Asal usul omnivora tidak hanya terletak pada pertanian, tetapi juga di hati dan jiwa kesadaran Amerika. Banyak penyakit yang menjangkiti budaya modern terkait dengan pola makan industri. Seperti yang dikatakan jurnalis Michael Pollan, "Ini adalah pertama kalinya dalam sejarah manusia bahwa orang mengalami obesitas dan kekurangan gizi."
Ketika Anda memikirkannya, pola makan vegetarian adalah solusi yang semakin menarik bagi krisis makanan sehat di Amerika. Daftar di bawah ini berisi lima alasan untuk menjadi vegan.
1. Vegetarian lebih kecil kemungkinannya terkena penyakit kardiovaskular. Penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian di AS. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Harvard Health Publications, penyakit kardiovaskular dapat dihindari dengan pola makan yang kaya sayur, buah, dan kacang-kacangan. Sekitar 76000 orang mengambil bagian dalam penelitian ini. Untuk vegetarian, risiko penyakit jantung dibandingkan peserta lain adalah 25% lebih rendah.
2. Vegetarian biasanya menghindari bahan kimia berbahaya yang kaya akan makanan kita. Sebagian besar makanan di supermarket mengandung pestisida. Banyak orang berpikir bahwa sayuran dan buah-buahan mengandung pestisida paling banyak, tetapi ini tidak benar. Menurut statistik Badan Perlindungan Lingkungan, 95 persen pestisida ditemukan dalam daging dan produk susu. Studi ini juga menemukan bahwa pestisida terkait erat dengan sejumlah masalah kesehatan yang serius, seperti cacat lahir, kanker, dan kerusakan saraf.
3. Menjadi vegetarian itu baik untuk akhlak. Sebagian besar daging berasal dari hewan yang disembelih di peternakan industri. Kekejaman terhadap hewan adalah tercela. Aktivis hak hewan telah merekam kasus kekejaman terhadap hewan di pabrik peternakan.
Video menunjukkan pengarsipan paruh ayam, penggunaan anak babi sebagai bola, bisul di pergelangan kaki kuda. Namun, Anda tidak harus menjadi aktivis hak-hak hewan untuk memahami bahwa kekejaman terhadap hewan itu salah. Pelecehan terhadap kucing dan anjing ditanggapi dengan kemarahan oleh orang-orang, jadi mengapa tidak babi, ayam, dan sapi, yang bisa menderita sama?
4. Pola makan vegetarian baik untuk lingkungan. Gas berbahaya yang dipancarkan oleh mobil dianggap sebagai penyumbang utama pemanasan global. Namun, gas rumah kaca yang dipancarkan di pertanian melebihi jumlah gas yang dipancarkan oleh semua mesin di dunia. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa peternakan industri menghasilkan 2 miliar ton pupuk kandang setiap tahun. Limbah dibuang ke tangki septik. Sumps cenderung bocor dan mencemari air tawar dan udara di daerah tersebut. Dan ini belum lagi tentang metana yang dikeluarkan sapi dan yang merupakan katalis utama efek rumah kaca.
5. Pola makan vegan membantu Anda terlihat awet muda. Pernahkah Anda mendengar tentang Mimi Kirk? Mimi Kirk memenangkan Vegetarian Terseksi Lebih dari 50. Meskipun usia Mimi sudah melewati tujuh puluh, dia dapat dengan mudah disalahartikan sebagai empat puluh. Kirk memuji masa mudanya sebagai seorang vegetarian. Meskipun dia baru saja beralih ke pola makan makanan mentah vegan. Tidak perlu mengacu pada preferensi Mimi untuk menunjukkan bahwa vegetarisme membantu awet muda.
Pola makan vegetarian penuh dengan vitamin dan mineral yang membantu Anda awet muda. Selain itu, pola makan vegetarian adalah alternatif yang bagus untuk krim anti kerut, yang memiliki sejarah menyedihkan tentang percobaan pada hewan.
Vegetarian hanyalah salah satu dari banyak label. Selain menjadi seorang vegetarian, seseorang mungkin menganggap dirinya seorang aktivis hak-hak binatang, pencinta lingkungan, sadar kesehatan, dan berjiwa muda. Singkatnya, kita adalah apa yang kita makan.