Wortel bersahaja tumbuh di seluruh dunia dan di musim apa pun. Dalam bentuk apa pun wortel digunakan, khasiatnya yang bermanfaat tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Ini membantu menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh, membersihkan darah, memiliki efek diuretik, karminatif dan antipiretik.
Kami menawarkan beberapa resep paling enak dan tak terduga, bahan utamanya adalah wortel sederhana dan terjangkau!
rebusan wortel
450 g wortel
12 paprika 12 bawang bombay, cincang 250 g tomat, cincang 12 sdm. gula merah 2 sdm minyak sayur 1 sdt garam
Tumis potongan wortel, paprika dan bawang bombay hingga layu. Dalam wajan terpisah yang dalam, campurkan tomat, gula merah, mentega dan garam, didihkan. Rebus 1 menit. Tuang di atas campuran sayuran. Sajikan hangat atau dingin sesuai kebijaksanaan Anda.
roti wortel
34 seni. wortel cincang 1,5 sdm. tepung gandum utuh 1 sdt kayu manis bubuk 34 sdt garam 12 sdt soda 12 sdt baking powder 14 sdt jahe giling 14 sdt cengkeh 23 gula pasir 14 sdm. minyak canola 14 sdm. vanilla yogurt 2 pengganti telur
Panaskan oven 180C. Rebus wortel selama 15 menit sampai lunak, tiriskan. Masukkan ke dalam food processor, blender hingga halus. Campur tepung, kayu manis, garam, soda, baking powder, jahe dan cengkeh dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, campurkan wortel, gula, mentega, yogurt, dan pengganti telur, aduk rata. Campur isi mangkuk satu sama lain. Sebarkan campuran di atas loyang. Panggang dengan suhu 180C selama 50 menit.
Es krim wortel
2 cangkir jus wortel segar 34 cangkir gula 1 sdm. jus lemon 12 sdt ekstrak vanila 18 sdt garam 250 g krim keju 250 g yoghurt
Campur semua bahan dalam food processor atau blender. Kocok sampai halus. Masukkan kulkas selama 2 jam.
Wortel direndam dalam sirup
23 seni. madu cair 2 sdt garam 900 g wortel iris (seperti gambar) 2 sdm. biji jintan 2 sdm. minyak zaitun 1 sdm. jus lemon
Didihkan 12 gelas air dalam wajan. Tambahkan madu, garam, aduk. Tambahkan wortel. Didihkan selama beberapa menit, aduk terus sampai cairannya menguap dan wortelnya empuk. Hapus dari api. Tambahkan jinten, minyak zaitun dan jus lemon, aduk. Biarkan wortel diseduh dan direndam.