Konten
Menanam jamur di lokasi dengan mencangkok pohon dengan mikoriza adalah cara yang bagus untuk mendapatkan perkebunan jamur di dacha Anda. Selain fakta bahwa jamur yang cocok untuk dimakan akan muncul di pondok musim panas Anda, Anda juga akan mendapatkan sudut lanskap yang indah. Dengan transplantasi mikoriza jamur, jamur seperti chanterelles, cendawan, jamur susu, jamur, dan banyak hadiah hutan lainnya dapat ditanam di petak pribadi.
Cara menanam jamur di pondok musim panas: membiakkan minyak
Kadang-kadang terjadi bahwa tempat-tempat jamur yang produktif - semak belukar, tepi, penanaman pinggir jalan, ditumbuhi pohon-pohon hutan yang tidak nyaman - tiba-tiba jatuh ke dalam zona penggunaan ekonomi aktif. Jika Anda tahu bahwa kepunahan mengancam tempat jamur seperti itu, maka ada baiknya memindahkan pohon mikoriza ke kebun Anda. Agar Anda dapat membiakkan banyak jamur di situs, yang utama adalah memilih tempat yang cocok untuk mereka di kebun.
Di bagian Eropa Negara Kita, dua jenis minyak sayur yang paling umum: kapal minyak nyata (Babi kuning) Dan kapal minyak granular (Babi butiran). Keuntungan dari minyak granular untuk tumbuh di lokasi adalah memberikan hasil tinggi, di bawah pinus dari Mei hingga akhir musim gugur. Kupu-kupu bisa tumbuh di bawah pohon pinus muda. Mereka berbuah di antara rumput, tanpa melanggar integritas halaman. Saat menanam jamur ini di pondok musim panas, miselium tidak menderita saat memotong rumput.
[ »»]
Salah satu cara yang paling dapat diandalkan untuk menumbuhkan jamur mikoriza di kebun adalah dengan transplantasi pohon kecil di mana jamur yang diinginkan tumbuh. Saat menanam jamur di situs, tanaman mungkin muncul dalam beberapa tahun. Sebuah kapal minyak granular adalah yang paling cocok untuk metode ini. Kapal tangki ini berbuah dari Mei hingga akhir September dan memberikan panen besar. Dia lebih suka tanah berkapur, yang dipilih untuk ditanam. Butterdish tumbuh tidak hanya di hutan, tetapi juga di tepi hutan di zona pinus menabur sendiri, di mana rumput tumbuh dan ada beberapa jamur lain yang bisa bersaing dengannya. Pohon pinus yang ditransplantasikan tumbuh dengan cepat di kebun.
Sebelum menanam jamur seperti itu di lokasi, di zona penyemaian sendiri pinus di bekas ladang yang subur, perlu untuk menandai terlebih dahulu pohon-pohon dengan buah berlimpah dari kapal tangki granular. Selama pemuliaan eksperimental, pinus digali secara praktis tanpa gumpalan tanah. Pohon pinus pertama, berukuran kurang dari satu meter, ditanam di tempat yang cerah di antara rumput dan semak berry pada musim panas tahun 2000. Halaman itu disiram dengan selang dalam cuaca kering. Jamur pertama muncul di pondok musim panas pada musim panas 2004, tetapi panennya kecil. Pada tahun 2005, hidangan mentega berbuah beberapa kali sepanjang musim panas. Pada musim 2006, gelombang pertama jamur berbuah di petak kebun dicatat pada hari libur 9 Mei, yang kedua - pada 30 Mei, dan kupu-kupu selanjutnya muncul secara teratur dengan frekuensi tiga minggu hingga akhir September.
Saat menanam jamur di pondok musim panas, merawat perkebunan minyak terdiri dari menyirami rumput secara teratur di bawah pohon pinus. Tempat ini harus dipagari dengan jaring plastik rendah untuk melindunginya dari terinjak-injak. Oilers terutama suka muncul di dekat semak-semak, tiang pagar dan hambatan lain untuk pengembangan miselium.
