112 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.013 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.005 gram | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 1.778 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Nilai energinya 213 kkal.
- kapal selam = 228 g (485.6 kCal)
Makanan cepat saji, sandwich Submarina dengan potongan dingin kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 22,9%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin B5 - 11,1%, vitamin B9 - 26,5%, vitamin PP - 21,6%, kalium - 11,3%, kalsium - 17,1%, fosfor - 14%, mangan - 17,7%, selenium - 36,2%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 213 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, apa saja manfaat Fast food, Submarina sandwich dengan potongan dingin, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Fast food, Submarina sandwich dengan potongan dingin