Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 226 kKal | 1684 kKal | 13.4% | 5.9% | 745 gram |
| Protein | 8.86 gram | 76 gram | 11.7% | 5.2% | 858 gram |
| Lemak | 12.7 gram | 56 gram | 22.7% | 10% | 441 gram |
| Karbohidrat | 15.95 gram | 219 gram | 7.3% | 3.2% | 1373 gram |
| Serat makanan | 3.9 gram | 20 gram | 19.5% | 8.6% | 513 gram |
| air | 57.02 gram | 2273 gram | 2.5% | 1.1% | 3986 gram |
| Abu | 1.57 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 gram |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 gram |
| Lycopene | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 120 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 32 mg | 500 mg | 6.4% | 2.8% | 1563 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 2.3% | 1905 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 13.7% | 323 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 gram |
| beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 2.16 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.11 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 15.3 μg | 120 μg | 12.8% | 5.7% | 784 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 3.7% | 1212 gram |
| Betaine | 3.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.7% | 1196 gram |
| Kalsium, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1124 gram |
| Magnesium, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.5% | 1250 gram |
| Natrium, Na | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 13.5% | 327 gram |
| Belerang, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1129 gram |
| Fosfor, P. | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 9.9% | 449 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 2.9% | 1513 gram |
| Mangan, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 5.5% | 803 gram |
| Tembaga, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 gram |
| Selenium, Jika | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 7.4% | 598 gram |
| Seng, Zn | 1.75 mg | 12 mg | 14.6% | 6.5% | 686 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 14.78 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.9 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.2 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.4 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.3 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 28 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.467 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.409 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 4.384 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.045 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.034 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.023 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.055 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.066 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.388 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.052 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.414 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.091 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.16 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.027 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.015 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.011 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 4.411 gram | min. 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.06 gram | ~ | |||
| 15: 1 Pentakosta | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.231 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.204 gram | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.027 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.055 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.016 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.634 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.382 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.046 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 3.042 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 27.2% | 12% | |
| 18: 2 Linoleat | 2.819 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.058 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.708 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.053 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.168 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.166 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.002 gram | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.011 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.021 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.178 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 19.8% | 8.8% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.005 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 2.751 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 58.5% | 25.9% |
Nilai energinya 226 kkal.
- besar = 263 gr (594.4 kkal)
- kecil = 171 g (386.5 kkal)
Makanan cepat saji, itu benar kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 31%, vitamin K - 12,8%, fosfor - 22,3%, mangan - 12,5%, selenium - 16,7%, seng - 14,6%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 226 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, seberapa bermanfaat makanan cepat saji, taco, kalori, zat gizi, khasiat makanan cepat saji, taco