Makanan untuk meningkatkan daya ingat

Benar-benar semua orang tahu bahwa ingatan manusia, tidak peduli betapa indahnya itu, memburuk seiring waktu. Dan benar-benar semua orang tahu bahwa ini terjadi karena berbagai alasan, paling sering karena faktor fisiologis. Namun, tidak setiap orang siap menghadapi keadaan ini. Artikel ini adalah semacam ikhtisar yang paling efektif, dari sudut pandang ahli gizi dan fisiologi planet, cara untuk meningkatkan daya ingat.

Apa itu memori?

Menghilangkan terminologi kompleks dan berbicara dalam bahasa yang mudah dimengerti, ingatan adalah kemampuan khusus seseorang yang memungkinkannya untuk menghafal, menyimpan dan mereproduksi informasi ini atau itu pada waktu yang tepat. Sejumlah besar ilmuwan telah dan sedang mempelajari semua proses ini.

Bahkan, beberapa di antaranya bahkan mencoba mengukur besar kecilnya daya ingat seseorang, misalnya Robert Berge dari University of Syracuse (AS). Dia mempelajari mekanisme penyimpanan dan transmisi informasi genetik untuk waktu yang lama dan pada tahun 1996 menyimpulkan itu bisa ada 1 hingga 10 terabyte data di otak… Perhitungan ini didasarkan pada pengetahuan tentang jumlah neuron dan asumsi bahwa masing-masing neuron mengandung 1 bit informasi.

Namun, saat ini sulit untuk menganggap informasi ini dapat diandalkan, karena organ ini belum sepenuhnya dipelajari. Dan hasil yang diperoleh lebih merupakan tebakan daripada pernyataan fakta. Namun demikian, pernyataan ini memicu diskusi besar-besaran seputar masalah ini, baik di komunitas ilmiah maupun di jaringan.

Akibatnya, orang tidak hanya memikirkan tentang kemampuan mereka sendiri, tetapi juga tentang cara untuk meningkatkannya.

Nutrisi dan memori

Apakah Anda mulai memperhatikan bahwa ingatan Anda secara bertahap menurun? Ahli diet terkenal Gu Chui Hong dari Malaysia mengklaim bahwa dalam kasus ini, khususnya penting untuk mengatur pola makan Anda… Bagaimanapun, alasan untuk ini mungkin karena kurangnya nutrisi yang diperlukan untuk otak, yang meningkatkan suplai darahnya.

Dia juga menyebutkan bahwa ada publikasi di jurnal Neurology yang menjelaskan efek positif dari diet Mediterania dan DASH (untuk mencegah hipertensi) pada memori. Menurut mereka, Anda perlu makan ikan, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan sebanyak mungkin, berusaha memenuhi tubuh dengan serat.

«Makan 7-9 porsi buah dan sayuran setiap hari. Jangan terlalu sering menggunakan makanan asin dan menghilangkan lemak berbahaya, menggantinya dengan yang bermanfaat. Anda juga bisa menambahkan bubur, banyak kacang-kacangan dan biji-bijian, yang memiliki asam lemak tak jenuh“Kata Gu.

Plus, jangan lupa tentang antioksidan. Dan blueberry adalah sumber terbaik mereka. Menurut ahli gizi, para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa 1 cangkir blueberry sehari tidak hanya dapat mencegah gangguan memori, tetapi juga meningkatkan aktivitas otak. Dan semua karena ada antotion di dalamnya. Selain blueberry, beri apa pun cocok, serta sayuran dan buah-buahan biru, merah anggur, merah muda, biru tua dan hitam - blackberry, kol merah, cranberry, kismis hitam, dll.

Selain itu, Anda perlu menambahkan sayuran berdaun hijau ke dalam makanan Anda – bayam, selada, semua jenis kol. Mereka mengandung asam folat, kekurangannya dapat memicu gangguan memori. Kesimpulan ini diambil setelah dilakukan studi ilmiah yang melibatkan 518 orang berusia 65 tahun ke atas.

Anda juga perlu menjaga asupan asam lemak omega-3 yang cukup, karena ini adalah antioksidan yang sangat baik. Kebanyakan dari mereka adalah ikan dan biji-bijian.

Bagaimana Anda mengingat semua prinsip ini?

Menurut ahli gizi, cukup meletakkan piring dengan makanan paling "berwarna" di depan Anda. Dengan demikian, Anda dapat memperkaya pola makan Anda dengan semua zat yang diperlukan, meningkatkan suplai darah, memori, dan aktivitas otak.

12 makanan teratas untuk meningkatkan daya ingat

Bluberi. Antioksidan yang kuat. Satu cangkir blueberry sehari sudah cukup.

Kenari. Untuk merasakan efek positifnya, Anda perlu makan 20 gram. gila sehari.

Apel. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin yang secara langsung mempengaruhi fungsi otak. Anda perlu makan 1 apel setiap hari.

Tuna. Ini mengandung asam lemak omega-3 dan zat besi. Selain tuna, mackerel, salmon, cod, dan seafood juga merupakan pilihan yang baik.

Jeruk. Mereka tidak hanya mengandung antioksidan, tetapi juga zat besi, yang diperlukan untuk fungsi normal otak.

Unggas dan hati sapi. Ini adalah sumber zat besi yang bagus.

Rosemary. Itu sangat diperlukan untuk ingatan yang baik. Itu bisa ditambahkan ke berbagai hidangan atau teh.

Teh bijak. Ini meningkatkan memori dan konsentrasi.

Kacang polong. Ini mengandung vitamin B. Mereka memiliki efek positif pada fungsi otak dan membantu melawan depresi, yang seringkali menjadi salah satu penyebab gangguan memori.

Telur dan khususnya kuning telur. Selain protein dan vitamin, ini mengandung zat khusus yang disebut kolin, yang juga meningkatkan daya ingat.

Susu dan produk susu. Sumber kolin dan vitamin B12, kekurangannya berdampak negatif pada fungsi otak dan memori.

Kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minuman ini membantu berkonsentrasi dan juga menjenuhkan tubuh dengan antioksidan. Hal utama adalah jangan menyalahgunakannya dan minum tidak lebih dari 1-2 cangkir sehari.