Konten
Deskripsi Produk
Aprikot kering – buah aprikot kering tanpa lubang. Di bawah pengaruh sinar matahari, buahnya menyusut dan berwarna kuning pucat.
Buah kering ini adalah salah satu buah kering yang paling sehat. Ini menyegarkan, menghilangkan kelebihan cairan, dan membantu membakar lemak tubuh. Buah kering ini dapat mencegah dan meredakan anemia, penyakit jantung, dan meningkatkan penglihatan. Karena itu, aprikot kering sangat penting dalam makanan kita.
Aprikot kering paling baik dimakan bukan dengan makanan utama tetapi sebagai camilan. Dalam hal ini, elemen jejak diserap dengan lebih baik. Sebelum memakan buah kering ini, Anda harus menahannya selama sepuluh menit dalam air hangat untuk membersihkan debu dan kotoran lengket darinya.
Buah kering ini tidak hanya enak tapi juga buah kering yang menyehatkan. Menurut ahli gizi, aprikot dessicated membantu mengobati penyakit kardiovaskular, anemia, dan penyakit saluran cerna, juga cocok untuk penglihatan.
Komposisi dan kandungan kalori
Aprikot kering (buah kering diadu) kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, beta-karoten, vitamin B2, vitamin E, vitamin PP, kalium, kalsium, silikon, magnesium, fosfor, besi, kobalt, mangan, tembaga, molibdenum , kromium.
- Nilai kalorinya adalah 232 kkal per 100 gram
- Protein 5.2 g
- Lemak 0.3 g
- Karbohidrat 51 g
- Serat makanan 18 g
- Air 20 g
Sejarah aprikot kering
Orang Cina kuno menyebut buah kering ini buah kebijaksanaan, karena kemunculannya setelah dikeringkan. Aprikot kering adalah produk yang berharga, karena orang dapat memakannya di saat dingin dan saat tidak ada lemari es.
Pelaut mengambil buah-buahan kering dalam perjalanan panjang. Selama pengembaraan yang lama, mereka membutuhkan semua jenis elemen mikro dan makro. Orang makan aprikot kering untuk menjaga kekebalan dan melawan berbagai penyakit.
Di negara-negara timur, tradisi memberi buah-buahan kering kepada pengantin baru masih dilestarikan. Buah-buahan kering ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
Manfaat aprikot kering
Aprikot kering mengandung banyak kalium, sehingga memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Buah kering sering direkomendasikan untuk dimakan setelah serangan jantung dan stroke - untuk memulihkan tubuh.
Aprikot tak berdedikasi kaya akan vitamin kelompok B (B1 dan B2), A, C, PP. Ada mineral seperti kalsium, magnesium, besi, fosfor, dan natrium. Mereka memperkuat tulang dalam tubuh dan mendukung sistem kekebalan.
Serat menormalkan kerja saluran pencernaan, meredakan sembelit. Menghilangkan racun dan racun dari dalam tubuh. Membersihkan hati.
Bagaimana memilih aprikot kering
Belajar memilih aprikot kering yang tepat: warnanya harus alami dan tidak terlalu transparan. Aprikot dessicated yang baik bersih dan besar, agak kaku dan elastis.
Jika aprikot kering terlalu cerah dan memiliki warna oranye yang menarik, ini mungkin karena bahan kimia yang meningkatkan penampilan produk. Lebih baik membeli buah-buahan kering matte dengan warna abu-abu muda - inilah yang menjadi buah selama proses pengeringan alami.
Kondisi penyimpanan. Jauhkan aprikot kering yang dibeli dari sinar matahari langsung. Pilih toples kaca untuk penyimpanan.
Menurunkan berat badan dengan aprikot kering
Ahli gizi, bukan tanpa alasan, menyarankan untuk melakukan "hari-hari puasa" dan hanya makan buah-buahan kering. Atau setidaknya konsumsi sedikit aprikot kering sebelum makan, tambahkan ke sereal pagi. Aprikot tanpa kandungan cukup bergizi, tetapi semua kalori di dalamnya alami, ringan, dan sehat, dan gula di dalamnya adalah glukosa dan fruktosa (tanpa kolesterol, tanpa lemak).
Selama proses pengeringan, buah-buahan menjadi lebih miskin dalam vitamin C (asam askorbat), tetapi dalam bentuk terkonsentrasi, berbagai elemen jejak (besi, kalium, karoten, kalsium, fosfor) dan vitamin B5.