Pada periode 2007 hingga 2010, ketika menanam jamur, pohon pinus dengan hidangan mentega granular dan hidangan mentega asli ditransplantasikan ke petak kebun. Kapal tanker granular tumbuh setiap tahun, dan spesimen tunggal dari kapal tanker asli hanya muncul beberapa kali. Ini mungkin karena sifat berkapur dari tanah di lokasi.
Cara membiakkan jamur kunyit di petak kebun pondok musim panas
Di Negara Kita pra-revolusioner, menghiasi jalan setapak di perkebunan dengan pohon cemara yang digali di tempat-tempat jamur berbuah di hutan menjadi modis. Mengapa kita tidak mengembalikan tradisi ini? Memindahkan pohon Natal dengan mikoriza camelina cemara (Kami takut susu) akan memastikan buah tahunan jamur hutan ini di situs dan menghiasi taman.
camelina cemara – jamur yang sangat indah dengan pola yang jelas pada tutupnya dalam bentuk cincin warna wortel cerah dengan warna kehijauan. Bahkan jika jamur tumbuh di hutan terdekat, masuk akal untuk menyebarkan jamur ini di situs dengan tangan Anda sendiri, karena mereka dapat dikumpulkan di pagi hari segera setelah muncul. Ini penting karena jamur cemara tumbuh di musim panas dan cepat rusak oleh serangga.
Membentuk mikoriza dengan pinus camelina gourmet (Tukang susu yang cantik). camelina pinus lebih besar dari cemara dan kurang berwarna cerah. Ini berbuah di akhir musim gugur di bawah pohon pinus di tanah kapur. Karena itu, dalam beberapa tahun, dalam cuaca dingin, Anda dapat mengumpulkan sekeranjang penuh tutup susu kunyit non-cacing.
Pada saat yang sama, jamur Chroogomphus rutilus yang dapat dimakan tumbuh di sana, yang juga menyukai tanah berkapur dan membentuk mikoriza dengan pinus. Ini adalah jamur besar, berbentuk chanterelle, kuning-coklat dengan pelat ungu-ungu. Beberapa pemetik jamur menyukai rasa manis khas mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Camelia yang lezat dipanen dalam jumlah besar pada bulan September di kebun pinus muda. Di mana ladang subur yang tidak digarap dikelilingi oleh hutan pinus, rumpun lebat terbentuk. Jamur pinus tumbuh di kebun seperti itu. Di tanah kapur di bawah pohon pinus, minyak pertama kali dipanen, dan kemudian mokruha dan jamur muncul di sana.
Bagaimana cara menanam jamur kunyit di kebun? Cara termudah adalah memindahkan pohon pinus yang sangat muda dari hutan pinus. Pinus berakar dengan baik, bahkan jika mereka digali tanpa segumpal tanah. Di dekat tempat berbuah camelina, semua pinus memiliki mikoriza di akarnya. Jamur mungkin muncul dalam beberapa tahun, bahkan sebelum diminyaki. Tetapi, jika kapal tangki dapat tumbuh subur dan berbuah di halaman di bawah pinus terpisah yang ditanam untuk menghiasi taman, maka camelina lebih menyukai hutan pinus dan rumput yang belum dipotong lebih tinggi.
Ketika menanam jamur di petak pribadi setelah transplantasi pinus berusia 2-3 tahun dengan mikoriza kunyit dari hutan, jamur muncul pada tahun berikutnya. Anda tidak mendapatkan panen yang melimpah, tetapi jamur kami berfungsi sebagai sinyal untuk mengumpulkannya di hutan.
Jus jamur jeruk yang manis dan sedikit asam tidak pahit. Ryzhik benar-benar tidak beracun dan cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk apa pun.
