Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 235 kKal | 1684 kKal | 14% | 6% | 717 gram |
| Protein | 7.66 gram | 76 gram | 10.1% | 4.3% | 992 gram |
| Lemak | 17.34 gram | 56 gram | 31% | 13.2% | 323 gram |
| Karbohidrat | 11.74 gram | 219 gram | 5.4% | 2.3% | 1865 gram |
| Serat makanan | 0.2 gram | 20 gram | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| air | 60.28 gram | 2273 gram | 2.7% | 1.1% | 3771 gram |
| Abu | 2.78 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 gram |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 gram |
| Vitamin B4, kolin | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 gram |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 gram |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 gram |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 gram |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
| Natrium, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 gram |
| Belerang, S | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 gram |
| Fosfor, P. | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 gram |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 gram |
| Tembaga, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 gram |
| Selenium, Jika | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 gram |
| Seng, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.53 gram | ~ | |||
| valin | 0.356 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.279 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.334 gram | ~ | |||
| leusin | 0.6 gram | ~ | |||
| lisin | 0.663 gram | ~ | |||
| metionin | 0.196 gram | ~ | |||
| threonine | 0.334 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.082 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.301 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.467 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.72 gram | ~ | |||
| glisin | 0.441 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.14 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.349 gram | ~ | |||
| serin | 0.305 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.235 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.106 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 38 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 5.977 gram | maks 18.7 г | |||
| 10: 0 Kapri | 0.05 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.05 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.289 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.573 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.016 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 7.584 gram | min. 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.709 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.876 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 2.565 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleat | 2.185 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.379 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.379 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 2.185 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Nilai energinya 235 kkal.
- sdm = 15 g (35.3 kKal)
- oz = 28.35 g (66.6 kKal)
Oleskan untuk sandwich, pâté, babi, dan sapi kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 11,5%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 37,3%, vitamin E - 11,6%, tembaga - 13%, selenium - 17,6%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 235 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Oleskan untuk sandwich, pâté, babi dan sapi, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Oleskan untuk sandwich, pâté, babi dan sapi