Aprikot kering sangat berguna untuk kesehatan; mereka memungkinkan Anda untuk menghilangkan kolesterol. Karoten (vitamin A), yang melimpah di dalamnya, juga terlibat dalam pembentukan hormon seks dan bermanfaat untuk penglihatan.
Rebusan dan infus kental aprikot kering adalah obat yang baik untuk mencegah penyakit jantung, penyakit ginjal, karena memiliki efek diuretik. Buah kering ini bermanfaat untuk anak penderita hipovitaminosis.
Seperti buah kering lainnya, aprikot kering tidak boleh terbawa arus. Jumlah serat dalam aprikot meningkat saat mengering dari 2 g per 100 g produk menjadi 18 g. Ini bisa menyebabkan diare.
Aprikot kering sering menjadi bagian dari apa yang disebut. Diet "magnesium" yang diresepkan untuk anemia dan penyakit jantung hipertensi. Ia memiliki serat kasar dan, oleh karena itu, mudah dirasakan di saluran pencernaan (kebanyakan jika aprikot kering direbus atau direndam) dan tidak merangsang gerak peristaltik usus.
Aprikot kering tidak kaya vitamin; bahkan dalam dosis kecil, mereka membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh, penting di musim dingin dan musim semi.
Aplikasi dalam kedokteran
Buah-buahan kering ini sering digunakan sebagai salah satu produk dari diet mono-aprikot. Resepnya sederhana: rendam beberapa buah kering pada malam sebelumnya dan makanlah untuk sarapan.
Aprikot kering mengandung serat makanan dalam jumlah besar, yang sepenuhnya meredakan sembelit dan membersihkan usus. Aprikot yang tidak mengandung lemak juga dapat menurunkan kadar kolesterol. Ini juga merupakan agen antineoplastik yang baik. Beta-karoten memiliki efek yang baik pada penglihatan, memperkuat selaput lendir.
Sebagai antioksidan, buah kering ini mencegah pertumbuhan tumor dan memiliki efek yang baik pada sistem kardiovaskular. Kalium menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, masing-masing menurunkan tekanan darah. Ini memiliki efek diuretik.
Aprikot meredakan stres pada jantung kita dan memperkuat otot jantung. Ini juga menormalkan kelenjar tiroid. Efek samping: aprikot kering dapat menyebabkan perut kembung, terutama jika Anda makan banyak. Oleh karena itu, tingkat optimal tidak lebih dari 3-4 buah per makan. Akan lebih baik jika Anda juga ingat bahwa aprikot berdedikasi tinggi kalori.
Kerusakan aprikot kering
Buah kering ini berbahaya bagi orang yang menderita sakit maag dan penyakit duodenum lainnya. Aprikot kering juga tidak dianjurkan untuk diabetes dan penyakit tiroid.
Aplikasi memasak
Aprikot kering dapat dicampur dengan jenis buah kering lainnya (kismis, plum, kurma) dan kacang-kacangan, dan campuran ini disajikan dengan teh. Koki menambahkannya ke isian pai dan berbagai makanan penutup. Ini cocok dengan ayam, daging sapi, dan produk susu. Mereka juga membuat kolak, minuman buah, dan minuman beralkohol dari aprikot kering.
Bakso dengan aprikot kering
Siapa bilang buah kering tidak cocok dengan daging? Bakso dengan aprikot kering tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, karena hidangannya berair dan pedas. Dan jika Anda menggunakan daging domba cincang, maka baksonya ternyata sangat empuk.
bahan
- Bawang - 1 kepala
- Daging cincang - 500 gram
- Aprikot kering - 50 gram
- Minyak zaitun - 50 mililiter
- Telur ayam - 1 buah
- Garam dan merica bubuk – secukupnya
Memasak
Potong aprikot kering dan bawang, goreng ringan dalam minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica ke daging cincang secukupnya, satu telur, dan goreng. Campur semuanya dengan tangan Anda. Bentuk bakso kecil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat. Pembuka cocok dengan kentang tumbuk, soba, dan salad sayuran.
Hasil
Kami telah menemukan bagaimana aprikot kering bermanfaat bagi tubuh kita dan apakah dapat membahayakannya. Kesimpulan yang sesuai menunjukkan bahwa buah kering yang lezat ini, memiliki komposisi kaya vitamin dan mineral, harus menjadi tamu tetap di meja kami, mengambil tempat terhormatnya dalam semangkuk permen!