Menumbuhkan jamur chanterelle di halaman belakang
Dari jamur mikoriza lain ditaburkan rubah (Chanterelle cibarius) dan jamur susu kering. Chanterelles sering muncul secara spontan di petak taman di hadapan pohon-pohon di sana. Di Eropa, dan di Negara Kita, banyak yang lebih suka chanterelles daripada jamur lain. Ada alasan untuk itu. Selama musim jamur, chanterelles tumbuh terus-menerus dan di mana-mana, bahkan di tahun yang kering. Mereka berwarna kuning cerah – mudah ditemukan dan dapat dikumpulkan cukup banyak. Chanterelles terpelihara dengan sangat baik setelah dikumpulkan, mereka tidak hancur atau pecah di ransel. Ini adalah salah satu alasan mengapa koleksi dan pembelian mereka telah ditetapkan.
Bagaimana cara menanam jamur chanterelle di plot? Untuk melakukan ini, pindahkan ke kebun pohon di dekat tempat Cantharellus cibarius terlihat di hutan.
Bahkan mereka yang tidak terlalu berpengalaman dalam jamur tahu bahwa chanterelles tidak beracun. Alasan lain adalah legenda tentang sifat penyembuhan mereka dan bahwa mereka tidak menumpuk zat berbahaya. Tapi ini hanya legenda, karena dalam hal manfaat atau bahaya kesehatan, chanterelles sedikit berbeda dari jamur mikoriza yang dapat dimakan lainnya. Adapun kualitas rasa mereka, rasa dan bau mereka, meskipun jamur, lemah. Mereka baik dalam wajan, karena. mereka sedikit digoreng, tetapi lebih baik memasaknya bersama dengan jamur lain yang lebih aromatik.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Cara menyebarkan jamur di petak kebun: menanam jamur
Dada kering, kerupuk, atau podgruzdok putih (Russula Delica) hampir tidak memiliki kepahitan, tidak ada jus susu. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa manis, sedikit pedas. Tidak semua orang menyukai kepahitannya, tetapi setelah diasinkan atau direbus, rasanya akan hilang. Sangat cocok untuk hidangan apa pun, dan dalam pengawetannya hampir sama baiknya dengan jamur asli. Banyak orang di wilayah Moskow menganggapnya sebagai beban nyata, yang tidak benar.
Agar piring jamur yang rapuh tidak hancur sebelum dimasak, itu harus direbus. Kadang-kadang ditemukan di petak taman dengan pohon birch. Kelemahan terbesarnya adalah worminess jamur yang kuat. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa payudara kering memberikan gelombang buah yang kuat di akhir musim gugur, di mana bahkan spesimen yang sangat besar tetap tidak cacing.
Jika Anda membiakkan jamur ini di petak seperti di hutan dan menciptakan kondisi untuk berbuah, di musim gugur Anda dapat mengumpulkan jamur susu yang cukup untuk pengasinan. Saat menyiapkan bahan benih, dapat ditemukan bahwa spora jamur susu kering, seperti spora chanterelles, tidak mengendap dengan baik dalam larutan. Anda dapat menggunakan suspensi spora bersama dengan pulp.
Dan cara membiakkan jamur di petak kebun jamur susu itu asli (Kami adalah peternak sapi perah) Dan orang kulit hitam (nekator laktarius)? Lakukan lebih baik dengan birch. susu asli (Kami adalah peternak sapi perah) benar-benar raja jamur dalam hal rasa. Ini adalah jamur putih, lalu sedikit krem dengan margin topi yang lebat. Daging buahnya padat, rapuh, dengan bau yang menyenangkan. Jus kaustik putih berubah menjadi kuning di udara.
Jamur susu asli, asin dingin, memiliki tekstur dan rasa yang sangat menyenangkan. Jamur susu asin yang ditutupi dengan jus seperti jeli dikeluarkan dari tong dengan pukulan. Beberapa hal dibandingkan dengan mereka sebagai hidangan pembuka! Di kaki bukit Ural di Bashkiria, selama periode panen massal jamur, seember jamur harganya lebih murah daripada seember kentang. Namun, sayangnya, di bagian Eropa Negara Kita, payudara asli jarang ditemukan dan dalam jumlah kecil.
