Konten
Yellow 2G adalah pewarna makanan sintetis yang terdaftar sebagai aditif makanan, yang merupakan bagian dari kelompok pewarna azo. Dalam Klasifikasi Internasional Bahan Tambahan Makanan, Yellow 2G memiliki kode E107.
Karakteristik Umum E107 Yellow 2G
E107 Kuning zat kuning bubuk 2G, tidak berasa dan tidak berbau, larut dengan baik dalam air. Produksi E107-sintesis tar batubara. Rumus kimia dari zat C16H10Cl2N4O7S2.
Manfaat dan bahaya E107 Yellow 2G
2G kuning dapat memicu munculnya berbagai reaksi alergi, terutama penggunaan berbahaya E107 untuk pasien asma bronkial dan mereka yang tidak mentolerir aspirin. Dilarang keras menggunakan E107 dalam makanan bayi (calorizator). Sifat berguna E107 belum ditemukan, apalagi suplemen E107 dilarang digunakan di hampir semua negara di dunia.
Aplikasi E107 Yellow 2G
Hingga awal 2000-an, E107 digunakan sebagai pewarna dalam industri makanan, untuk produksi kembang gula, kue kering, minuman berkarbonasi. Saat ini, Yellow 2G tidak digunakan dalam produksi makanan.
Penggunaan E107 Yellow 2G
Aditif makanan E107 Yellow 2G di wilayah negara kami dikeluarkan dari daftar "Aditif makanan untuk produksi makanan".