Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 266 kKal | 1684 kKal | 15.8% | 5.9% | 633 gram |
Protein | 11.39 gram | 76 gram | 15% | 5.6% | 667 gram |
Lemak | 9.69 gram | 56 gram | 17.3% | 6.5% | 578 gram |
Karbohidrat | 31.03 gram | 219 gram | 14.2% | 5.3% | 706 gram |
Serat makanan | 2.3 gram | 20 gram | 11.5% | 4.3% | 870 gram |
air | 43.17 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.7% | 5265 gram |
Abu | 2.41 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 69 μg | 900 μg | 7.7% | 2.9% | 1304 gram |
Retinol | 0.061 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.092 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 gram |
Lycopene | 1915 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 58 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.8% | 385 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.195 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.1% | 923 gram |
Vitamin B4, kolin | 16.4 mg | 500 mg | 3.3% | 1.2% | 3049 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 gram |
Vitamin B9, folat | 129 μg | 400 μg | 32.3% | 12.1% | 310 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 5.3% | 714 gram |
Vitamin C, askorbat | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.6% | 6429 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 2.1% | 1807 gram |
beta Tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 1.19 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.34 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2.1% | 1791 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 3.825 mg | 20 mg | 19.1% | 7.2% | 523 gram |
Betaine | 27.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 2.6% | 1453 gram |
Kalsium, Ca | 188 mg | 1000 mg | 18.8% | 7.1% | 532 gram |
Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2.3% | 1667 gram |
Natrium, Na | 598 mg | 1300 mg | 46% | 17.3% | 217 gram |
Belerang, S | 113.9 mg | 1000 mg | 11.4% | 4.3% | 878 gram |
Fosfor, P. | 216 mg | 800 mg | 27% | 10.2% | 370 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 5.2% | 726 gram |
Mangan, Mn | 0.36 mg | 2 mg | 18% | 6.8% | 556 gram |
Tembaga, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 3.9% | 952 gram |
Selenium, Jika | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 13.6% | 276 gram |
Seng, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.2% | 896 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 26.95 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 3.58 gram | maks 100 г | |||
galaktosa | 0.13 gram | ~ | |||
Glukosa (dekstrosa) | 0.78 gram | ~ | |||
laktosa | 0.42 gram | ~ | |||
Maltosa | 1.05 gram | ~ | |||
sukrosa | 0.2 gram | ~ | |||
fruktosa | 1 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.486 gram | ~ | |||
valin | 0.72 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.355 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.564 gram | ~ | |||
leusin | 1.139 gram | ~ | |||
lisin | 0.77 gram | ~ | |||
metionin | 0.264 gram | ~ | |||
threonine | 0.41 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.664 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.419 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 0.839 gram | ~ | |||
glisin | 0.341 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 3.535 gram | ~ | |||
Prolin | 1.357 gram | ~ | |||
serin | 0.7 gram | ~ | |||
tirosin | 0.522 gram | ~ | |||
Sistein | 0.163 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 17 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.241 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.183 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 4.465 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.101 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.08 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.055 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.141 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.175 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.602 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.064 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.298 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.043 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.858 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.021 gram | ~ | |||
22:0 | 0.014 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.008 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 2.608 gram | min. 16.8 г | 15.5% | 5.8% | |
14: 1 Miristolik | 0.048 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.117 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.094 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.022 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.015 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.388 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 2.227 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.161 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.037 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 gram | ~ | |||
22: 1 cis | 0.002 gram | ~ | |||
24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.681 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 15% | 5.6% | |
18: 2 Linoleat | 1.463 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.057 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.367 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.039 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.177 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.175 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.003 gram | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.002 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.01 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.009 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.012 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.185 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 20.6% | 7.7% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.004 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.004 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 1.398 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 29.7% | 11.2% |
Nilai energinya 266 kkal.
- irisan = 103 g (274 kKal)
- pai = 905 g (2407.3 kKal)
Makanan cepat saji, pizza keju, kerak standar, 14 inci kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 26%, vitamin B9 - 32,3%, vitamin B12 - 14%, vitamin PP - 19,1%, kalsium - 18,8%, fosfor - 27 , 13,8%, besi - 18%, mangan - 36,2%, selenium - 11,2%, seng - XNUMX%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 266 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, kenapa Fast food, pizza dengan keju, pada kue standar, 14 inci, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Fast food, pizza dengan keju, pada kue standar, 14 inci