Tetapi di petak taman di wilayah Moskow, di mana ada pohon birch dan tanah yang cukup lembab, kadang-kadang muncul payudara hitam (nekator laktarius). Di perkebunan berhutan, milkweed besar sering tumbuh - pemain biola (Seorang peternak sapi perah). Biola juga memiliki rasa yang tajam dan pahit. Kepahitan ini tidak enak rasanya bahkan setelah lama direndam.
[»]
Cara menanam jamur lain di kebun
Dan bagaimana cara menyebarkan jamur varietas lain di situs? Transplantasi birch dan oak muda dengan mikoriza jamur putih dapat dilakukan berulang kali, tetapi hasilnya adalah munculnya jamur mikoriza lain di bawah pohon birch. Sebelum menanam jamur porcini di pondok musim panas, lebih baik menggali pohon birch dan pohon ek dengan gumpalan tanah dan boletus pada koma. Jadi tidak perlu diragukan lagi keberadaan mikoriza jamur putih pada akar.
Di bawah dua pohon birch tahun ini, jamur susu yang dapat dimakan telah tumbuh, mirip dengan jamur susu. dia zona laktat (Laktarius zonarius). Ini memiliki rasa pedas tapi menyenangkan. Sedikit jus susu. Jamur cantik dengan pulp padat ini cocok untuk pengawetan dengan cara dingin.
Cemara cendawan (Tempat tidur pinus) dibawa langsung ke akar pohon Natal dari tepi Dvina Barat. Pohon itu telah berakar. Belum ada jamur. Tumbuh di kebun dan beberapa aspen dengan mikoriza boletus merah (Tempat tidur oranye). Sampai saat ini belum ada yang berbuah.
Pengalaman sukses menumbuhkan kurap di hamparan serpihan kayu telah memicu minat pada jamur hutan lain yang tumbuh di lantai hutan.
Yang paling menarik dari mereka:
- jamur yang sangat enak dan populer baris ungu (Lepista telanjang), tumbuh di musim gugur di serasah di hutan jenis konifera;
- mirip banget sama dia mendayung itu kotor (lepista kotor);
- jamur tiram stepa (Pleurotus eryngii), berwarna putih, disebut “boletus” karena tekstur dan bentuknya mirip dengan jamur putih;
- jamur jerami (volvariella volvacea), tumbuh baik pada jerami pada suhu tinggi.
Terkadang jamur, yang dianggap humat, juga tumbuh di serasah.
Sebagai contoh, juara hutan (Agaricus silvicola) Dan juara agustus (Agaricus Agustus), yang tumbuh pada tahun 2013 pada mulsa chip willow sendiri. Pada tahun 2013 dan 2014, setelah bunga cincin berhenti berbuah pada bulan September, ia tumbuh di bedengan yang sama. cambuk willow (Rak pohon willow). Jamur rebus memiliki rasa jamur yang khas. Meludah willow goreng juga sangat enak!
Dan cara budidaya jamur seperti payung warna warni besar (Proses Macrolepiota) Dan garis biasa (Gyromitra esculenta)? Mereka dapat diperbanyak menggunakan teknologi menumbuhkan jamur sampah.
Tapi jamur humus yang paling diinginkan dan paling enak adalah mendayung berkaki ungu (persona lepista). Ada kemungkinan bahwa di masa depan dimungkinkan untuk menumbuhkan beberapa jamur pohon di tempat tidur serpihan kayu.
It agaric madu musim panas (Kuenheromyces mutabillus) Dan garis musim gugur (Mengembang girometer).
Juga menarik jamur tinta (Coprinus atrametarius), yang membuat alkohol beracun dengan menghalangi enzim yang menguraikan alkohol.
Sekarang Anda tahu cara menanam jamur hutan di situs, yang berarti saatnya bertindak!